Kinderomelet - Algemene kookprincipes
Om een kinderomelet te bereiden, is het het beste om een slow cooker, steamer of oven te gebruiken - daar is het gerecht zo gemakkelijk en nuttig mogelijk. Als een omelet voor volwassenen is de kinderomelet gemaakt van een melk-eimengsel. Gemiddeld moet je voor 1 ei ongeveer 60 g melk nemen. Idealiter wordt het niet aanbevolen om het mengsel te zout, maar als het kind weigert een ongezuurde omelet te eten, kan het eimengsel lichtjes worden gezout.
Van de vullers gebruik zachte kaas, paprika, spinazie, tomaten, wortels, broccoli, courgette, groenten en sommige andere ingrediënten die door kinderen kunnen worden gegeten. Kinderen vanaf 1 jaar oud kunnen kwartel-ei-omeletten maken als het product niet allergisch is. Smeer de vorm vóór het bakken in met boter. De omelet van kinderen hoeft niet te braden, namelijk om op een laag vuur te laten sudderen - in dit geval zal het gerecht niet branden.
Kinderomelet kan worden geserveerd met greens, groene erwten en brood.
Kinderomelet - bereiden van voedsel en servies
Een kleine kom, een braadpan of een steelpan met een dikke bodem of een vorm van bakken, kleine mallen voor een dubbele ketel, een mes, een blender, een snijplank en een mixer zijn vereist.
Alle producten die worden gebruikt voor het maken van babyvoeding moeten zeer zorgvuldig worden verwerkt. Groenten en kruiden moeten verschillende keren worden gewassen, je kunt zelfs kokend water overgieten om alle ziektekiemen te doden. Groenten worden gereinigd, zaden worden verwijderd en fijngehakt (het is beter om zelfs te raspen), fijngehakte groenen met een mes. Eieren en melk moeten op kamertemperatuur zijn, dus ze moeten van tevoren uit de koelkast worden verwijderd. Kaas moet op een fijne rasp worden geraspt. Omeletrecepten voor kinderen:
Recept 1: Omelet voor kinderen
De omelet voor kinderen wordt zeer zacht en met voedsel verkregen, wat zo belangrijk is voor het kind. De omelet heeft geen korst die baby's vaak intact laten.
Ingrediënten vereist:
- 1,3 verse kippeneieren;
- 2. Melk - 130-140 g;
- 3. Boter;
- 4. 1 g zout.
Voorbereidingsmethode:
Breek eieren in een kom, klop, giet er melk in en voeg zout toe. Meng grondig. Neem een koekenpan of pan met een dikke bodem, smelt een beetje boter en giet het eimengsel. Dek af met een deksel, maak het vuur minder dan gemiddeld. De omelet moet wegkwijnen, niet grillen. Kook de omelet gaar (gemiddeld - 5-6 minuten, waarna het vuur kan worden uitgezet en de omelet kan worden geopend). Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders zal frituren verschijnen. Als het goed wordt gedaan, zou de babyomelet zonder friet uit moeten komen.
Recept 2: Kinderomelet met groenten
Kinderomelet met groenten blijkt erg lekker en gezond te zijn, want een maaltijd wordt bereid met verse eieren, speciale kindermelk, paprika en groenten. Een beetje havermout wordt ook aan het eimengsel toegevoegd. Dit ontbijt zal zelfs de meest wispelturige jongen aanspreken.
Ingrediënten vereist:
- 2 kippeneieren;
- Babymelk - 150 g;
- Havermout - 1 lepel;
- Wat zout;
- Boter - een halve theelepel;
- Groene uien;
- Dill;
- Zoete rode paprika.
Voorbereidingsmethode:
Klop eieren met melk en zout, voeg een lepel havermout toe, meng de ingrediënten goed (met een mixer). Paprika's en kruiden grondig gewassen, verwijderd uit de peperzaden, uien gesneden met krulletjes, hak de dille fijn. Verhit een boter in een pan en schenk het eimengsel erover. Peper in repen gesneden. Terwijl de omelet niet "gepakt" is, verspreidt u de peper en de greens gelijkmatig. Zodra de bodem is gebakken, vouw de omelet dubbel met een houten spatel zodat de vulling binnenin zit. Bedek de pan met een deksel. Tomim op laag vuur gedurende ongeveer vijf minuten. Bestrooi met gehakte ui voor schoonheid en serveer in de vorm van warmte.
Recept 3: Kinderomelet met kaas
Kinderomelet met kaas is gemaakt van eiproteïnen en melk. Het gerecht is caloriearm en wordt zeer gemakkelijk opgenomen door het lichaam van het kind. Deze omelet is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar oud.
Ingrediënten vereist:
- Eiwit uit drie eieren;
- 45 ml melk;
- 25 g kaas;
- Een snufje zout;
- Een stuk boter.
Voorbereidingsmethode:
Eekhoorns zwaaien vliegenmepper met melk en zout. Smeer kleine vormen in met boter en giet het mengsel erin. Plaats de mallen gedurende 15 minuten in een dubbele ketel. Rasp kaas. Strooi warme omelet met geraspte kaas. Geserveerd met verse kruiden.
Recept 4: Kinderomelet met wortels
Zo'n kinderomelet kan in een koekenpan worden gekookt, maar voor de kleintjes is het beter om het te laten stomen. Het gerecht is erg lekker en gezond.
Ingrediënten vereist:
- 2 eieren;
- 30 ml melk;
- Halve wortels;
- zout;
- Een beetje ingeblikte erwten.
Voorbereidingsmethode:
Was wortels grondig, maak schoon en wrijf op een fijne rasp. Klop de eieren met melk en zout. Meng het mengsel van eieren en melk met worteltjes en groene erwten. Smeer de mal in voor de dubbele ketel en vul met het mengsel. Koken in een dubbele ketel gedurende 12-14 minuten. Desgewenst kunnen erwten worden versierd met een kant-en-klare omelet, de eerste letter van de naam worden opgemaakt of een vrolijke smiley.
Recept 5: Kinderomelet met tomaten
Zo'n kinderomelet wordt in de oven gekookt. Voor de bereiding zijn eieren, tomaten, kruiden en boter nodig.
Ingrediënten vereist:
- Tomaat - 1 stuk;
- 1 ei;
- Dill;
- Basil;
- zout;
- Boter.
Voorbereidingsmethode:
Mijn tomaat, gebrand met kokend water en verwijder de schil. Was groen en vermaal. Vermaal tomaat en greens in een blender tot een glad mengsel, voeg een beetje toe. Klop het ei los met een mixer. Gepureerde tomaat met groen combineert met het ei. We bekleden het formulier met een stuk boter en vullen het met een tomaten-eimengsel. Bak de omelet in een voorverwarmde oven ongeveer 20 minuten. Bereidheid kan worden gecontroleerd met een mes of vork.
Kinderomelet - geheimen en tips van de beste koks
Om het kind te interesseren en hem aan te moedigen om het eten te eten, is het interessant om een omelet te maken. Van de erwtjes van groene peper kun je een brief, een glimlach of een ster plaatsen. Van de twijgen van groen kunt u stelen maken en een omelet in de vorm van een paardebloem serveren.
