Deze groente wordt beschouwd als een van de beste voedingsproducten, dus de bleekselderijgerechten, die je hier kunt vinden, zijn geschikt voor het dagmenu. Hieruit kunt u een verscheidenheid aan salades, soepen en bijgerechten maken. Vanwege de smaak gebruiken veel huisvrouwen selderij graag als smaakmaker.
Heerlijke seldergerechten, recepten
Gebakken bleekselderij met kaas:
ingrediënten:
- wortel van de selderij - 4 stks;
- harde kaas - 200 g;
- zure room - 1 el;
- bloem - 1 eetl. l.;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
Wortels wassen en schillen. Snijd in reepjes en kook in gezout water tot ze gaar zijn. Daarna gooien we ze in een vergiet om het water te laten wegvloeien. Bereid een ovenschaal, smeer met olie en plaats gekookte selderij erin. Zure room vermengd met bloem, zout naar smaak toevoegen en giet de wortels. Bestrooi met geraspte kaas en zet in een voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten goudbruin. Selderiesalade met kippenborst.
ingrediënten:
- wortel van de selderij - 2 stks;
- kippenborst - 1 pc;
- bolui - 2 st.;
- plantaardige olie - 50 g.
- zout naar smaak.
voorbereiding:
Kook het vlees en snij in reepjes. Schil de wortels en wrijf op een grote rasp. Uien in ringen gesneden en gebakken. Meng alles en zout, vul met plantaardige olie.
Salade van stengels bleekselderij met tonijn.
ingrediënten:
- bladstelen - 4 st.;
- ingeblikte tonijn - 1 blik (in zijn eigen sap);
- eieren - 2 stuks;
- verse komkommers - 2 stuks;
- maïs - 1 blik
- salade - 1 bos.
Open een pot tonijn en laat het sap in aparte gerechten lopen. Vis puree met een vork. Kook eieren hardgekookt en snijd ze in met komkommers, selderij en sla. Meng alles, voeg maïs toe en vul met tonijnsap.
Selderijzensoep met kippenbouillon.
ingrediënten:
- bouillon - 300 ml.;
- melk - 300 ml.;
- wortel van de selderij - 1 pc;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- boter 50 gr;
- plantaardige olie - 50 gr;
- bloem - 1 eetl. l.;
- zout naar smaak;
- greens.
voorbereiding:
Groenten, raspen, hakken uien. Doe boter en plantaardige olie in een koekenpan en stoof uien met worteltjes. Voeg vervolgens bleekselderij en aardappelen toe en laat nog eens 10 minuten sudderen. Stoof de gestoofde groenten met bloem en bak ze, onder voortdurend roeren gedurende 2-3 minuten. Breng alles over naar de pan en klop met een blender, voeg geleidelijk melk toe. Zout, giet de kippenbouillon en breng aan de kook. Bestrooi met kruiden voor het serveren.
Ik koos de meest heerlijke bleekselderijgerechten, de recepten zijn eenvoudig en voor iedereen toegankelijk. Eet smakelijk.
Voordat je gaat koken, raad ik je aan om een artikel te lezen over de voordelen en schade van wortel van selderij, helaas kan niet iedereen het eten.
