Radijssalade - de beste recepten. Hoe goed en lekker om radijs salade te koken.

Zodra de eerste lentedagen komen en ons lichaam al begint te "rouwen" om vitaminen, de eerste lentegeschenken van de natuur - verschijnen verse groene uien, radijzen en dille in de winkelschappen. Natuurlijk weten maar weinig mensen zich tegen zo'n aankoop te verzetten, omdat we allemaal onze familieleden gelukkig willen maken en de eerste gevitaliseerde salade op tafel zetten, verzadigd met mooie en vrolijke kleuren, die een aangenaam aroma van verse groenten afgeven. In feite zijn er veel recepten voor het maken van radijssalade. Maar waarschijnlijk wordt de salade uit onze kindertijd als aangenamer en smakelijk beschouwd, die op ideale wijze de drie ingrediënten combineert die in de keuken vroegrijp worden genoemd - radijzen, dille en uien.

Recept 1. Radijssalade

Ingrediënten vereist:

- radijs - 1 bos;

- verse dille - 1 bos;

- groene uien - 1 -2 balken,

- zout,

- zure room 2 el.

Voorbereiding:

We snijden de vruchten van de radijs van de balk, eten, snijden de ezel en snijd ze in ringen. Vul de dille enige tijd in het ijskoude water, zodat deze elastischer wordt. Snijd de uienbillen af en hak de ringen over de hele lengte, inclusief het groene gedeelte. Dille kiezen uit ijswater, schud en hak de greens. Meng uien met radijs. We zout. Roer met je handen zodat de radijsringen hun sap een beetje loslaten. Stuur de gehakte dille naar de salade, vul hem met zure room en doe er een slakom in. We versieren het met een takje dille en alle vitamines op tafel, je kunt je familie bellen voor het avondeten.

Recept 2. Radijssalade met ham

Ingrediënten vereist:

- radijs - 1 bos;

- ham - 200 g; - gekookt ei - 2 stuks;

- groene ui - 20 g;

- dille - 20 g;

- een paar blaadjes groene salade;

- mosterd 0,5 theelepel;

- mayonaise - 100 g;

- Wit brood - 1 stuk;

- boter 200 g

Voorbereiding:

Was radijzen, snijd af van de stengel en snij in ringen. Als je een grotere vrucht hebt gevangen, kun je in halve ringen snijden. Hardgekookte eieren worden in grote stukken gesneden en ham - in dunne plakjes. Gemengde ingrediënten zout naar smaak. Salade met mayonaise aankleden.

Nu snijden we sneetjes brood op een broodsnijmachine. Het is in deze uitvoeringsvorm wenselijk een brood te gebruiken. Elk sneetje brood snijdt vet. Leg er een blaadje groene sla op en een keurig gekookte salade.

Recept 3. Radijssalade

Ingrediënten vereist:

- radijs - 56 st.;

- oranje - 1 stuk;

- appels - 2 stuks;

- komkommer - 1 stuk;

- ingeblikte maïs - 0,5 kopjes;

- Een bos slablaadjes;

- dikke zure room - 1 eetl.

Voorbereiding:

Verwijder eerst de sinaasappel en kook deze ongeveer 5 minuten in kokend water. Laat het drogen. Doe gewassen groene slablaadjes op een brede schaal. Schil de komkommer en snijd hem in plakjes. Snijd de sinaasappel op precies dezelfde manier. Snijd de appels en radijs in stukjes. Voeg de maïs toe en breng de salade aan met zure room en meng. Laat hem 10-15 minuten staan en verschuif hem naar groene bladeren met sla. Van boven versieren we salade met mooi gesneden radijsringen.

Recept 4. Radijssalade

Een andere vroege vitamine die de natuur ons geeft, is rabarber. Nu zullen we proberen deze ingrediënten te combineren, waardoor het gehalte aan vitamines en mineralen in één salade wordt verhoogd.

Ingrediënten vereist:

- radijs - bos; - groene verse uien - bos;

- rabarber - 100 g;

- eieren - 2 stuks;

- zure room - 0,5 kopjes;

- zout en suiker naar smaak.

Voorbereiding:

Laten we eieren koken. Mijn radijs, snij de ezel en snijd hem in cirkels. Maalgewassen rabarber. Meng beide ingrediënten en voeg een beetje suiker en zout toe en meng. Vermaal de groene uien. Als de eieren zijn afgekoeld, snijd ze in plakjes. Salade bijtanken zure room en zet in een mooie slakom. We versieren ons culinaire meesterwerk met gekookte eieren met plakjes en besprenkelen met ringen groene uien.

Recept 5. Radijssalade

Ingrediënten vereist:

- gekookte kippenborst - 1 stuk;

- Peking-kool - de helft van het hoofd;

- grote radijs - 7-8 stuks;

- kippenei - 4 stuks;

- sojasaus - 2 el. l.;

- Zout, mayonaise en zwarte peper.

Voorbereiding:

Klop in een aparte kom de eieren en sojasaus met een garde. In een pan bakken we dunne omeletpannenkoekjes. Nadat ze afgekoeld zijn, snijd de pannenkoeken met noedels. We versnipperen dunne kool uit Beijing. Gekoelde kipfilet demonteren de handen op de vezels. Het is mogelijk om voor dit doel een plug te gebruiken - ook een ideale optie. Vezels zijn weelderiger. We wrijven de gewassen radijs over een grote rasp. Meng de ingrediënten in een kom, kruid met zout naar smaak en voeg de gemalen zwarte peper toe. We vullen met mayonaise. Meng opnieuw zachtjes naar boven, plaats het mooi op een brede schaal en versier naar eigen smaak. Laat de salade 15 minuten staan. Overigens is deze salade behoorlijk bevredigend, dus let er op.

Recept 6. Radijssalade

Ingrediënten vereist:

- peterselie - 1 bos;

- radijs - 1 bos;

- gekookte eieren - 2-3 stuks;

- zure room - 2 el. - zout;

- een takje dille

Voorbereiding:

Radijsmijn, snij de ezel af en snij in dunne cirkels. Hak fijn peterselie en uien - voeg toe aan de salade. We vullen met zure room en zout. Eieren in 4 plakken gesneden en toe te voegen aan de salade. Van boven kun je een tak verse dille zetten.

Recept 7. Radijssalade

Ingrediënten vereist:

- radijs - 15-17;

- Verse komkommers - 2 stuks;

- groene uien - bos;

- eieren - 2 stuks;

- dille, zout en zure room voor sladressing.

Voorbereiding:

Zet eerst eieren in de kook. We wassen de radijs, snijden de wortels en bladeren af en snijden in dunne plakjes. Mijn komkommers, snij de ezel en snijd ook in dunne plakjes - meng met radijs.

Koele eieren, pel de schelpen af en hak ze in met een mes. Maal de dille en de peterselie fijn, doe de salade erin, zout en mix. Vul de klaargemaakte salade met zure room en meng voorzichtig met een lepel van onder naar boven.

Doe de salade in een mooie diepe slakom, garneer met blaadjes groene peterselie er bovenop en serveer.