Omelet met worstjes - een eenvoudig en uitgebreid ontbijt! Heerlijke omeletten koken met worstjes in de oven, magnetron, slowcooker en pan

Omelet met worstjes - een eenvoudig en uitgebreid ontbijt! Heerlijke omeletten koken met worstjes in de oven, magnetron, slowcooker en pan

Omeletten laten de kinderen en hun ouders zelden onverschillig. Bereid ze op tientallen verschillende manieren voor, en de gebruikte vulstoffen en zelfs meer. Als roerei bijna ondenkbaar zijn zonder het geroosterde "gekookte varkensvlees", zodat de omeletten perfect harmoniëren met worsten. Optie omelet met worstjes, misschien wel de snelste en het budget. Producten zoals melk, eieren en worst zijn in bijna elke keuken te vinden.

Sausage Omelet - Algemene kookprincipes

• Pluizige en eenvoudige omeletten met worst kunnen niet alleen in een koekenpan worden gekookt. Deze voedende voedingsschotel kan worden gebakken in de oven, gekookt in een kookkom of een stoomcontainer van de slowcooker of magnetron.

• Omeletmassa wordt bereid uit hele eieren of alleen eiwitten. De smaak van een omelet hangt af van de methode om de hoofdcomponenten van de omelet "test" te mengen. Om het gerecht luchtig te maken, moeten wit en eigeel apart worden opgeklopt en vervolgens voorzichtig worden gemengd zonder te kloppen. Omelet zal minder weelderig zijn als je alle componenten van de eimassa in één keer mengt.

• Worsten voor omeletten kunnen licht gerookt of regelmatig worden genomen, bij voorkeur "zuivel" -variëteiten. Verwijder met worst de buitenste omhulsel en snij in ringen of kleine stukjes. Voor het mengen of gieten met de omeletmassa worden ze lichtgebakken tot een gouden kleur of direct na het malen toegevoegd.

• In een omelet met worst kunt u middelgrote gehakte uien, zoete paprika of tomaten braden. Vaak wordt geraspte kaas toegevoegd aan de eimassa of bestrooid met een praktisch gekookte omelet en breng dan de schaal klaar. Om een ​​gerecht te bereiden, plaats je de gefrituurde worstjes op het gefrituurde brood en giet je ze met het eimengsel.

Recept voor een zachte omelet met worstjes en kaas in een pan

Ingrediënten:

• drie worsten;

• 50 gram "Dutch" of "Edam" kaas;

• vier eieren;

• 30 gram zelfgemaakte boter.

Bereidingswijze:

1. Verwijder de buitenste omhulsel van de worsten en snijd ze in dunne ringen.

2. Klop de eieren los, doe de dooiers in een kom en het wit in de andere.

3. Zout de dooiers een beetje, breng op smaak met gemalen peper en klop lichtjes met een vork.

4. Klop de blanken in een zachte garde en combineer met dooiers. Klop niet, mix het eiwithoudende schuim voorzichtig met de dooiers, bewegingen van onder naar boven.

5. Smelt de boter op middelhoog vuur, bak hierin worstjes aan beide kanten en leg ze op een apart bord.

6. Smeer wat boter in een schone koekenpan en leg de eimassa erover. Bedek en kook op een middelhoog vuur gedurende precies één minuut.

7. Spreid de gefrituurde worstjes over de omelet, wrijf de kaas eroverheen door een fijne rasp, dek opnieuw af en breng de omelet drie minuten klaar.

Het eenvoudigste recept voor een omelet met worsten in een pan

Ingrediënten:

• vier eieren;

• gerookte worstjes - 4 stuks;

• anderhalve eetlepel maïsolie;

• 100 ml gepasteuriseerde melk.

Bereidingswijze:

1. Snijd de worsten geschild van de buitenste omhulsel in ringen en bak ze aan beide kanten een beetje.

2. Klop de eieren in een kom, voeg een beetje zout en gemalen peper toe. Giet de melk in en schud alles krachtig met een mixer of een garde.

