Niet iedereen houdt van pompoensap vanwege zijn specifieke smaak en smaak.
Maar het is heel gemakkelijk om van ze af te komen als je een sinaasappel toevoegt!
Clockwork citrus geeft de drank een helder aroma, voegt vitamines toe en maakt de hele winter vrolijk.
Het is tijd om een zonnige drank in blikken te bereiden!
Pompoensap met sinaasappel voor de winter - algemene bereidingsprincipes
Pompoen voor sap is alleen geschikt rijp, zoet, oranje. Als de kalebascultuur onrijp is, zal de drank niet erg smakelijk zijn. Pompoen pellen, verwijder de binnenkant en de zaden. Snijd dan in stukken, waarvan de grootte afhangt van de gekozen bereidingswijze van de drank. Meestal wordt het sap bereid met pulp van gestoomd, gekookt product. Het is gepureerd met een blender of op een andere manier gerafeld tot een gladde massa.
Sinaasappels worden bij voorkeur in twee fasen gewassen. Verwijder eerst het vuil van het oppervlak en veras het vervolgens met kokend water om was te verwijderen. Spoel vervolgens opnieuw. Om de schil te verwijderen, is het handig om een rasp of een mes te gebruiken voor het schoonmaken van groenten. Het sap wordt meestal van citrus in een apart gerecht geperst en vervolgens aan de bereide pompoen toegevoegd.
Wat aan sap wordt toegevoegd:
• suiker;
• water;
• citroenzuur;
• andere sappen.
Het mengsel van alle ingrediënten van het recept wordt enkele minuten gekookt. Drink onmiddellijk je kunt brengen naar de gewenste smaak. Vervolgens wordt het kokende mengsel in houders gegoten. Banken moeten steriel zijn. De blanco wordt verzegeld, gekoeld, schoongemaakt voor opslag.
Pompoensap met sinaasappel voor de winter "Thrifty"
Het recept is zeer winstgevend pompoensap voor de winter, wat heel wat blijkt. Van deze producten zal ongeveer 18 liter zijn. Daarom moet je jezelf bewapenen met een geschikte maat pan. Als u niet zoveel drank nodig heeft, reduceer dan proportioneel het aantal producten. Ingrediënten
• 9 kg rijpe pompoen;
• 1,6 kg suiker;
• 1,5 kg sinaasappelen;
• 5 theelepels. citroenzuur.
Koken
1. Recycle pompoen. We reinigen, snijden in blokjes, hoeven niet groot te zijn. Vouw een grote pot in.
2. Vul met water. De vloeistof moet de stukken bedekken. Je kunt het meteen op het vuur zetten, het toekomstige sap opwarmen.
3. Laten we sinaasappelen maken. Bereid citrus voor, zoals hierboven beschreven. Verwijder de schil, laat in de richting van de pompoen.
4. Nu moet je de pan afdekken, na het koken om de hitte te verminderen. Kook tot zachte pompoen.
5. Haal van het vuur, koel af.
6. Voor het malen van de meest handige manier is het gebruik van een blender. We pareren het sap.
7. Als er geen blender is, moet je de massa door een zeef vegen.
8. Pers sap uit sinaasappelen. Voeg toe aan de pompoendrank. Zorg dat je de botten niet raakt.
9. Giet onmiddellijk suiker. Als de pompoen zelf zoet is, knip dan het aantal door. Voeg een citroen toe.
10. Kook het sap nog eens vijf minuten, giet het in steriele potten. Corking, op te slaan voor opslag.
Pompoensap met sinaasappel en citroen
Het aroma van citroen is niet hetzelfde als dat van sinaasappel. Maar samen laten ze je onrealistisch lekkere pompoendrank koken.
Ingrediënten
• 4 kg pompoen;
• 4 liter water;
• 2 sinaasappels;
• 2 citroenen;
• 4 g citroenzuur;
• 700 g suiker.
Koken
1. Snij de geschilde pompoen, vul hem met water, stuur hem naar de kachel.
2. Haal de schil van de citroenen en sinaasappels, voeg toe aan de pompoen en kook het geheel twintig minuten samen.
3. Gedurende deze tijd moet je het sap uit de citrus persen. Je kunt de vrucht schillen, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees met een blender pureren.
