Salades met ananas - algemene principes en bereidingswijzen
Ananas - sappig en zoet fruit. En je kunt het niet alleen vers eten. Het produceert ongelooflijk heerlijke salades, die bij uitstek geschikt zijn als feestelijke gerechten. Het is belangrijk om op te merken dat ananas een gezond fruit is. Het is in staat om de spijsvertering te stimuleren, de bloeddruk te verlagen. Vanwege het gehalte aan B-vitamines helpt het om om te gaan met infectieziekten, bronchitis, artritis en longontsteking. Het is ook belangrijk dat ananas het hongergevoel kan doven en ook overtollige vloeistof uit het lichaam kan verwijderen.
Ananassalades - voedselbereiding
Ingeblikte ananas moet altijd de vloeistof afvoeren - het teveel aan salade is niet nodig. Verse ananassen moeten worden gekozen op basis van geur - het aroma dat ze zacht en zacht uitstralen. Je kunt ook op zijn zij klappen - het geluid moet doof zijn.
Ananassalades - Beste recepten
Recept 1: salade met kip en ananas
Dit is een interessante versie van een lichte salade die zeer snel kan worden bereid. Als iemand de smaak van het gerecht meer bevredigend wil maken, is het in plaats van boter de moeite waard om de salade te vullen met mayonaise.
Ingrediënten:
een kipfilet,
200 gram ananassen in blik
een komkommer,
100 gram olijven zonder pit,
5 eetlepels olijfolie,
zoete rode peper,
eetlepel witte wijnazijn,
zout,
een kwart theelepel kerriepoeder.
Bereidingswijze:
1. Paprika moet uit de kern worden verwijderd en worden gesneden in kleine blokjes, ananas - in kleine stukjes en komkommer - in dunne rietjes. 2. De gewassen kippenborst moet in blokjes gesneden worden, kerrie en 2 eetlepels hete olie moet 7 minuten bruin worden.
3. Meng de paprika's, kip, ananas, komkommer en olijven in een aparte kom. Dit alles is gevuld met een mengsel van azijn en de resterende olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Recept 2: ananassalade
Je kunt bijna elke salade in de vorm van een ananas zetten - hij ziet er heel mooi uit op een feestelijke tafel. Maar het is de moeite waard om dit te doen met de aangeboden ingrediënten - ongewoon smakelijk en voedzaam. Trouwens, de ham kan indien gewenst worden vervangen door gerookte kip.
Ingrediënten:
3-4 grote ongekookte aardappelen (ongeveer 350-400 gram),
200 gram ham,
150 - 200 gram ingeblikte ananas
1 zure appel,
5 gekookte eieren,
1 kleine ui,
een theelepel citroensap,
zout, mayonaise,
vers gemalen zwarte peper.
Voor de decoratie zijn groene uien en walnoten nodig.
Bereidingswijze:
1. Geschilde aardappelen moeten grof worden raspen. Eieren in blokjes gesneden, ham - dunne rietjes.
2. Gepelde uien zijn ook waard om te hakken. En van ingeblikte ananas moet de vloeistof worden afgetapt en in kleine blokjes worden gesneden.
3. Van de gewassen appels moet je de schil afsnijden, fruit raspen op een rasp en dan - besprenkel met citroensap.
4. Dan is het noodzakelijk om de ingrediënten apart met mayonaise te mengen en in lagen op een schaal te strooien, en noodzakelijkerwijs ovaal, om een ananas te krijgen. Dus, de lagen zijn gerangschikt in de volgende volgorde:
- halve aardappelen, peper, zout,
- half geplette ui, peper, zout,
- de helft van de ham kan iets mayonaise zijn - een halve appel
- halve eieren, peper, zout,
- halve ananas,
- de overgebleven aardappelen, peper, zout,
- de resterende uien, peper, zout,
- de resterende ham, mayonaise,
- de overgebleven appel,
- de resterende ananas,
- de overgebleven eieren, peper, zout, peper.
Top salade moet worden versierd met helften van walnoten, evenals van de bovenste rand stick groene ui veren. Zo'n salade voor het serveren moet worden toegestaan te infuseren.
Trouwens, in plaats van helften noten, kun je de salade sprenkelen met gehakte walnoten of kan je ingeblikte champignons gebruiken, waarvan plakjes een beetje overlappend moeten liggen.
Recept 3: salade met ananas en champignons
Deze salade van ananas en gebakken champignons zal een geweldige aanvulling zijn op de feesttafel. En gasten zullen de smakelijke smaak waarderen. Een belangrijk pluspunt van salade is dat het heel snel wordt gekookt.
Ingrediënten:
200 gram kippenfilet,
150 gram champignons,
100 gram ananas,
1 ui,
mayonaise, plantaardige olie, zout.
Bereidingswijze:
1. Kipfilet moet worden gekookt en in kleine blokjes worden gesneden.
2. Uien met champignons moeten worden gesneden en gebakken in plantaardige olie. En alleen wanneer de champignons afkoelen, kunnen ze worden gemengd met kipfilet en in blokjes gesneden ananas.
3. Salade met zout en mayonaise. In een slakom decoreren met ananasringen en gefrituurde champignons.
Trouwens, indien gewenst, kunnen gefrituurde champignons in deze salade worden vervangen door gebeitst, evenals gekookte eieren.
Recept 4: salade met ananas en garnalen
Ananas en garnalen - een ongelooflijk heerlijke combinatie. Deze salade als snack kan aan elke feesttafel worden geserveerd. Ingrediënten:
150 gram garnalen
150 gram ingeblikte ananas,
3 eieren,
100 gram kaas
sla, mayonaise,
een paar theelepels citroensap,
zout en groen.
Bereidingswijze:
1. Eieren moeten worden gekookt en in kleine blokjes worden gesneden.
2. Van ingeblikte ananas moet de vloeistof worden afgetapt en in blokjes worden gesneden.
3. Gedurende een paar minuten in een kokend gezouten water is om garnalen te gooien, en voeg je er laurier en groen aan toe.
4. Rasp de kaas. Gewassen en gedroogde slablaadjes moeten op een bord worden uitgespreid.
5. Leg daarna de ananas op de salade en giet ze in met mayonaise. Leg vervolgens de gehakte eieren, die ook licht ingevet met mayonaise moeten zijn. Van bovenaf geraspte geraspte kaas, een klein beetje mayonaise. Dan moet je de garnalen zetten, besprenkelen met citroensap (om de smaak en kleur te behouden).
6. Kant en klare salade moet mooi versierd zijn met garnalen, ananas en groenten.
Ananassalades - nuttige tips van ervaren koks
Salades met ananas - licht genoeg snacks. En voeg extra ingrediënten toe, is het niet waard. Is dat naar wens, dan kun je sommige producten vervangen, bijvoorbeeld vegetariërs, in plaats van kip, kunnen ze gepekelde champignons in een salade doen.
En wat de smaak van salade met ananas pikanter zal maken, is een teentje knoflook - je zou het moeten verpletteren, het met citroensap mengen en het gerecht een smaakje geven.
