Radijs is ongetwijfeld het meest relevante en nuttige wortelgewas in de winter!
Wanneer de sappige voorjaarsradijsjes nog ver weg zijn en het lichaam al extra energie-vitamine-potentieel nodig heeft, zal dit specifieke wortelgewas je te hulp schieten! Het reinigt perfect het bloed van cholesterolplaques en verdunt het, helpt verstopping van bloedvaten te voorkomen.
Trouwens, onder de omstandigheden van constant hoge prijzen en stijgende prijzen, zijn de kosten stabiel en nauwelijks hoger dan de prijs van een brood! Dus radijs kan met recht het meest anti-crisisproduct worden genoemd voor het bereiden van heerlijke salades.
Bovendien zijn er veel recepten voor deze salades, dus zelfs de meest enthousiaste fijnproever zal degene vinden die hem zal aanspreken. Nou, we zullen het klassieke recept voor sappige en gezonde radijs beschouwen!
Neem de volgende ingrediënten voor 4 porties salade:
- 1 grote radijs van zwarte of groene variëteiten;
- 1-2 groene appels;
- 1 bosje dille of peterselie;
- 2 snuifjes zout;
- 20 ml plantaardige olie.
Probeer bij het kiezen van een radijs in de markt dicht te kijken naar dichte wortelgewassen die nog geen zachtheid en lethargie hebben gekregen. Als de knollen zacht zijn, werd een dergelijke radijs na seizoensoogsten verkeerd opgeslagen. Je kunt zelfs plaatsen waar gesneden knollen ruiken, ze moeten ruiken naar bitterheid en frisheid. Het is deze radijs die met een mes of een dunschiller wordt afgepeld en in water wordt gespoeld.
Rasp of hak ze vervolgens in een keukenmachine.
De radijs zelf is een uitstekend reinigingsproduct voor de maag, dus salades ervan zijn perfect voor diegenen die gaan afvallen of hun lichaam willen reinigen. Het enige nadeel van dit recept is verhoogde maagactiviteit, dus het is beter om het te koken voor het avondeten, niet om ergens te bezoeken.
Snijd na de radijs de greens die je hebt gekozen of hebt gekocht, bijvoorbeeld de venkelkruiden.
Snijd het zo klein mogelijk en voeg het toe aan de geraspte radijs. Zout alles en vul met plantaardige olie. Als je olijfolie of rauwe zonnebloemolie hebt, voeg je deze toe en wordt de salade nog gezonder. Deze optie is een klassieke optie, maar u kunt een dergelijke salade naar eigen smaak diverser maken door er allerlei ingrediënten aan toe te voegen die geschikt zijn voor de samenstelling. Neem bijvoorbeeld appels!
Voeg groene appels toe aan de radijssalade - ze geven het de nodige lichte zuurheid en een beetje zoetigheid. Schil de appels en rasp ze ook in op zaaddozen.
Roer geraspte radijs en kruiden erdoor, breng de salade op smaak met olie en zout.
Smeer de salade in ijskommen of kommen en versier met groene bladeren. Serveer een gekookte maaltijd voor de lunch of het diner, samen met warme vleeswaren.
Eet smakelijk!
Berekening van de kosten van vaat
Voor de kosten van 4 porties salade, betalen we:
- 1 radijs - 7 roebel;
- Een bosje greens - 7 roebel .;
- olie en zout - 5 roebel.
Totaal: 19 roebel.
En als we een appel in zijn samenstelling opnemen, dan voegen we 6 roebel toe en krijgen een nuttige en smakelijke salade voor 25 roebel. Het is onwaarschijnlijk dat u in elk restaurant 4 porties van een heerlijk gerecht voor dergelijk geld kunt bestellen, dus kook thuis de recepten die wij aanbieden en bespaar voor uw plezier!
