Voedende schotel met warme porties - sandwiches met kotelet en mozzarella, gebakken in de oven. U kunt in het weekend warme broodjes bereiden of uw gezin snel voeden op doordeweekse dagen. Een goed stevig ontbijt, een warme snack, een hapje op het werk - al deze problemen worden opgelost door gebakken broodjes, waarvan het recept eenvoudig is en niet in het minst, ze zijn zeer snel bereid.
Voor de vulling gebruiken we zelfgemaakte kipfilet en mozzarella. Natuurlijk is het mogelijk om gekookte worst te bakken, maar daar ben je het mee eens: niets is te vergelijken met huisgemaakt eten. In het licht van de recente trends, vooral voor degenen die om hun gezondheid geven en niets eten - het is beter om belangrijke sandwichingrediënten met uw eigen handen te maken. En als er tijd is, kun je thuis een lang brood bakken en gesmolten kaas maken.
- Kooktijd: 30 minuten
- Hoeveelheid: 8 stks.
Ingrediënten voor broodjes met kipfilet en mozzarella in de oven:
- 350 g kipfilet;
- 1 ei;
- 30g instant havermout;
- bosje groene uien;
- tros cilantro;
- ui kop;
- 1 lang brood;
- 200 g mozzarella;
- 5 g boter;
- chili peper, zout, plantaardige olie om te frituren.
Een methode om sandwiches te bereiden met kipfilet en mozzarella, gebakken in de oven.
We maken gehakte kipfilet, je kunt het klaar gebruiken, maar je zult het ermee eens zijn: het is altijd leuk om te weten waar de schnitzels van gemaakt zijn. Bovendien kunt u vlees direct op het bord snijden met een scherp geslepen mes, zonder een vleesmolen te gebruiken.
Om de ingrediënten van de schnitzels te verlijmen, verdelen we het kippenei in een kom, het zal dienen als een soort cement dat de producten combineert en de koteletten niet uit elkaar zal laten vallen.
Hak een klein bosje koriander en groene ui fijn, voeg toe aan de kom. Cilantro is niet naar ieders smaak, dus in plaats daarvan kunt u een bosje peterselie of selderij toevoegen.
Pasta fijngesneden ui in een mengsel van groenten en boter. Het enige wat je nodig hebt is slechts een theelepel room om uien te bakken.
Voeg de gebruinde uien en kruiden toe aan de kotelet met gehakt vlees.
Giet onmiddellijk havermout in, kneed de koteletmassa, voeg zout naar smaak toe (ongeveer 4 g zout), haal het gedurende 10 minuten in de koelkast. In plaats van vlokken, kunt u haver of tarwezemelen nemen, het zal nuttiger zijn.
Terwijl het gehakt afkoelt, bak de broden in een broodrooster. Snijd voor dit doel het brood in plakjes van ongeveer 1,5 centimeter dik.
We maken koteletten van de juiste maat - ze moeten in de sneetjes brood passen. Bak 2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Meteen het brood opdoen.
Leg de mozzarellabolletjes doormidden op koteletten. Plaats geen grote stukjes kaas, deze smelten tijdens het bakken en verspreiden zich over de pan.
We verwarmen de oven tot een temperatuur van 180 graden Celsius. We leggen broodjes op een bakplaat. Desgewenst kan de bakplaat worden afgedekt met perkament of folie, om deze niet te wassen.
Bak 10 minuten op de middelste plank van de oven. Snijd de chili pepers, decoreer ons product met chili ringen en een blad van groen.
Dien een hapje op de tafel. Deze broodjes met kipfilet en mozzarella in de oven zijn zowel warm als koud goed. Eet smakelijk!
