Paardebloemsiroop is niet alleen een delicatesse, maar ook een geweldig helende middel. Het zal helpen om hoest en verkoudheid het hoofd te bieden, de immuniteit te verbeteren, te besparen op reuma en tal van andere problemen. De winter is goed in de kelder en zal op elk moment het zonnige aroma verlichten.
Paardebloemsiroop - Algemene kookprincipes
• Paardebloemen. Voor therapeutische siroop worden alleen verse en sappige gele bloemen gebruikt. Het is beter om ze 's ochtends te verzamelen, als ze net zijn opgelost. Als er schade is aan paardebloemen, veel insecten, zijn ze niet geschikt. Ook is het niet nodig om onvoldoende losse bloemen te nemen, die nog steeds niet verzadigd zijn met zonne-energie, niet gevuld met aroma. In paardenbloemen worden alleen de gele delen gebruikt, de groene kop en de stengels moeten worden verwijderd.
• Suiker. Gebruikt gewoon zand. Het is beter om een puur product uit de verpakking te halen dan uit de suikerpot. Het aangegeven bedrag in het recept is beter niet te veranderen.
• Water. Omdat het hulpmiddel een massa geneeskrachtige eigenschappen heeft, veel vitamines bevat, is het ongewenst om water uit de kraan te nemen. Het is het beste om een bron bronwater te krijgen. Gebruik in het slechtste geval een filter.
• Zuur. Om de siroop goed bewaard te houden, voeg geen suiker toe, citroenzuur of vers sap wordt eraan toegevoegd. Kan worden vervangen door appelciderazijn.
• Aanvullende ingrediënten. Paardebloemen zelf zijn geurig en smakelijk, maar vaak worden er andere ingrediënten aan toegevoegd: specerijen. Gember, citroenen of sinaasappels. In plaats van gewoon water, kunt u fruit- en bessensappen gebruiken.
Eenvoudige paardebloesemsiroop
Het recept voor zoete en aromatische paardebloemsuikerstroop. Voor deze delicatesse hebt u slechts drie hoofdingrediënten en wat vrije tijd nodig.
Ingrediënten
• 230 paardenbloemen;
• 800 gram suiker;
• 500 gram water;
• 0,5 tl. citroenzuur.
Koken
1. We scheuren verse paardebloemen. We spoelen, we verwijderen onmiddellijk het bakje, dat is de kleine groene kop. Er zouden alleen gele, dunne bloembladen en interne meeldraden moeten zijn.
2. We combineren bloemen met puur bronwater of bronwater. Verzonden naar de kachel, breng aan de kook, kook gedurende vijf minuten, zet uit. Dek af, laat afkoelen tot kamertemperatuur en haal het dan een dag naar de koelkast.
3. We nemen het paardebloemafkooksel af, filteren door gaas, knijpen de bloemen uit, om alle waardevolle stoffen en geur zoveel mogelijk te extraheren.
4. Giet bouillon in een schone pan, voeg citroenzuur en kristalsuiker eraan toe. Roer en verhit langzaam. Alle suiker moet oplossen voor het koken.
5. Maak na het koken het vuur een beetje onder het gemiddelde, kook 30 minuten.
6. Giet paardenbloem sierlijk in een steriele pot, rol het op, draai het ondersteboven. Na afkoeling keren we terug naar de normale positie, verwijderen voor opslag.
Aromatische paardebloemsiroop met citroen
Variant van een heerlijke delicatesse, die honing zal vervangen, zal u verrassen met aroma en smaak. Het kan worden toegevoegd aan thee, in plaats van jam.
Ingrediënten
• 150 g paardebloemen;
• 800 ml water;
• grote citroen;
• 2 glazen suiker.
