Cheesecakes met gedroogde abrikozen - dessert kan handig zijn! Een selectie van stap-voor-stap recepten cheesecakes met gedroogde abrikozen en ananas, rozijnen, pruimen

Iedereen kent de voordelen van kwark, maar helaas is niet iedereen dol op dit product. Dit geldt vooral voor kinderen. Van kwark koken veel smakelijke gerechten. De meestituatievolle en meest vertrouwde eigenaren sinds achtergronden stuurde me TEC eigenaren System passengers

Cheesecakes met gedroogde abrikozen - de basisprincipes van koken

Het hoofdbestanddeel van het gerecht is kwark. De smaak van cheesecakes is afhankelijk van de kwaliteit van dit product. Gebruik in het ideale geval natuurlijk een zelfgemaakt product. Dit zal geen probleem zijn. Het enige wat je nodig hebt is zure melk. Het wordt verwarmd totdat de vlokken kwark naar de oppervlakte drijven. Vervolgens wordt de zeef bedekt met gaas en wordt melk teruggegooid. Gaas wordt verzameld in de vorm van een zak, gesuspendeerd en achtergelaten totdat al het serum is gedraineerd.

In de regel worden cheesecakes gekookt met rozijnen. Maar niet minder smakelijk worden ze verkregen met gedroogde abrikozen, die een aangename zoetzure smaak hebben. Let bij het kopen van gedroogde vruchten op hun uiterlijk. Natuurlijke gedroogde abrikozen hebben geen felle kleur. Bovendien is dit product vrij hard, dus is het raadzaam om het in heet water op te warmen en het te drogen voordat u het aan het deeg toevoegt.

Het deeg wordt gekneed op basis van kwark met bloem of griesmeel. Suiker kan worden toegevoegd of zonder dat hij cheesecakes kookt. Kneed geen te hoog deeg zodat het deeg geen rubber blijkt te zijn.

Serveer kaaskoekjes met zure room, gecondenseerde melk of een jam.

Cheesecakes gebakken in een pan of gebakken in de oven. De tweede bereidingswijze verdient de voorkeur voor diegenen die een dieet volgen.

Recept 1. Cheesecakes met gedroogde abrikozen

Ingrediënten

600 g kwark;

30 ml zonnebloemolie;

150 g gedroogde abrikozen;

50 gram bloem voor het paneren;

1 ei;

3 g kaneel;

1/2 stapel tarwebloem;

3 g zout;

5 g aardappelzetmeel;

3 g voedsel frisdrank.

Bereidingswijze

Spoel gedroogde abrikozen af met een kraan. Plaats het in een diepe kom en bedek het met warm water. Laat de gedroogde vruchten 20 minuten weken.

Doe de wrongel in een diepe kop. Klop er een ei in en kneed het met aardappelpuree tot een homogene massa. Voeg kaneel, zetmeel, zout en bakpoeder toe. Roer.

Laat het water uit gedroogde abrikozen lopen, droog het en doe het in een blendercontainer. Plet en stuur naar de wrongelmassa. Meng grondig.

Zeef de bloem door een zeef in een kom met wrongelmassa. Kneed goed met een lepel. Neem met een natte hand een beetje wrongelmassa, rol het in een bal, vlak af en kleur het in bloem.

Verwarm de plantaardige olie in de pan. Smeer de cheesecakes en bak ze goudbruin aan beide kanten. Koel iets en serveer cheesecakes, drenken met zure room.

Recept 2. Cheesecakes met gedroogde abrikozen en griesmeel

Ingrediënten

kwark - 350 g;

vanilline;

witte suiker - 100 g;

bloem - 50 g;

bakpoeder - zak;

griesmeel - 100 g;

twee kippeneieren;

gedroogde abrikozen - 50 g

Bereidingswijze

Doe de cottage cheese in een blender container en perebeite het tot het glad is. Doe het gefermenteerde melkproduct in een diepe kop. Voeg griesmeel, bakpoeder en kristalsuiker toe. Als de wrongelmassa waterig blijkt te zijn, voeg dan meer lokaas toe. Meng grondig en versla twee eieren. Kneed het goed opnieuw. Was gedroogde abrikozen en week ze in warm water. Tap de infusie af en spoel de gedroogde abrikozen onder de kraan af. Doe een wegwerpdoekje op en droog het. Verkruimel gedroogd fruit in kleine blokjes.

Voeg gedroogde abrikozen toe om de massa te verbranden en meng voorzichtig. Neem een klein deeg met natte handen en vorm ballen. Rol ze in bloem. Verwarm de braadpan met plantaardige olie. Maak de ballen lichtjes plat. Zet op en bak vijf minuten aan elke kant. Serveer warme kaascake met honing, gecondenseerde melk of topping.

Recept 3. Cheesecakes met gedroogde abrikozen en rozijnen

Ingrediënten

300 g magere kwark;

geraffineerde bakolie;

30 g witte suiker;

100 g bloem;

een snufje zout;

50 g rozijnen;

3 g voedsel frisdrank;

10 stks gedroogde abrikozen;

1 ei;

vanille.

Bereidingswijze

Gedroogde abrikozen en rozijnen. Doorgaan, staarten scheiden. Doe het in een diepe kom en giet gedroogd fruit met heet water. Vertrek voor een half uur. Giet vervolgens de infusie en doe de gedroogde vruchten op een papieren handdoek en droog ze af. Gedroogde abrikozen, snijd en meng met rozijnen.

