Salades voor 23 februari - Algemene kookprincipes
23 februari is een geweldige gelegenheid om je favoriete mannen te trakteren op heerlijke, stevige en originele traktaties. Salades op 23 februari zouden een verplicht attribuut moeten zijn van de vakantietafel op deze prachtige dag. Het gerecht moet voedzaam en voedzaam zijn en hiervoor moet u 1 (of meer) vleesingrediënten (gekookte kip, varkensvlees, rundvlees, kalkoen, ham, spek, carbonaat, enz.) In de salade opnemen, die kan worden aangevuld met elke geschikte groenten (gekookte aardappelen of wortels, gebeitst of verse komkommers, tomaten, uien, radijs en andere), eieren, kaviaar, kaas, zeevruchten of champignons. Het gerecht kan alle ingeblikte producten bevatten: zuurkool, erwten, maïs of bonen. Salades voor 23 februari kunnen heet en koud zijn, bladerdeeg en gewoon, pittig en niet erg. Elke man zal blij zijn als er verschillende soorten lekkernijen op tafel liggen. Salade kan worden geserveerd als een apart gerecht of worden ingericht als aperitief voor alcohol, bijvoorbeeld door ze te vullen met taartjes of op toast te zetten.
Salades voor 23 februari - bereiding van producten en gerechten
Om een salade te bereiden voor 23 februari heb je een volledig arsenaal aan keukengerei nodig, want er zijn zoveel opties voor recepten en voor elk van hen heb je een bepaald aantal gerechten nodig. Een steelpan (bij voorkeur 2 of 3 om onmiddellijk meerdere ingrediënten te koken), een braadpan, een brede schaal, een diepe slakom, een kom voor saus, salade ringen, messen, een snijplank, een rasp, een knoflookpers - dit is absoluut noodzakelijk. Serveer de salade op serveerschalen, in kleine kommen of vazen of in taartjes. Er zal veel tijd moeten worden besteed aan het voorbereiden van de producten; Verwerk en kook (of bak het vlees), kook hardgekookte eieren, kook aardappelen, wortels en bieten. Het is beter om paddenstoelen en garnalen te bakken vlak voordat je de salade klaarmaakt.
Saladecepten voor 23 februari:
Recept 1: salade voor 23 februari
Op 23 februari bevat deze salade alles waar mannen dol op zijn: vlees (ham of carbonaat), champignons (champignons) en gekookte aardappelen. Een pittige, hartige smaak voegt de knoflook en zwarte peper toe die het gerecht vormen.
Ingrediënten vereist:
- ham of carbonaat - 300 g;
- champignons - 400 g;
- 3 kippeneieren;
- 1 ui;
- pittige harde kaas - 250 g;
- 3 aardappelen;
- 2 teentjes knoflook;
- 100 g walnoten;
- mayonaise - naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak;
- wat zout.
Voorbereidingsmethode:
Kook de aardappelen in een uniform, koel, schoon en wrijf op een grove rasp. Doe de eieren aan de kook gedurende 10 minuten, giet dan over koud water. Gekoelde eieren worden geraspt. Reinig de uien, snijd ze fijn en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Champignons worden gewassen, in kleine plakjes gesneden (maar niet te klein, omdat de champignons sterk worden gebakken) en verspreiden zich naar de uien. Bak champignons met uien tot ze zacht zijn en licht gezouten. Vlees in kleine stukjes gesneden. Knoflook is heel fijn gesneden. Wrijf kaas op een middelgrote rasp, hak de noten fijn en bak tot een aangenaam aroma. Laten we nu slalagen tegen 23 februari beginnen: 1 laag - vlees, een dunne laag mayonaise, 2 lagen - eieren, wat mayonaise, 3 lagen - champignons met uien, een dunne laag mayonaise, 4 lagen - kaas, mayonaise, 5 lagen - aardappelen zwarte peper, mayonaise en knoflook, 6 laags - geroosterde walnoten. Je kunt fijngehakte knoflook toevoegen aan mayonaise en de lagen coaten met knoflooksaus. Zet het gerecht een paar uur in de koelkast zodat de lagen nat worden.
Recept 2: Salade voor 23 februari "Red Star"
Het gerecht kreeg een dergelijke naam, dankzij de feestelijke decoratie. Deze gelaagde salade is verspreid op een brede platte schaal in de vorm van een ster en versierd met granaatappelzaden om de ster rood te maken.
Ingrediënten vereist:
- kippenfilet - 300 g;
- 3 aardappelen;
- 2 kleine bieten;
- 2 kippeneieren;
- 200 g harde kaas;
- 1 kleine ui;
- granaatappel - 1 stuk;
- mayonaise inpakken.
Voorbereidingsmethode:
Kook aardappelen en bieten tot ze gaar zijn in verschillende potten, afkoelen, schoonmaken en raspen. Kook eieren hardgekookt, schoon en rasp ze. Kook de kip in gezout water tot ze gaar is, koel, snijd ze in kleine blokjes. Maak de uien schoon, snijd ze fijn en bak ze goudbruin in plantaardige olie, leg het gekookte kippenvlees klaar en bak tot de kip bruin is. Granaatappelassortiment voor graan, kaas ingewreven op een fijne of middelgrote rasp. Nu beginnen we onze "Rode Ster" te vormen: we nemen een brede platte schaal en verspreiden de eerste laag aardappelen in de vorm van een vijfpuntige ster, brengen een dunne laag mayonaise aan. De volgende laag is kip met uien, een laag mayonaise. Daarna komt een laag eieren en een kaaslaag, smeer de kaas met mayonaise. Meng bieten in een aparte kom met mayonaise en leg de laatste laag. We maken een salade op 23 februari met granaatappelpitten. Om het gerecht beter te vormen en vorm te geven, moet je het in een paar uur in de koelkast zetten.
