Weet jij hoe je gehaktballen moet koken? Nee, noteer het recept - neem 1 kg knoedels en maak ze schoon. Natuurlijk is dit een grap, maar dat zeiden de kinderen ook toen ik gehaktballetjes voor de lunch serveerde - dit zijn knoedels zonder deeg!
Gehaktballen gehaktballen met specerijen en specerijen. Je kunt andere ingrediënten toevoegen: uien, pompoenen, courgette, noten, groenten, alles wat je ziel begeert. Er zijn zoveel soorten gehaktballen en in elk land worden ze op een speciale manier bereid. Daarom zal ik niet beweren dat dit recept tot een bepaalde keuken behoort. Waarom? Het belangrijkste is heerlijk.
Dergelijke vleesballetjes kunnen zonder saus en jus worden geserveerd, maar bij de laatste is dit mogelijk. Goed met gehaktballen serveren cranberrysaus. Maar de jus is de beste tomaat. Maar zure room moet er zijn. Ik serveerde ze zonder saus, om zo te zeggen in zijn pure vorm. Iedereen vond het geweldig.
Ingrediënten:
Vulling - 300 g;
Griesmeel - 50 g;
Ei - 1 stuk;
Uien - 1 stuk;
Zout en zwarte peper;
Plantaardige olie om te frituren.
Recept:
Uien voor gehaktballen fijn fijngehakt. Je kunt het overslaan via een vleesmolen, maar dan zal dat effect compleet anders zijn. Daarom zijn we niet lui en snijden we de boog zo klein mogelijk in kleine blokjes.
Laten we het hebben over vulling. De beste vulling - zelfgemaakt. Je weet precies uit welk soort vlees je het hebt gemaakt en je kunt de kwaliteit garanderen. Maar het gekochte gehakt kan worden gebruikt voor gehaktballen. Bij het kiezen van vulling in de winkel, let op kleur en geur. Frisse, fijngehakte felle kleur met een aangename vleesgeur.
Voeg toe aan de gehakte gries en het ei.
We voegen ook uien toe aan het gehakt. Het kan worden gepasseerd als het te "bitter" bleek te zijn. Je kunt een beetje gehakte greens toevoegen. Vergeet niet om zout en peper te vullen.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat gedurende 20-30 minuten zwelling van het griesmeel achter.
Na een half uur kun je de gehaktballetjes rollen. Plaats een kom water naast je. Maak je handen nat met een snuifje en rol de ballen gemakkelijker. We rollen ballen van de grootte van een walnoot of iets meer uit de hele vulling. Leg ze in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak ze. Tijdens het koken worden ze iets vlakker. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk gefrituurd te frituren. Maar het is niet erg economisch en nuttig.
Bereid gehaktballetjes met groenten, pasta of aardappelen. Eet smakelijk.
Kooktijd - 35 minuten
Porties per container - 6
Per 100 g:
B - 12,7
F - 18.92
Y - 8,21
Kcal - 258,35
