Cranberry Compote - Algemene kookprincipes
Cranberry is een uitstekende natuurlijke antioxidant. Als u minstens 100 gram verse bessen per week eet, verhoogt u niet alleen de bescherming van uw immuniteit, maar bent u ook veel beter bestand tegen stress en depressie. U hoeft geen apotheekvitamines en koude pillen te gebruiken als u "vrienden maakt" met deze bessen.
Veenbessen - ronde zure bessen van rode kleur met een uitgesproken aroma en karakteristieke zure smaak. Niet iedereen is echter dol op veenbessen, juist vanwege deze zuurheid. Natuurlijk kun je bessen bestrooien met suiker, en je kunt cranberrycompote koken, wat nog nuttiger zal zijn.
In onze regio is dit nuttige geschenk van de natuur alleen te vinden op de schappen van de winkel, en het is duur. Voor compote kun je ook gekonfelde cranberry's gebruiken, deze is op elk moment van het jaar verkrijgbaar en is goedkoper dan verse hele bessen.
Cranberry Compote - bereiden van voedsel en gerechten
Let bij het kopen van verse veenbessen op het feit dat de bessen heel zijn en niet verfrommeld, maar de grootte van hun waarde doet er niet toe. Voordat je begint met het koken van de compote, was je de veenbessen goed. Laat het eerst vijf minuten in warm water liggen en spoel het dan koud af.
Naast compote cranberries heb je schoon water, suiker en ander fruit nodig. Composteer in een pan op 4 liter.
Cranberry Compote Recepten:
Recept 1: Cranberry Compote
Om de gebruikelijke cranberrycompote te bereiden, heb je verse bessen nodig. Voeg ik suiker toe aan het drankje? Beslis zelf, maar houd er rekening mee dat zelfs zonder dit, cranberrycompote lekker en tonisch zal zijn. Ingrediënten vereist:
- Amerikaanse veenbessen 400 gram
- Suiker naar smaak
- Compote water 2,5 liter
Voorbereidingsmethode:
- Giet water in een bakje, waar je veenbessen kookt, suiker doet, goed roert met een lepel. Zet de pot op het vuur.
- Zodra het water kookt, doe je de veenbessen erin. Kook de compote 10 minuten, waarna je de pan van de kachel kunt halen. Cranberry-compote is klaar.
Recept 2: Cranberry Compote met Apple
Veenbessen worden verbazingwekkend gecombineerd met appels. Als je deze combinatie maakt, zal het drankje een zeer aangename smaak hebben.
Ingrediënten vereist:
- Veenbessen 300 gram
- Verse appels 2 stuks
- Suiker naar smaak
- Water 3 liter
- Sinaasappelschil
Voorbereidingsmethode:
- Giet in een pan, waar je compote, gezuiverd water en suiker giet.
- Was de gewassen appels en snijd ze zo klein mogelijk. Zodra het water in de pan kookt, doe je daar de veenbessen, plakjes appel en sinaasappelrasp.
- Kook compote ongeveer 10-15 minuten. Compote readyness zullen appels zijn, zodra ze zacht zijn, kun je de pan van de kachel verwijderen.
Recept 3: Amerikaanse veenbessencompote met krenten en frambozen
Berrycompote met cranberries heeft een aangename zoetzure smaak en koken is gemakkelijker dan ooit. Natuurlijk is zo'n compote vooral geassocieerd met de zomer, maar je kunt ook op elk moment van het jaar bevroren bessen kopen en de nodige dosis vitamines krijgen.
Ingrediënten vereist:
- Veenbessen 300 gram
- Krenten (alle) 200 gram
- Frambozen 100 gram
- Gezuiverd water 3 liter
- Suiker naar smaak
Voorbereidingsmethode:
- Zet de pan met water op het vuur, voeg er suiker aan toe.
- Doe gekookte veenbessen, frambozen en krenten in kokend water. Frambozen pellen met een lepel voor de puree.
- Kook de compote ongeveer 10 minuten en sluit het vuur.
Recept 4: Cranberry Compote (Rubbed with Sugar) met kruisbessen en kruidnagel
Als u niet de gelegenheid heeft om verse veenbessen te kopen, kunt u eenvoudig een heerlijk cranberrydrankje koken met suiker. Dit product is veel goedkoper dan verse bessen, maar het bevat dezelfde nuttige vitaminen en macronutriënten als gewone veenbessen.
Ingrediënten vereist:
- Veenbessen gemalen met suiker 300 gram
- Gooseberry 200 gram
- Water 3 liter
- Anjers
- Suiker naar smaak
Voorbereidingsmethode:
- Stel in om het water te verwarmen.
- Spoel kruisbessen door een vleesmolen of hak met een mixer.
- Zodra het water kookt, voeg cranberries, geraspte kruisbessen en suiker toe aan de pan, meng goed en sluit de container met een deksel. Een kwartier later staat cranberry-compote klaar.
- Drie minuten om klaar te maken, voegen anjers toe aan de pan. Nadat de compote klaar is, verwijder niet onmiddellijk het deksel van de pan, want het zal trekken en geurig zijn.
Recept 5: Cranberry Compote with Cherry with Citrus Peel
Een zeer pittig drankje met citrus- en vanillearoma's, want naast kersen voeg je mandarijn, citroen en vanilline toe aan cranberrycompote.
Ingrediënten vereist:
- Veenbessen 200 gram
- Cherry 200 gram
- Citroen 1/2 fruit
- Mandarin Peel
- Gezuiverd water 3 liter
- Suiker naar smaak
- Vanilline
Voorbereidingsmethode:
- Was de kersen en maak de stenen schoon.
- Snijd de citroen in vierkanten met de schil.
- Doe water in de pot, steek het in brand. Giet er suiker in.
- Zodra het water gekookt is, doe je de kers, cranberry en citroen in de container. Laat het drankje ongeveer vijftien minuten koken.
- 5 minuten voor de bereiding zet je de schil van de mandarijn en vanille in een pan, meng.
Cranberry Compote - geheimen en handige tips van de beste koks
- Cranberry-compote die volgens de volgende recepten is gebrouwen, wordt lange tijd niet opgeslagen. Drink het gedurende de dag nadat het is gekookt, bewaar het in een gesloten recipiënt gedurende maximaal twee dagen in de koelkast.
- Is het nodig om de bessen "tolkushkoy" uit te rekken? Als je denkt dat dit drankje gezonder zal zijn, vergis je je. Daarnaast moet je het drankje filteren na het koken door kaasdoek om van dik vlees af te komen, terwijl hele bessen aangenaam zijn om te eten voor volwassenen en kinderen.
- Wat voor soort fruit en bessen kan ik toevoegen aan cranberrycompote? Voeg toe aan de pot aan het drankje, zodra het water kookt, rozenbottels, vlierbessen, lijsterbes, duindoorn, droge appels, rozijnen, gesneden gedroogde abrikozen.
- Om de cranberrycompote pittiger te maken, twee minuten voordat de compote klaar is, kun je vanille, kaneel en kruidnagelen aan de drank toevoegen.
