Pruimen en walnoten zijn te vinden in veel gerechten, salades, voorgerechten. Vanuit dit duet kun je veel van alles lekker koken en niet alleen desserts. Laten we het proberen?
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten - de algemene principes van koken
Kies voor vulling grote pruimen zonder stenen. Gewoonlijk worden gedroogd fruit een tijdje gedrenkt, zodat ze zacht worden, in omvang toenemen. Vervolgens moet het hoofdproduct worden geperst, gedroogd, gevuld met vulling.
Manieren om pruimen te vullen:
1. Het gat, waardoor het bot werd uitgenomen, wordt uitgerekt met een vinger, gevuld aan de binnenkant met een vulling.
2. Maak vanaf de zijkant van het gat met een scherp mes kleine sneden, gevuld met met top gevulde pruimen, gedroogde vruchten zien eruit als kleine "vaten".
3. Pruimen worden in twee delen gesneden, maar niet tot het einde. Leg de vulling erin. Pruimen zien eruit als halfopen mosselschelpen.
Soms plaatsen ze gewoon een stuk noot in de pruimen, giet er sauzen of room bovenop. De vulmethode hangt af van het geselecteerde recept, de gewenste hoeveelheid vulling, de grootte van de pruimen.
Kernels voor het vullen worden geheel of gehakt gebruikt, geplet tot kruimel. Vaak worden ze gemengd met andere producten: kaas, eieren, knoflook, kwark, groenten. Verbeter de smaak van het kruid. Vleesproducten, champignons, kip kunnen worden toegevoegd aan de vulling, maar in kleine hoeveelheden. In desserts worden crèmes op basis van zure room en slagroom gebruikt, suiker, vanille worden toegevoegd aan sauzen, andere vruchten kunnen worden gebruikt.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten en knoflook
Recept voor hartige pruimen gevuld met walnoten en knoflook. Spiciness kan worden aangepast aan uw smaak door meer knoflook, peper toe te voegen. Ingrediënten
• 200 g gedroogde pruimen;
• 150 gram noten;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• 2-3 dille-takjes;
• zout, peper.
Koken
1. Vul met waterzachte pruimen, maar niet voor lang. Vloeistof op kamertemperatuur of koud. Anders zal de gedroogde vrucht slap worden.
2. Zodra de gedroogde pruimen zacht worden, kunt u het water laten wegvloeien, het fruit op een servet doen, laten drogen.
3. Maal de noten in kleine stukjes, hak knoflook en groen fijn.
4. We combineren alles, we kleden ons met mayonaise (we kunnen zure room nemen), zout en peper naar onze smaak.
5. Vul de gedroogde pruimen met gekookte vulling, leg ze op een bord, versier met groen. Je kunt direct een hapje serveren, maar het is beter om het een beetje in de koelkast te laten brouwen, een uur is voldoende.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten in zure room (dessert)
Het recept is een ongelooflijk lekker en gezond dessert dat je moet proberen! Zure room kan elk vetgehalte worden gebruikt, maar het is beter om niet te veel vloeibaar product te nemen.
Ingrediënten
• 150 g pruimen;
• 70 g noten;
• 200 ml zure room;
• 80 g suiker;
• 1 snuifje vanille.
Koken
1. Week pruimen gedurende 20 minuten. Als het te moeilijk is, laten we een uur in het water.
2. Uitnemen, uitwringen.
3. Steek een stuk walnoot in elk ding. De overblijfselen worden in een kruimeltje gehakt, laat opzij.
4. Zure room gegarneerd met suiker, voor de smaak gooien we vanilline, maar dit is niet nodig.
5. Vul de pruimen met zure room, roer voorzichtig, laat een uur in de koelkast staan.
6. Verspreid het dessert in porties kommen. Giet zure room van de bodem.
7. Bestrooi de rest met noten en serveer ze!
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten en knoflook met kaas
Recept voor pruimen gevuld met walnoten, knoflook en kaas. U kunt een vast of gesmolten product nemen, in dit geval, de hoeveelheid mayonaise aanpassen.
Ingrediënten
• 150 g pruimen;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 g noten;
• 150 gram kaas;
• 2 eetlepels mayonaise;
• sommige greens.
Koken
1. Doe de pruimen in het water.
2. Wrijf kaas fijn in een kom. Je kunt er meteen knoflook mee fijnhakken.
3. Droog de walnoten in een koekepan en maal ze ook fijn. Kan met een mes worden gehakt of geplet. Combineer met kaas.
4. Voeg mayonaise toe, roer. Je kunt zout, peper en andere smaakmakers toevoegen.
5. Optioneel, leg de gehakte greens in de vulling of ga naar de registratie.
6. Verwijder pruimen uit water. Snijd een gat iets om meer te passen.
7. Vul de kaasmassa van gedroogd fruit.
8. Het blijft alleen mooi om de "schaal" op een schaal uit te breiden, versier met greens en je kunt de vulling naar de tafel sturen!
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten en zure room
Een andere manier om een dessert te bereiden met zure room en opgezette pruimen. Het gerecht is verschillende technologie en smaak.
Ingrediënten
• 500 g zure room;
• 300 g gedroogde pruimen;
• 3 eetlepels suiker;
• vanille.
Koken
1. In een vergiet moet je een dunne katoenen doek leggen, er zure room op doen en 4 uur laten staan. Gedurende deze tijd zal het serum weglopen, de massa zal dik worden.