3. Bak de worsten gelijkmatig over de pan en vul ze met het mengsel bereid uit de eieren.

4. Op een klein vuur, onder het deksel, de omelet vasthouden tot deze volledig gaar is, moet hij niet vloeibaar zijn.

Omelet met worstjes, groenten en kaas in de oven

Ingrediënten: • een zoete paprika;

• een klein teentje knoflook;

• "Russische" of "Kostroma" kaas - 100 gr;

• 120 gram "Dairy" -worsten;

• kleine ui;

• een eetlepel geraffineerde plantaardige olie;

• 80 ml koemelk.

Bereidingswijze:

1. Spoel de peper, snij hem in tweeën, verwijder het zaadgedeelte met de stengel en was opnieuw.

2. Snijd de geschilde ui en paprika in kleine plakjes, hak een teentje knoflook fijn met een mes. Verwijder de worst met de worsten en snijd ze in dunne halve ringen.

3. Verhit de olie in een dikwandige pan en dompel de knoflook erin. Blijf roeren en bak de knoflookstukjes tot een specifieke smaak verschijnt en voeg de uien toe.

4. Zodra de uiensneden een delicate gouden kleur hebben, doe de worsten met de peperstukjes in de pan en blijf verwarmen tot het pepervlees zacht is.

5. Giet de eieren in een diepe kom, voeg een beetje zout toe en bestrooi met versgemalen peper, giet de melk erbij.

6. Op de middelste raspkaas. Neem ongeveer 20 gram kaasspaanders apart en voeg de rest toe aan de eieren en schud met een garde.

7. Combineer gekoelde worsten met eimengsel, gebakken met uien, mix.

8. Smeer de bodem en zijkanten van de diepe, kleine vorm in met boter, giet het omelettenmengsel erin en zet het in een hete (ten minste 180 graden) oven gedurende 40 minuten.

9. Spreid vijf minuten voor het koken de omelet uit met uitgestelde kaaschips en breng klaar.

10. Bak de omelet een beetje af, zodat deze harder wordt, in stukjes gesneden en serveer.

Omelet met worstjes op brood en kaas

Ingrediënten:

• twee dunne plakjes wit brood;

• drie kippeneieren;

• twee worsten;

• 80 ml vetrijke vloeibare room;

• 40 gram kaas; • een takje verse dille en een beetje meer peterselie;

• boter om te frituren.

Bereidingswijze:

1. Doe ongeveer anderhalve eetlepel boter in een grote dikwandige koekenpan en warm goed met minimale hitte. Je kunt het romige vet vervangen door plantaardige olie.

2. Giet de eieren in de room, voeg uw favoriete smaakmakers toe en roer zonder kloppen de eimassa met een vork of een garde.

3. Hak de kaas op een grove hakker, hak de gedroogde groenten zonder stelen fijn.

4. Laat de worsten in het verwarmde vet met ringetjes gehakt worden. Bak de stukjes aan beide kanten aan beide zijden licht en spreid ze uit de pan.

5. Leg de stukjes brood in het resterende vet in de pan. Zodra de onderkant goed is geroosterd, draai je om, breng je de gefrituurde worstjes terug in de pan, breng je ze gelijkmatig over de bodem en vul je alles met een gekookte omeletmassa.

6. Strooi de eimassa met kaasschaafsel gemengd met fijngehakte groente, dek af met het deksel en blijf ongeveer vijf minuten op laag vuur gaar koken.

Recept voor eiwitomelet met worstjes voor multikoker

Ingrediënten:

• vijf eieren;

• "Melk" -worsten - 3 stuks;

• 60 gram "Kostroma" -kaas;

• een beetje boter.

Bereidingswijze:

1. Smeer de bodem van de zetkom goed in met olie en dompel worstjes in ringen erin. Verdeel de stukken gelijkmatig in de kookkom en start het bakprogramma. Roerbak de worstjes in de voorgeschreven modus totdat ze lichtbruin zijn.