4. Haal de gekookte pompoen uit het vuur. Koel tot het warm is.
5. Maal naar puree op welke manier dan ook (blender, veeg door een zeef). 6. Voeg citroensap, droog zuur en suiker toe.
7. Roer, waardeer de consistentie van het drankje. Als het te dik voor je is, is het tijd om water toe te voegen.
8. Doe geen vuur, kook een paar minuten.
9. Doseer in steriele containers. Kurk een drankje voor langdurige opslag.
Pompoensap met sinaasappel voor de winter door een vleesmolen
De methode om pompoenensap met sinaasappels te koken voor de winter voor degenen die geen blender hebben, maar de massa niet door een zeef willen malen. Dit is een ideale optie voor eigenaren van elektrische vleesmolens.
Ingrediënten
• 3 kg pompoen;
• 2 liter water;
• 4 sinaasappels;
• 5 g citroenzuur;
• 400 g suiker.
Koken
1. Doe de gereinigde, bereide pompoen in de pan, voeg een glas water toe, doe een klein vuur aan. Stoof onder het deksel tot het zacht is.
2. Wrijf de schil heel fijn, voeg toe aan de groente, laat het samen stomen. Koel het af.
3. Draai de gestoomde pompoen door de vleesmolen. Natuurlijk kunt u tolkushkoy pureren. Maar de aderen zullen blijven, het sap zal niet zo goed drinken.
4. Voeg het resterende water toe aan de puree volgens het recept, pers het sap uit de sinaasappels.
5. Voeg suiker toe, pas het naar smaak aan. Voeg ook citroenzuur toe. Meng goed, pas de consistentie aan, als het niet past.
6. Het blijft om de oranje drank vijf minuten te koken, kan in potten worden gegoten!
Pompoensap met sinaasappels en appels
Pompoensap met appels pronkte vaak in de schappen van Sovjet-winkels. Volwassenen herinneren zich nog steeds de smaak, maar het is tijd voor jonge mensen om hem te leren kennen. Met sinaasappelen blijkt de drank zelfs lekkerder te zijn.
Ingrediënten
• 2 kg appels;
• 2 kg pompoen;
• 2 sinaasappels;
• 1,5 kopjes suiker;
• citroen naar smaak. Koken
1. Snij de pompoen in stukjes, doe het in een pan, voeg 2 liter water toe. We zetten op het vuur, gekookt tot het zacht is. Zorg ervoor om te dekken.
2. Terwijl u de pompoen klaarmaakt, snijdt u de appels door en glijdt u door de sapcentrifuge.
3. Schil de sinaasappels en sla ze ook over. Voeg eventueel toe aan de pompoenrasp.
4. Koel de gekookte groente, maal door een zeef, filter de vloeistof.
5. Meng pompoen, appelsap, suiker in een pan, roer.
6. Voeg citroen naar smaak toe, als zuur niet genoeg is.
7. Doe het vuur aan. Kook tien minuten. Aangezien het appelsap vers is, is er schuim op de bovenkant. Periodiek verwijderen.
8. Morsen van kokende drank, hermetisch gekurkt. Banken moeten droog, steriel zijn.
Kruidig pompoensap met sinaasappelen voor de winter
Een variant van een zeer geurig en smakelijk pompoensap en sinaasappels voor de winter. Het is raadzaam om er een echt kaneelpoeder voor te gebruiken, onafhankelijk van de grond. Het zal veel smakelijker en nuttiger zijn.
Ingrediënten
• 2 kg pompoen;
• 2,5 liter water;
• 2 sinaasappels;
• 3 g kaneel;
• 1 g vanille;
• 1 teentje asterisk;
• 1,5 kopjes suiker;
• 5 g citroenzuur.