Koken
1. Veel mensen verdraaien de citroen en persen het sap. In feite kan deze methode bitterheid geven. Daarom is het beter om de citrus te wassen, de schil eraf te halen, het is niet bitter, maar ongewoon geurig. Pers het sap uit in een apart gerecht, sluit het stevig, zet het voor nu in de koelkast. 2. Zoals in het vorige recept, bereiden we een afkooksel voor van de gele delen van paardebloemen en zuiver water, maar voegen we nu de eerder bereide schil toe. Kook gedurende vijf minuten, koel. We sturen paardebloembouillon in de koelkast voor minstens 12 uur.
3. We spannen bouillon, gooi alles overbodig. Combineer met de suiker verkregen vloeistof.
4. Leg de toekomstige siroop op het vuur. Laat 20 minuten koken op laag vuur. Schuim, dat zal verschijnen, verwijdert voorzichtig.
5. Giet citroensap. Bak de siroop nog eens twintig minuten.
6. We vullen een steriele pot in, we kurken, we reinigen bij opslag.
Hoestsiroop van paardebloemen (zonder koken)
Recept voor geconcentreerde paardebloem hoestsiroop. We hebben de meest verse en sappige bloemen nodig, anders werkt het niet.
Ingrediënten
• 250 g bloemen;
• 50 ml citroensap;
• 250 g suiker.
Koken
1. Bereid op de gebruikelijke manier de gele bloembladen van paardenbloem voor. Gooi in een kom, voeg onmiddellijk alle suiker toe.
2. We verlagen de schone hand en beginnen de massa te kneden. Suiker moet worden bevochtigd.
3. We duwen de paardebloemen naar de bodem, rek de voedselfilm op de kom, stuur het in de koelkast. Bestand tegen 10 uur.
4. We nemen paardebloemen met suiker, voeg er vers citroensap aan toe. Nogmaals, roer, dek af met huishoudfolie, laat nog eens 5-7 uur staan, je kan 's nachts.
5. Nu moet je de siroop persen, paardebloemen voorzichtig door een schone katoenen doek persen.
6. Giet het product in een schone pot. Accepteer hoest 1 eetl. l. 3 keer per dag kun je langzaam oplossen, zoals honing.
Ginger dandelion siroop
Nog een din-recept voor nuttige paardebloemsiroop. De tool kan worden gebruikt om hoest en verkoudheid te behandelen, het immuunsysteem te versterken en de algehele vitaliteit te verbeteren. Gember hoeft alleen verse, gedroogde en geraspte wortel uit de zakken te gebruiken. Ingrediënten
• 20 g verse gember;
• 100 gram citroen;
• 500 g suiker;
• 200 g paardebloemen;
• liter water.
Koken
1. Was de citroen. Giet citrus met kokend water om tandplak te verwijderen en microben te vernietigen, veeg het af, haal de schil eruit. Je kunt niet ondiep zijn, gooi in de pan.
2. De gemberwortel kan niet worden geschild, we meten het gewenste stuk af, spoelen het af en snijden het in dunne platen. Verzonden in een steelpan naar schil.
3. Paardebloemen voorbereiden. Was de bloemen, knijp ze uit of leg ze gewoon te drogen. Verwijder vervolgens alle onnodige, gooi de gele deeltjes in de pan.
4. Voeg water toe aan de gearomatiseerde ingrediënten. Leg alles op het vuur, kook het een paar minuten. Afkoelen. Dek af, laat een nacht in de koelkast staan, en bij voorkeur de hele dag.
5. Zeef de bouillon, giet ze in een schone pan, voeg kristalsuiker toe, doe ze op het fornuis. Kook siroop tot een derde.
6. Pers het sap uit de verse citroen. Zeef van de zaden en pulp, stuur naar de siroop. Kook nog tien minuten.
7. Giet in een schone glazen pot, kurk.
Honingpaardebloemsiroop
Voor de bereiding van deze gearomatiseerde siroop heb je natuurlijke honing nodig, maar niet heel veel. Maar de delicatesse zal ongebruikelijk smakelijk blijken. Trouwens, zelfs gekonfijte honing zal passen.
