Zelfgemaakte muesli - een gezond tussendoortje, voedzaam ontbijt en het juiste dessert voor degenen die hun eten in de gaten houden en voor hun gezondheid zorgen. Alle noten, gedroogde vruchten en zaden kunnen aan de muesli worden toegevoegd - alles wat u lekker vindt, zonder beperkingen, alleen smaak en portemonnee kunnen bepalen welke ingrediënten u moet gebruiken. Het principe van het koken van granola is eenvoudig: havermout gebakken in een droge koekenpan wordt gemengd met noten, zaden en gedroogd fruit, gekruid met gesmolten honing en gebakken. Je kunt de granola vervolgens in reepjes snijden of in kleine stukjes breken.
Granola is een populaire snack voor de lunch in de Verenigde Staten met havermout, noten en honing, soms rijst, die meestal in een knapperige staat worden gebakken. Gedroogd fruit wordt meestal aan het mengsel toegevoegd.
- Bereidingstijd: 1 uur
- Porties: 10
Ingrediënten voor het maken van zelfgemaakte muesli
- 200 g instant havermout;
- 100 g zonnebloempitten;
- 100 g geblancheerde pinda's;
- 100 g witte sesam;
- 100 g gedroogde abrikozen;
- datums van 100 g;
- 30 g lijnzaad;
- 10 g gemalen kaneel;
- 20 g sinaasappelschil poeder;
- 150 g bloemhoning;
- 20 g kristalsuiker;
- 50 g boter.
Methode voor het maken van zelfgemaakte muesli
We nemen een grote gietijzeren koekenpan, schenken havermout en leggen het op het fornuis. Voortdurend roeren, verwarmen op een middelhoog vuur. Bak de vlokken goudbruin.
Bak alle zaden apart. Ze hebben een andere grootte, daarom hebt u verschillende tijden nodig voor het braden. Doe eerst de zonnebloempitten, roer en bereid ze tot ze goudbruin zijn.
Bak vervolgens de geblancheerde pinda's. Snijd de noten in een grote kruim met een mes of een houten stamper.
Witte sesam zal zeer snel worden bereid, vooral als je het op een hete braadpan giet. Zodra hij zazolotitsya heeft, moet je de zaden op een koude plaat of bord gieten.
Snijd gedroogde abrikozen en dadels in repen of kleine blokjes. Het is erg handig om gedroogd fruit met kleermakersschaar te "snijden" - het blijkt snel.
Giet havermout, gedroogde vruchten en geroosterde zaden in een diepe kom.
Lijnzaad toevoegen, ze hoeven niet vooraf te worden verwerkt.
Voeg een oosterse smaak en smaak toe en kruid het gerecht met gemalen kaneel en sinaasappelschilpoeder. In plaats van poeder kunt u de schil van een sinaasappel of citroen verwijderen.
Plaats de schone kom in het waterbad. Doe in een kom boter, honing en 1-2 eetlepels kristalsuiker (rietblaadje). Verwarm de massa totdat deze vloeibaar wordt, verwijder van het vuur.
Giet de gesmolten massa in de kom met de rest van de ingrediënten, meng goed tot de honing en boter de producten weken.
Een klein bakblik is bedekt met bakpapier, ingevet met een druppeltje olijfolie. We verspreiden de massa, verdelen gelijkmatig, verdichten met een lepel of hand.
Verwarm de oven tot 200 graden Celsius. We plaatsen het formulier in het midden van de oven. Bak de granola ongeveer 20 minuten. We komen uit de oven, bedekken met perkament, urenlang koel.
Snijd de granola met een mes in vierkanten of breek het fijn met je handen.
Giet zelfgemaakte muesli in een kom, voeg yoghurt, melk of vruchtensap toe. We serveren onmiddellijk dit snelle, smakelijke en voedzame ontbijt.
Trouwens, honing verliest onder invloed van hoge temperatuur enkele van zijn nuttige eigenschappen, maar granola kan niet zonder in het recept. Giet het kant-en-klaar ontbijt met een theelepel dikke honing, het zal nog lekkerder en gezonder blijken te zijn.
Zelfgemaakte muesli is klaar. Eet smakelijk!
