Salade "Russian Beauty" - algemene kookprincipes
Salade "Russische schoonheid" rechtvaardigt zijn naam volledig, want het is niet alleen smakelijk, maar ook een mooi gerecht. Helderheid en schoonheid van de salade worden gegeven door de verse groenten (tomaten, paprika, komkommers) die make-up, en twee soorten vlees maken het eten zeer voedzaam en voedzaam. Salade "Russische schoonheid" is een vrij universeel gerecht, want het is geschikt voor dagelijks gebruik, maar ook voor een feestelijk feest. Dit aperitief is een echt culinair kunstwerk waar absoluut iedereen van houdt: mannen, vrouwen en kinderen.
Salade "Russian beauty" is een gerecht met meerdere componenten, dat bestaat uit een breed scala aan producten: verschillende groenten, vlees, ham, eieren, enz. Het standaardrecept voor de Russische schoonheidssalade bestaat uit 2 soorten vleescomponenten (ham en wit kippenvlees), komkommers, tomaten, kaas en eieren. Deze ingrediënten kunnen worden vervangen door anderen, gecombineerd met elkaar, producten en komen naar voren, dus verschillende opties voor het koken van salade "Russian Beauty".
Het belangrijkste principe dat in het kookproces moet worden gevolgd, verschilt niet veel van de algemene regels voor de bereiding van alle salades. De componenten die in het recept worden gebruikt, moeten in een specifieke vorm (blokjes, rietjes, blokjes, enz.) Worden gesneden en worden gemengd. De afgewerkte schaal is aangekleed met mayonaise of een andere saus en versierd met verse kruiden. Sommige koks geven er de voorkeur aan om de ingrediënten in lagen te leggen en ze te laten weken met een laagje. Kip is een van de hoofdingrediënten van de Russische schoonheidssalade, maar het kan op verschillende manieren worden gekookt. Iemand denkt dat gekookt kippenvlees ideaal is voor het gerecht, anderen bakken kip of koken voor een stel. Het is het beste om kipfilet en borst te nemen. Kaas, een deel van de salade, moet een harde variëteit zijn, een geschikt licht gekruid of zuur product. Verschillende kruiden kunnen ook worden opgenomen in de samenstelling van het gerecht: zout, zwarte peper, witte peper, enz. - het hangt allemaal af van de smaak van de chef-kok.
Salade "Russian Beauty" - bereiding van producten en gerechten
Om de salade te bereiden, wordt "Russische schoonheid" meestal een diepe slakom of kom genomen. Als het gerecht op het feestmenu staat, kunt u de salade in porties serveren - in een prachtige transparante bril. Je hebt ook een pan of pan nodig voor het koken van kip en een andere kleine pan voor het koken van eieren en groenten (indien vereist door het recept).
Kippenvlees moet grondig worden gewassen in koud water, maar niet heet (dit zal de smaak van het product bederven). Daarna moet de kip worden gekookt volgens het recept van de salade. Alle gebruikte groenten worden indien nodig ook gewassen en gekookt.
Russische schoonheidssalarecepten:
Recept 1: salade "Russische schoonheid"
Verbazingwekkend heerlijke, stevige en frisse salade en verse groenten in de samenstelling maken het ook nuttig.
Ingrediënten vereist:
- Kipfilet - 400 g;
- Ham - 350 g;
- kaas - 280 g;
- Kippenei - 3 stuks;
- 2 kleine tomaten;
- 2 verse komkommers;
- 1 ui;
- Mayonaise - 200 g;
- Verse peterselie - een paar takjes voor decoratie.
Voorbereidingsmethode:
Was de kipfilet, kook tot het klaar is in gezout water, laat afkoelen en snijd in blokjes (je kunt ook ongeveer 1 cm dikke vezel maken). Kook eieren, koel en hak ze fijn. Ham in reepjes gesneden. Schil de komkommers, snijd in rietjes. Tomaten snijd ze in kleine blokjes. Uien snijd ze in dunne halve ringen en marineer. Voor de marinade worden water, zout, suiker en azijn genomen. Marineer uien hebben minimaal een uur nodig, daarna het water laten weglopen. De salade in lagen leggen: de eerste laag is ham, ui is aangelegd en bedekt met mayonaise, de tweede laag is kip, mayonaise, de derde laag is komkommers, mayonaise, de vierde laag is tomaten, mayonaise, de vijfde laag is eieren, mayonaise, de laatste laag is geraspt op grove raspkaas. Kant en klare salade "Russian beauty" om te versieren met takjes verse groene peterselie of dille.
Recept 2: Salade "Russische schoonheid" met aardappelen
Dankzij de aardappelen die deel uitmaken van de salade, is het gerecht zeer voedzaam, daarom is het geschikt voor een feestelijke tafel en een groot bedrijf.