Koken
1. Verwijder de schil van de sinaasappels, plaats in een pan.
2. Voeg de pompoen in stukjes gesneden, voeg de helft van het recept water toe.
3. Dek af, stoom tot zacht op middelhoog vuur. Koel het af.
4. Maal de stukken groente-oogstmachine, gehaktmolen of veeg gewoon. In de laatste versie zal het sap het meest zacht zijn.
5. Pers het sap uit de citrus, voeg toe aan de pompoen.
6. Voeg vervolgens de rest van het water toe volgens het recept, dat wil zeggen nog eens 1,5 liter. Beoordeel de dichtheid. Voeg indien nodig meer vloeistof toe.
7. Bestrooi met kaneel, vanille, gooi de kruidnagel en de tak. Vul het drankje met suiker. 8. Kook tien minuten. Vang een kruidnagel, het is beter om het niet in het werkstuk te maken.
9. Giet de kokende drank in potten, hermetisch inpakken, naar de opslag sturen.
Pompoensap met sinaasappel en wortel
Nogmaals een populaire smaak. Voor dit pompoensap met sinaasappelen voor de winter is ook een wortel nodig. Om te genieten van het drankje, niet alleen met kleur, maar ook met smaak, kies sappige wortelgroenten.
Ingrediënten
• 1 kg pompoen;
• 2 liter water;
• 500 g wortels;
• 3 sinaasappels;
• 1 citroen (kan droog zuur zijn);
• 2 glazen suiker.
Koken
1. Pompoen en wortelkruimelblokjes. Het recept geeft de hoeveelheid gepelde producten aan. Als wortelen groene centra hebben, moeten ze worden afgesneden. Anders zal het sap bitter smaken.
2. Vul de producten met voorgeschreven water, zet stoofpot.
3. Verwijder de schil van de sinaasappels, knijp het sap uit.
4. Voeg de schil toe aan de stomende groenten, laat ze zacht worden.
5. Zodra de wortelschijfjes zacht zijn, kunt u het voedsel van het vuur halen. Koel het af.
6. Maal naar een uniforme staat op een gemakkelijke manier. Keer terug naar de kachel.
7. Het is tijd om suiker, sap van sinaasappels toe te voegen. Voor zuur kunt u sap uit citroen persen of poederconcentraat toevoegen.
8. Roer de drank. Kook vijf minuten, kurk.
Pompoensap met sinaasappel voor de winter door een sapcentrifuge
Optie pompoensap zonder pulp. Om te koken heb je een juicer nodig. Uiteraard is het gemakkelijker om met een elektrisch apparaat te werken.
Ingrediënten
• 5 kg pompoen;
• 1 kg sinaasappelen;
• 2 glazen water;
• 1 kopsuiker;
• 1 theelepel. citroenzuur.
Koken
1. Verwijder de schil van de sinaasappels, zet in een pan, bedek met twee glazen water. Kook 10 minuten, koel af en druk. 2. Snijd de pompoen in plakjes. Schil de sinaasappels. Bones wenselijk om te verwijderen.
3. Leid de groente en citrus door de sapcentrifuge. Giet het product in de pan.
4. Voeg geurige afkooksel van schil toe.
5. Strooi citroengras, suikerzand. U kunt de hoeveelheid additieven naar uw smaak aanpassen.
6. Kook het sap gedurende tien minuten, rol in de banken.
Pompoensap met sinaasappel voor de winter - tips en trucs
• Pompoen combineert perfect, niet alleen met appels of wortels. Sap kan worden bereid met de toevoeging van abrikozen, peren, pruimen en ander fruit. Wees voorzichtig bij het toevoegen van bessen. Bramen kunnen bijvoorbeeld de kleur van de drank blauw maken.
• Om een verfrissend sap te maken, voegt u een paar takjes munt toe tijdens het koken. Je kunt de bladeren in een gaaszak doen, dan was het makkelijker te verwijderen.
• Pompoen met sinaasappels kan worden gebruikt om niet alleen sappen voor de winter te bereiden, maar ook aardappelpuree. Gewoon de hoeveelheid toegevoegd vocht en zuur verminderen. Hete massa is ook aangelegd op de oevers en gekurkt. Het is raadzaam om kleine tanks te gebruiken.