Ingrediënten
• 100 g honing;
• 150 g paardebloemen;
• 700 ml water;
• 0,3 theelepel. citroenzuur;
• 600 g suiker.
Koken
1. We beginnen met een afkooksel. Combineer de geschild paardebloem bloemblaadjes met water, kook gedurende twintig minuten. Verwijder vervolgens van het vuur, koel, sta erop.
2. Zeef de bouillon, meng met suiker, kook ongeveer tien minuten.
3. Voeg toe aan paardenbloem siroop citroenzuur, gemengd met 1 eetl. l. heet water. 4. Blijf ongeveer tien minuten koken.
5. Doe de honing erin, roer. Geef de siroop aan de kook, haal van het vuur. Soms wordt de siroop eerst gekoeld tot 60 graden, pas dan wordt natuurlijke honing toegevoegd. Met deze techniek kunt u nuttige stoffen in het product bewaren. Zo ook kan gedaan worden.
6. Giet in de bank. Sluit de delicatesse van de paardebloem.
Spice Dandelion Syrup
Het recept bestaat uit ongelooflijk geurende delicatessen met een zonnige smaak en een prachtig oriëntaals aroma. Welke additieven bevalt niet? Uitsluiten en naar uw smaak maken.
Ingrediënten
• 500 g suiker;
• 150 g paardebloemen;
• 1 stok kaneel;
• 1 liter water;
• 1 theelepel. schil;
• 2 el. l. citroensap;
• 10 g gember (ruggengraat);
• 2 kruidnagels;
• 1 vanillestokje;
• een beetje kardemom.
Koken
1. We bereiden de geconcentreerde bloem bouillon. We combineren de bloembladen van een paardenbloem met alle kruiden met een schil, naar de kachel gestuurd.
2. Breng snel aan de kook, zet het vuur lager, laat het ongeveer dertig minuten sudderen.
3. Sta onder het gesloten deksel om volledig af te koelen.
4. Zeef de bouillon, combineer met suiker.
5. Leg de siroop op het vuur, verwijder het schuim tijdens het koken. Kook op middelhoog vuur tot de traktatie met een derde is verminderd.
6. Giet citroensap in. Geef een paar minuten kooktijd, giet het in kleine steriele potten.
Paardebloemsiroop op appel (sinaasappel) sap
Het eenvoudigste recept voor paardebloemsiroop of honing, zoals het wordt genoemd. Je kunt elk sap nemen, het is beter om het zelf uit de vrucht te persen.
Ingrediënten
• 800 ml sap;
• 3 el. suiker;
• 130 paardenbloemen.
Koken
1. Kook de paardebloembloemen vijftien minuten in sap, laat het een dag staan. Trek uit. 2. Doe de suiker in de bouillon en zet op het vuur.
3. Bereid de siroop na 20-30 minuten koken.
4. Als het sap niet zuur is, voeg dan 1-2 eetlepels citroensap toe voor het beste behoud van de siroop en het voorkomen van suiker.
5. Giet in potten, naar een koele plaats voor opslag.
Paardenbloesemsiroop - Tips en trucs
• In de siroop van paardenbloemen, kunt u andere medicinale planten toevoegen: weegbree, kamille, oregano. Voeg voor een verfrissende smaak melissa van munt of citroen toe.
• Als er op dit moment geen tijd is om de siroop te bereiden, kunt u de geschilde bloemen van paardenbloemen in de vriezer verwijderen, er zal niets gebeuren. In hun vrije tijd moeten ze worden uitgenomen, giet ze onmiddellijk water en kook ze. Ontdooien van bloemen is optioneel.
• Paardebloemsiroop is een zeer nuttige traktatie voor kinderen en volwassenen. Gebruik niet voor de voorbereiding bloemen verzameld door de wegen in de stad. Het is beter om ze op milieuvriendelijke plaatsen te verzamelen.