Recept 3: Salade voor 23 februari "Men's Joy"
Salade kreeg deze naam om een reden. Hier worden alle producten verzameld die zo dol zijn op de vertegenwoordigers van de sterkere seks, namelijk, maar liefst 3 soorten vlees (kippenvlees, ham en rundvlees), mosterd en kaas. Een frisheid en sappigheid van een gerecht wordt gegeven door rijpe tomaten en slablaadjes. Ingrediënten vereist:
- kippenfilet - 100 g;
- kippendij - 100 g;
- rundvlees - 100 g;
- harde scherpe kaas - 100 g;
- 2 rijpe tomaten;
- slablaadjes;
- 1 theel. mosterd;
- sap van een halve citroen;
- plantaardige olie - 15 ml;
- zout en zwarte peper - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Kook rund en kip tot ze worden gekookt in gekookt water, afkoelen en in repen of dunne blokjes snijden. Ham en kaas worden ook in reepjes of partjes gesneden. Mijn tomaten en snijd ze in blokjes of dunne plakjes. Doe 3 soorten vlees, tomaten en kaas in een kom. In een aparte kom een dressing maken: meng het sap van een halve citroen, mosterd, olie, zout en peper. Klop het mengsel goed. Op serveerschalen, leg de gewassen en gedroogde slablaadjes neer, op de salade dia's op 23 februari, "Men's Joy", giet saus op het gerecht en serveer het op de tafel.
Recept 4: Salade voor 23 februari "Beiers"
De basis van dit gerecht bevat de meest voorkomende ingrediënten: ham, kaas, komkommers en uien. Maar een speciaal bereid verband gemaakt van bier, bouillon, honing en marjolein maakt van de salade een echt culinair meesterwerk. Verwen je geliefde man met deze heerlijke salade op 23 februari!
Ingrediënten vereist:
- Goudse kaas - 200 g;
- ham - 200 g;
- 4 kleine rode bollen;
- pittige gekruide komkommers - 4 stuks;
- peterselie;
- groene uien - een kleine bos;
- plantaardige olie - 100 ml;
- een half glas runderbouillon;
- azijn - een halve kop;
- vers bier - 3 el. l.;
- honing - 1 theelepel;
- marjolein - 1 theelepel;
- gemalen komijn - halve teken;
- zout;
- peper.
Voorbereidingsmethode:
Ham, komkommers en kaas in dunne reepjes gesneden. We maken de ui schoon en snijd ze in dunne halve ringen. Doop de ui in gezouten kokend water en houd 4-5 minuten vast, en dan achterover in een vergiet. Hak de gewassen peterselie en groene uien fijn. We stoppen alle producten in een slakom en mengen. Bereid de saus: meng de bouillon, azijn, olie, bier, honing, voeg zout, komijn, peper en marjolein toe. Meng alles tot een homogene consistentie. Giet de saladedressing en zet het gerecht een half uur in de koelkast. Tijdens het koken moet azijn in kleine porties worden gegoten en proef je de saus constant.
Recept 5: salade voor 23 februari met garnalen en een appel
Deze gelaagde salade zal niet alleen het mannelijke publiek aanspreken, maar ook hun metgezellen. Het gerecht is erg smakelijk, bevredigend en elegant.
Ingrediënten vereist:
- kleine gepelde garnalen - 300 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- augurken - 3 stuks;
- 3 eieren;
- appel - 1 stuk;
- kaas - 170 g;
- mayonaise;
- granaatappelkorrels.
Voorbereidingsmethode:
Kook aardappelen, koel, schoon en snijd ze fijn. Bak garnalen voor ongeveer 1-2 minuten, leun achterover in een vergiet en koel. Komkommers fijn gesneden, licht knijpen. Gekookte eieren fijngesneden. Rasp kaas, schone appel, rooster en besprenkel met citroensap (om niet te verdonkeren). Lagen sla worden in de volgende volgorde uitgelegd: 1 laag - aardappelen, dunne laag mayonaise, 2 lagen - de helft van komkommers, mayonaise, 3 lagen - gesneden garnalen, mayonaise, 4 lagen - de resterende helft van komkommers, dunne laag mayonaise, 5 lagen - eieren, mayonaise, 6 lagen - een appel, een dunne laag mayonaise, 7 laags geraspte kaas, een dunne laag mayonaise. Verspreid granaatappelpitjes "23 februari".
Salades voor 23 februari - geheimen en handige tips van de beste koks
Aangezien de reden voor het feestelijke feest - 23 februari, dan moet je het gerecht regelen in overeenstemming met dit thema. Je kunt een salade in de vorm van een ster, tank, schouderbanden en zelfs een echt voetbalveld maken, als je een rechthoekige schaal maakt en komkommers of fijngehakte greens in de toplaag (je kunt markeerlijnen toepassen met mayonaise) - het belangrijkste is om verbeeldingskracht en verbeeldingskracht te gebruiken!