Ingrediënten vereist:
- Aardappel - een halve kilo;
- Ham - 400 g;
- 2 verse komkommers;
- Kipfilet - 350 g;
- Eieren - 3-4 stuks;
- 3 grote tomaten;
- Mayonaise - 300 g;
- kaas - 280 g;
- Peper en zout naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Kook de aardappelen in een uniform, koel, schil en rooster. Kook de kip totdat hij gaar is, laat afkoelen en ontleed deze in vezels. Snijd ham en tomaten in kleine blokjes. Kook eieren hardgekookt, rasp, rasp en kaas. Schil de komkommers en snijd ze in dunne reepjes. Alle ingrediënten peper en zout naar smaak (dit item kan worden verwijderd). Neem een diepe slakom en begin met het leggen van lagen in de volgende volgorde: aardappelen, kip, komkommers, eieren, ham, tomaten en kaas. Elke laag is bedekt met mayonaise. De afgewerkte salade kan worden versierd met peterselie (dille), olijven, gekookte worteltjes, enz.
Recept 3: salade "Russian Beauty" met paprika's
Uitstekende koude snack voor een vakantie of voor gewone weekdagen. Bereidt gemakkelijk en snel voor van redelijk betaalbare producten.
Ingrediënten vereist:
- 2 aardappelen;
- 200 g ham;
- 1 grote verse komkommer;
- Kipfilet - 150 g;
- 2 eieren;
- kaas - 140 g;
- Zoete Bulgaarse peper (geel of rood) - 1 stuk;
- Mayonaise - 200 g.
Voorbereidingsmethode:
Kook kipfilet, koel af en hak fijn. Kook aardappelen, pel de schil, rasp op een grove rasp. Kook hardgekookte eieren en hak fijn. Ham en voorgeschilde komkommers in dunne rietjes gesneden. Kaasrooster. Bulgaarse peper in kleine blokjes gesneden. Vorming van de Russische schoonheidssalade: lagen producten (aardappelen, ham, komkommers, eieren, kip, peper, kaas) liggen in een diepe slakom Smeer elke laag met mayonaise. Versier het afgewerkte gerecht met een takje greens of olijven gehalveerd.
Recept 4: Salade "Russian Beauty" met rundtong
Een verscheidenheid aan populaire en smakelijke gerechten, waarbij gekookte tong wordt gebruikt in plaats van kippenvlees.
Ingrediënten vereist:
- 100 g rundertong;
- Ham - 150 g;
- 2 eieren;
- 2 tomaten;
- Kaas - 150 g;
- Erwten in blik - een half blikje;
- Mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Rundtong kook, koel, in reepjes gesneden. Ham sneed ook in dunne rietjes. Snij tomaten in blokjes. Kook eieren en hak ze fijn. Kaasrooster. Zeef het water van de groene erwten grondig. Leg in het midden van het gerecht de taal rond de heuvel - alle andere ingrediënten. Breng op smaak met mayonaise vlak voor het serveren.
Recept 5: Salade "Russische schoonheid" met pruimen
Deze gezonde, smakelijke en lichte salade is geschikt voor het dagelijks koken. Het gerecht kan worden voorbereid voor een vakantie, om mee te nemen om te rusten of om te werken.
Ingrediënten vereist:
- Kipfilet - 300 g;
- 1 verse komkommer;
- 3 eieren;
- 180 g ham;
- 120 g kaas;
- 50 pruimen (ontpit);
- 150 g mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Kippenvlees koken in gezout water, laten afkoelen en in reepjes snijden. Kook eieren en hak ze fijn. Gepelde komkommer, pruimen, kaas en ham in dunne reepjes gesneden. Doe alle ingrediënten in een slakom, mix en breng op smaak met mayonaise. Salade "Russische schoonheid" kan worden versierd met verse peterselie of zwarte olijven.
Salade "Russian Beauty" - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Kook salade "Russische schoonheid" vrij gemakkelijk en snel, maar om een echt smakelijk gerecht te krijgen, moet je een aantal geheimen en subtiliteiten kennen bij het koken. Als alle ingrediënten in lagen zijn opgemaakt en zijn bedekt met mayonaise, moet je onthouden dat de lagen niet te veel mogen zijn, anders zal de salade waterig, dik en vers worden. Ook gebruikt bijna elk recept verse komkommer. Als je de schil er niet uit haalt, is de smaak van het gerecht nogal grof. De beste koks raden niet aan geraspte komkommer te raspen - dit kan leiden tot de vorming van overtollige vloeistof, wat helemaal niet welkom is in de Russische schoonheidssalade.