2. Voeg suiker, vanille aan de tot expressie gebrachte room toe, roer.
3. Geniet van de pruimen.
4. Leg de noten op een bord, droog ze in een magnetron of bak ze in een koekenpan. Afkoelen.
5. We nemen één snoeien in onze handen, strekken de interne holte uit met een vinger, vullen hem met zure room. 6. Plak een plak walnoot. Je kunt en nog veel meer, we kijken naar de grootte van de pruimen en de hoeveelheid room.
7. We schuiven op een schaal. Op dezelfde manier vullen we alle pruimen.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten en knoflook met cottage cheese
Variant van kwarkvulling voor het vullen van gedroogde pruimen. Kies een kwaliteitsproduct met een vetgehalte van minstens 9%, in dit geval zal het gerecht zacht, romig zijn. De hoeveelheid zure room wordt geregeld afhankelijk van de vochtigheid van de wrongel.
Ingrediënten
• 200 g kwark;
• 2 teentjes knoflook;
• 1,5 eetlepels noten;
• 2-3 takjes peterselie;
• zure room.
Koken
1. Hak de noten fijn, je kunt ze voorverwarmen. Grind greens.
2. Giet pruimen met water voor het weken.
3. Klop de kwark met zure room tot een gladde massa, voeg knoflook toe. Je kunt alles in een blender doen en tegelijkertijd malen.
4. Voeg greens toe met noten, zout en smaak. Voor pittigheid kun je peper of mosterd toevoegen.
5. We halen de verzachte pruimen eruit, maken kleine sneden, vullen met gekookte wrongelmassa.
6. We spreiden ons uit over een gerecht met groen, geserveerd aan tafel.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten met marshmallow en bananen
Een ander recept voor een geweldig dessert, dat wenselijk is om het minstens een uur te laten brouwen. Marshmallow gebruikt de eenvoudigste vanille, er mogen geen additieven in zitten. Zelfs kleine gedroogde pruimen kunnen voor dit dessert worden gebruikt.
Ingrediënten
• 150 g pruimen;
• 4 marshmallows;
• 200 g zure room;
• 1 banaan;
• 1 lepel suiker;
• 50 g pinda's.
Koken
1. Vul de pruimen met warm water, laat een half uur staan. Haal uit, wringen uit. Nat met papieren servetten.
2. In elke pruim schuiven we een stuk walnoot. 3. Zure room gemengd met suiker, giet de pruimen, laat een uur staan.
4. Snijd de marshmallows in blokjes. Om te voorkomen dat het mes vast komt te zitten, wordt het blad regelmatig bevochtigd met koud water.
5. Snij de banaan in stukjes, meng het met marshmallow, leg het op de bodem van kleine kommen of slabakken.
6. Doe pruimen erop. We verdelen tussen alle porties.
7. Giet de rest van de zure room met suiker erover.
8. Voor decoratie kunt u gehakte noten of plakjes banaan gebruiken. Kokosnootvlokken passen goed bij dit dessert.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten en knoflook met kip
Voor het gehakt heb je een klein stukje kippenborst nodig. U kunt al gekookt product of een deel van gebakken pluimvee nemen.
Ingrediënten
• pruimen;
• 100 g kip;
• 2 teentjes knoflook;
• 50 g noten;
• 30-50 g mayonaise;
• specerijen;
• een beetje dille.
Koken
1. Snijd gekookte kip in blokjes, leg in een blender.
2. Voeg noten en knoflook toe, breng de helft van de zure room aan.
3. Klop de massa glad, schat de consistentie in en voeg indien nodig meer zure room toe.
4. Doe gehakte greens, roer.
5. Maak bezuinigingen in de gedrenkte gedroogde pruimen.
6. Vul het gedroogde fruit met de gekookte pastei, leg het op een bord, decoreer het volgens uw smaak.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten (in wijn)
Recept voor een geweldig dessert voor volwassenen. Bereiden van een gerecht in de oven in een pot, kan worden gebruikt in een koude en warme vorm. Rode wijn wordt gebruikt, het zal ook heerlijk zijn met een roze drankje.
Ingrediënten
• 500 g gedroogde pruimen;
• 2 eetlepels suiker;
• 200 ml wijn;
• 50 g olie;
• 150 gram noten.
Koken
1. Om dit te doen, worden de gedroogde pruimen met warm water gegoten, gedurende een half uur bewaard. 2. Vul het voorbereide fruit met noten. Als het meer dan één past, stoutmoedig dan.
3. Meng wijn met suiker.
4. Vouw de gevulde pruimen in de pot.
5. Vul met gezoete wijn. Optioneel kan suiker meer dan de gespecificeerde hoeveelheid worden toegevoegd.
6. Gooi de boter bovenop, hoef niet vooraf gesmolten te zijn.
7. Sluit het deksel van de pan, zet in de oven. Koken 40 minuten op 170 graden.
8. Koel het dessert voor het serveren in een warme staat of koel het helemaal af. Kan worden geserveerd met slagroom, ijsjes.
Gedroogde pruimen gevuld met walnoten - tips en trucs
• De vulling wordt smakelijker en aromatischer als de noten worden geroosterd. Het is niet nodig om een bakplaat te gebruiken. Dit kan gemakkelijk en snel in de magnetron. Alleen de nucleoli hoeven te worden gecontroleerd, ze kunnen op elk moment doorbranden.
• Als pruimen met botten worden gevangen, moet deze vóór het plukken worden gestoomd. Het zal gemakkelijker zijn om het bot te verwijderen, het gat zal opgeruimd zijn.
• Als u de noten snel wilt hakken, kunt u de korrels op een snijplank gieten, met een duwrol met een deegroller.