Doe kwark in een diepe schaal. Voeg een mengsel van gedroogd fruit, frisdrank, ei, zout, witte suiker toe en zeef de bloem. Roer, grondig wrijven de massa.

Bevochtig je handen in water. Neem een eetlepel kwarkdeeg, doe het op de palm en vorm een bal. Klop het licht af en rol het in bloem.

Giet wat zonnebloemolie in een hete braadpan. Smeer de cheesecakes en bak ze op matig vuur goudbruin. Draai het zaagblad voorzichtig om en wrijf aan de andere kant.

Recept 4. Cheesecakes met gedroogde abrikozen, rozijnen en ananas in de oven

Ingrediënten

250 g kwark;

gedroogde ananas;

twee kippeneieren;

gedroogde abrikozen;

witte suiker - 50 g;

lichte rozijnen;

100 g griesmeel;

40 g bloem;

30 g zure room.

Bereidingswijze

Spoel gedroogde abrikozen, ananassen en rozijnen. Doe de gedroogde vruchten in een diepe kom, giet kokend water en laat gedurende tien minuten. Giet vervolgens de infusie en doe het gedroogde fruit op een servet. Ananas en gedroogde abrikozen melenko gesneden.

Gestremde melk de wrongel door een zeef of puree met een vork, zodat er geen grote knobbels blijven. Klop twee eieren, voeg methaan, kristalsuiker, bloem en griesmeel toe. Smash alles met een mixer of blender om een homogene mals massa te krijgen.

Voeg gedroogd fruit toe aan het wrongeldeeg en roer. Siliconen mallen voor muffins lichtjes afwrijven met boter. Leg het deeg uit en vul het voor tweederde. Zet de oven aan op 200C. Leg het deeg erin en bak een half uur. Zet de oven uit en laat de cheesecakes nog vijf minuten in de oven staan. Leg op een bord en serveer met jam, honing of zure room.

Recept 5. Cheesecakes met gedroogde abrikozen en pruimen

Ingrediënten

9% cottage cheese - 230 g;

bloem - 60 g;

gedroogde abrikozen - vijf stuks;

één ei;

pruimen - 4 stuks;

geraffineerde olie.

Bereidingswijze

Leg de kwark in een diepe kop, voeg het ei toe en wrijf het goed met een vork.

Was gedroogd fruit. Doe de komkommer en de pruimen in een diepe kom, giet kokend water en laat gedurende tien minuten. Doe de gedroogde vruchten op een papieren handdoek en dep ze droog. Verpletter ze in kleine stukjes.

Voeg gedroogd fruit toe aan wrongelmassa. Meng voorzichtig. Bedek de bodem van de pan met een dunne laag olie en verwarm deze over matig vuur. Verdeel wrongelmassa in zeven gelijke delen, elke keer natmakend de handen in koud water. Vorm de ballen en druk licht naar beneden. Leg de cheesecakes in een voorverwarmde pan en bak ongeveer vijf minuten totdat een eetlustopwekkende korst ontstaat. Draai de kaaskoekjes voorzichtig om met een spatel en breng klaar.

Recept 6. Dieetkaastaarten met gedroogde abrikozen

Ingrediënten

vanilline - zak;

magere kwark - 250 g;

gedroogde abrikozen - 50 g;

een kippenei;

zure room of yoghurt.

Bereidingswijze

Was gedroogde abrikozen. Plaats in een diepe kom en vul met kokend water. Stoom gedurende een half uur. Spoel opnieuw en droog op een servet. Gedroogde vruchten gehakt.

Gestremde melk wrijft met ei. Voeg gedroogde abrikozen toe, vanille en meng voorzichtig.

Zet de oven 180 graden aan. Deco plaveien het perkament. Doop een eetlepel in het water, neem een kleine hoeveelheid deeg en plaats het op het perkament. Bak een half uur lang kaascake. Serveer met yoghurt of zure room.

Recept 7. Cheesecakes met gedroogde abrikozen, witte chocolade en koekjes

Ingrediënten

kwark 9% - 300 g;

Cookies "Jubilee" - drie stukken;

bloem - 80 g;

witte chocolade - 30 g;

witte suiker - 75 g;

gedroogde abrikozen - 50 g;

een kippenei.

Bereidingswijze

Doe de kwark in een diepe kop, voeg er kristalsuiker aan toe en wrijf hem met een vork tot een gladde massa. We rijden in het ei en we blijven kneden.

Zeef bloem in wrongelmassa en roer.

Gedroogde abrikozen gieten kokend water. Verlaat een half uur. Laat de infusie leeglopen en droog het gedroogde fruit op een servet. Snijd gedroogde abrikozen in kleine stukjes. We breken cookies uit in een toestand van gemiddelde kruimel. Chocolade is klein verkruimeld. Gedroogd fruit en chocolade worden toegevoegd aan het wrongeldeeg en zachtjes geroerd. Natte handen verdelen de massa in gelijke delen. Rol ze in ballen en duw ze lichtjes naar beneden met je handpalm.

Verwarm een koekenpan met plantaardige olie op middelhoog vuur. We verspreiden in haar cheesecakes en bakken tot smakelijke korst. Kantel het mes voorzichtig en breng het onder het deksel klaar.