2. Scheid de eiwitten en voeg een beetje zout toe en klop met een mixer, op medium snelheid gedurende ongeveer 2 minuten. Dooiers hoeven niet.

3. Giet de gefrituurde worstjes met geklopte eekhoorns, besprenkel met kaas en rasp ze op een grote rasp en laat deze koken door het deksel van het apparaat te sluiten.

Heerlijke omelet met worstjes en verse tomaten

Ingrediënten:

• gerookte worstjes - 3 stuks;

• uien van halve maat;

• een halve kop gepasteuriseerde melk;

• kleine tomaat;

• drie grote eieren;

• niet-aromatische plantaardige olie.

Bereidingswijze:

1. Leg de gesneden uien in een plantaardige olie goed verwarmd in een koekenpan en bak de stukken op een laag vuur.

2. Wanneer de uivlakjes rood beginnen te kleuren, plaats de worstjes in dunne cirkels. Roer en verminder hitte tot gemiddeld of iets meer.

3. Snijd de helft van de tomaat in dunne plakjes, leg apart. De rest van het gesneden in kleine blokjes en toe te voegen aan worstjes.

4. Bestrooi de eieren licht, giet de melk erover, blader alles goed door met een vork. Giet het gebraad in de pan met het voorbereide mengsel, leg de resterende plakjes tomaat er bovenop.

5. Bedek de pan met een deksel, stel de minimum hitte in. Na ongeveer zeven minuten is er een omelet met worstjes en tomaten klaar.

Express ontbijt van een omelet met worstjes in de magnetron

Ingrediënten:

• één ei;

• een theelepel fijngesneden dille;

• halve worst;

• twee eetlepels melk;

• een eetlepel fijngeraspte kaas.

Bereidingswijze:

1. Breek een ei in een grote kop, voeg melk toe, zout het licht toe, voeg peper toe indien gewenst en meng goed met een vork.

2. Giet de gehakte dille en kaaschips.

3. Snij de gehalveerde worst in kleine stukjes en leg de plakjes in een kom met eieren, meng.

4. Plaats de omeletbeker in de magnetron en schakel hem zes minuten lang aan.

Eenvoudige stoomomelet met worstjes in een slowcooker

Ingrediënten:

• kippeneieren - 6 stuks;

• een halve kop koeiemelk;

• drie worsten, bij voorkeur "zuivel"; • een paar takjes verse dille.

Bereidingswijze:

1. Giet de melk in de kom en giet de eieren erin. Voeg flink wat gemalen peper toe, zout het licht en breng het op homogeniteit, waarbij je de eimassa lichtjes slaat met een vork.

2. Verwijder de behuizing van de worsten. Snijd ze in kleine stukjes, elke vorm, meng met de eimassa en voeg de gehakte dille toe.

3. Giet twee glazen warm water in de zetkom.

4. Dek de stoomcontainer af met huishoudfolie en plaats deze op de kookkom.

5. Vul de voorbereide container met eimassa en schakel het slowcooker in de optie "Stomen" gedurende een half uur in.

6. Na het einde van het opgegeven programma, opent u het deksel van het apparaat, verwijdert u voorzichtig de stoomcontainer met de voorbereide omelet en draait u de container op de plaat zodat de omelet erop glijdt.

7. Decoreer het gerecht met verse groene takjes.

Sausage Omelet - kooktrucs en handige tips

• Klop het eimengsel niet lang, anders zullen de roereieren te laag en te dik worden. Om een ​​weelderig gerecht te krijgen, voldoende eieren, gemengd met andere ingrediënten, slechts een beetje los met een vork.

• Hoe meer eieren er worden gebruikt, hoe mooier de omeletten zijn. Om een ​​weelderige omelet met worstjes in de kookkom van de slowcooker te bereiden, is het raadzaam om ten minste tien eieren te nemen.

• Het is niet raadzaam griesmeel, bloem of zetmeel aan omeletten toe te voegen. Ze vertragen niet alleen het tillen, maar maken ook een omelet moeilijk.

Opmerkingen (0)
Zoeken