Geen enkele picknick is compleet zonder tussendoortjes. In de natuur smaakt alles beter! Maar dit is geen reden om broodjes of gekookte eieren te beperken. Er zijn veel meer interessante opties! Wat zou het met je meenemen?
Picknicksnacks in de natuur - algemene kookprincipes
Picknicksnacks moeten aan een aantal eisen voldoen: zorg dat je handen niet vuil worden, verwen niet in de hitte, smelt niet, proeft u alstublieft. Daarom moet je meteen het idee opgeven om iets saaigs en alledaags met je te doen. Laat het eten gedenkwaardig zijn. Meestal is het gemaakt van vlees of worst, kaas, krabsticks, ingeblikte vis en groenten.
Wat je mee kunt nemen op een picknick:
• rollen pita;
• bakken;
• gevulde eieren of groenten;
• salades.
U hoeft geen snacks, water of iets te versieren, omdat ze meestal in containers passen. Als u wilt smaken met specerijen, kruiden, is het beter om ze met u mee te nemen in een zak, u kunt vooraf snijden. Of voeg gewoon alle ingrediënten in de vulling en vul de producten.
Picknicksnack in de natuur "Lavash roll"
Zeer handig om te vervoeren, eten en gemakkelijk om een snack te bereiden voor een picknick in de natuur. Je kunt een andere vulling kiezen, er zijn recepten met Koreaanse wortels, worst, rode vis, maar hier met krabstokken.
Ingrediënten
• pitabroodje;
• drie eieren;
• 140 gram van elke zachte kaas;
• drie eetlepels mayonaise;
• verpakkingsstokken;
• een bos dille;
• een teentje knoflook;
• twee komkommers;
• bosje uien.
Koken
1. Snijd de ontdooide stokjes in kleine blokjes, giet in een kom.
2. Gekookte eieren, ook fijn gehakt of geraspt, verschuiven naar de eetstokjes. 3. Voeg een paar verse komkommers toe, voorgesneden.
4. Breng de salade op smaak met mayonaise en knoflookteentjes. Je kunt de rollagen verzamelen, maar dan is de vulling niet gelijkmatig geweekt, zet de saus op de droge stukken is moeilijk.
5. Vouw het pitabrood uit, smeer het in met roomkaas en vul het met krabstickvulling. Salade te niveau.
6. Spoel, sorteer de uien en dille, hak en sprenkel gelijkmatig met krabvulling.
7. Draai een dikke rol, zet in de koelkast gedurende 30 minuten.
8. Haal de blank van het pitabroodje, snijd het in stukjes, stop het in een bak en klaar! U kunt vouwen en kleine rollen gebruiken voor batchgebruik. In dit geval wordt elke pita in 4-6 delen gesneden.
Een picknicksnack over de aard van bladerdeeg
Optie voedende snacks. Het is geschikt voor een picknick in de natuur of voor enig ander doel. Het deeg kan absoluut elke aankoop of thuis worden gebruikt.
Ingrediënten
• 400 g deeg;
• 150 gram kaas;
• 150 g ham of worst;
• ei.
Koken
1. Houd het deeg een beetje op kamertemperatuur zodat het smelt. Rol het vervolgens uit met een deegroller tot een dikte van drie millimeter.
2. Smeer het oppervlak van het ei.
3. Rasp onmiddellijk een stuk kaas op de laag, breng het waterpas.
4. Rasp de gekookte worst erover of snij in kleine blokjes. U kunt worstjes of worstjes nemen.
5. Draai een nette rol uit het deeg met de vulling. Borstel de rand opnieuw met een ei, zodat het deeg zacht wordt en blijft plakken.
6. Snijd de rol in stukken van twee centimeter breed.
7. Leg de lege plekken op een pan bedekt met een siliconenmat. Zet in de oven, bak op 200 graden tot ze gaar zijn. Het is niet nodig om minder te doen, bladerdeeg houdt er niet van
Sardine Fish Picnic Snack
Het recept voor een veelzijdige snack van sardines. Deze massa kan worden gebruikt voor broodjes, als een dip of als vulling voor pitabroodje. Absoluut geen kaas, zelfs de eenvoudigste in folie gewikkeld.
Ingrediënten
• 240 g sardines in olie;
• ui;
• 4-5 eieren;
• 100 g kaas;
• 60 gram mayonaise;
• Een paar citroensaplepels.
Koken
1. Eieren voor deze snack moeten worden gekookt, dit kan van tevoren worden gedaan, het is het langste kookproces. Koel, schil, snij in stukken, niet ondiep.
2. Schil de middelgrote bol, snijd in verschillende stukken. Overbrengen in kom keukenmachine voor malen
3. Voeg mayonaise toe aan citroensap en maal alles, zout de saus lichtjes.
4. Voeg voorbereide eieren toe.
5. Open de sardines, haal de stukken eruit en laat de olie in de potten. Voeg de vis toe na de eieren, maal alles samen.
6. Evalueer de consistentie. Als je een saus nodig hebt voor het onderdompelen van stukjes brood of groenten, giet dan een beetje olie uit het blikje. Als de sardine wordt gebruikt voor gevulde snacks, laat dan een dikke massa achter.
Uien picknick snack
Gemarineerde uien zijn een ideale aanvulling op kebab gemaakt van vlees of gevogelte, maar het kan ook een onafhankelijke snack zijn voor wodka en andere alcoholische dranken. In de natuur zal een dergelijke strik zeker in de eerste plaats gaan, als je het goed pakt.
Ingrediënten
• 300 g sappige uien;
• 30 ml tafelazijn;
• 3 el. l. olie;
• een paar trossen greens;
• 1 eetl. l. suiker.
Koken
1. Schil de uihoofden, snijd ze in dunne ringen, vouw ze in een kom.
2. Meng azijn met twee kopjes koud water, voeg suiker, plantaardige olie toe, die de smaak verzacht. Roer, giet uien. 3. De beitstijd is niet beperkt, maar het is wenselijk om minstens een half uur te weerstaan.
4. Tap het water van de boeg af.
5. Hak verse peterselie, dille of andere, voeg toe.
6. Maal een beetje zwarte peper, letterlijk 4-5 erwten, strooi uien en roer opnieuw.
Picknicksnack aubergine
Optie aromatische zomersnack voor een picknick in de natuur. Je kunt jonge squash op dezelfde manier koken.
Ingrediënten
• 3 aubergines;
• 150 gram kaas;
• 3-4 eetlepels mayonaise;
• 3 teentjes knoflook;
• wat olie;
• 2 el. l. moeren (optioneel);
• 0,5 bosjes dille, peterselie of andere kruiden.
Koken
1. Snijd de lange platen aubergines. Bestrooi alle stukken met zout, laat een half uur staan.
2. Spoel de aubergines af, knijp.
3. Giet een beetje olie op de pan, bak alle stukken afwisselend en bruin aan beide kanten.
4. Rasp kaas, hak noten en knoflook, voeg gehakte kruiden, mayonaise toe, roer de vulling.
5. Smeer elk stuk aubergine in met een laag wrongel.
6. Draai de groenten met een rietje. Voor betrouwbaarheid, steek met een tandenstoker, je kunt ook spiesen gebruiken, die gemakkelijker te eten zijn.
Picknicksnack over de aard van eieren
Een eenvoudig recept voor zeer smakelijke gevulde eieren. Voor het vullen wordt gezouten haring gebruikt, deze is zeer bevredigend en interessant.
Ingrediënten
• 10 eieren;
• 1 haringfilet;
• 2-3 Art. l. mayonaise;
• 4-5 uienveren.
Koken
1. Leg eieren in een pan, giet koud water over, kook na het koken gedurende 8-10 minuten. Laat kokend water uitlekken, giet er koud water over en laat het volledig afkoelen. Verwijder de schil.
2. Snijd elk ei in de lengte of dwars doormidden, verwijder de dooiers, verkruimel. 3. Snij de blokjes haring in kleine blokjes, hak de groene ui fijn, schuift naar eierdooiers. Voeg mayonaise toe, roer. Specerijen zijn niet nodig.
4. Vul de helft van de eieren met vismassa, vouw ze in een container met een deksel en de snack is klaar!
Koreaanse picknick over de aard
Optie pittige groente voorgerecht, dat is perfect voor een picknick in de natuur. Het bederft niet, het wordt prachtig warm gehouden, produceert niet veel sap, hoe langer het kost, hoe smakelijker het wordt.
Ingrediënten
• 2 bollen;
• 2 wortels;
• 2 paprika's;
• 0,5 tl. hete peper;
• 2 aubergines;
• 100 g olie;
• 1 theelepel. met een stapel Koreaanse kruiden;
• 2 teentjes knoflook.
Koken
1. Snij aubergines in grote blokjes, ongeveer een halve centimeter dik. Bestrooi met zout, zet opzij.
2. Snijd de paprika's in reepjes. Als de peulen klein zijn, kun je drie stukken nemen.
3. Wrijf de wortel in rietjes. Verspreid over peper.
4. Strooi wortels met kruiden voor Koreaanse salades en voeg onmiddellijk rode peper toe. Je kunt de verse pod hakken, nog smakelijker worden.
5. Spoel de aubergine van de bitterheid en overtollig zout, knijp.
6. Verhit de olie in de pan. We nemen het grootste en grootste schip.
7. We leggen aubergines neer, bakken 3-4 minuten goudbruin, het vuur niet laten vallen.
8. Leg de warme aubergines samen met de boter op de wortel, bedek de kom met een deksel, laat de specerijen het aroma onthullen.
9. Laat gedurende 30-40 minuten.
10. Verwijder het deksel, roer de salade, breng het over naar de container. Op weg naar de picknick staat hij nog steeds.
Picknicksnack over de aard van krabstokken
De optie is heel eenvoudig om broodjes te bereiden. Je moet krabstokken kiezen, die tot rust komen. Ingrediënten
• 200 g eetstokjes;
• 2 eieren;
• 150 gram kaas;
• knoflook, greens, mayonaise.
Koken
1. Rasp kaas en gekookte eieren, hak de knoflook fijn. Snij groente. Voeg een beetje mayonaise toe, roer, de vloeibare massa mag niet uitkomen. Je kunt een beetje geraspte wortels of gehakte komkommer toevoegen, het zal ook netjes uitdraaien.
2. Ontdooide staafjes voorzichtig inzetten.
3. Smeer de resulterende plaatvulling, draai voorzichtig terug. Alle stokken vullen.
4. Snij elke rol in 2-3 stukken zodat deze handiger in gebruik is, in een container wordt gedaan en mee kan nemen op een picknick!
Snacks voor een picknick in de natuur - tips en trucs
• Mayonaise wordt vaak vervangen door zure room, maar in picknicksnacks is dit ongewenst. Het is beter om meer calorieën te krijgen dan vergiftiging. Mayonaise brengt hitte perfect over en zure room kan verzuren.
• Spant een overvloed aan containers en gebruiksvoorwerpen? Veel snacks worden goed verdragen in gewone plastic zakken.
• Het is niet nodig om veel snacks mee te nemen, sommige kunnen worden bereid op het vuur. Groenten, vlees, vis en zelfs gewoon brood of gerookt spek zijn erg lekker.
