De meesten van ons houden van pastei, hoewel ze te veel calorieën bevatten.
Maar soms is er zo'n groot verlangen om meel te eten, dat gewoon geen kracht genoeg is om vol te houden.
Ren niet naar de dichtstbijzijnde winkel of banketbakkerij, want je kunt snel een cake maken.
Voor elke gastvrouw moet een geschikt recept op voorraad zijn.
Hij zal helpen, zelfs als hij zijn vrienden of geliefden wil behandelen met een gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook nuttig.
Verantwoordelijke gastvrouw (of eigenaar) voegt alleen hoogwaardige en verse producten toe aan zelfgemaakt gebak.
Zoete zweeppastei - algemene kookprincipes
In veel gerechten is er één zeer goede kwaliteit: snel koken. En dit is erg belangrijk, omdat niet iedereen voldoende geduld heeft voor culinaire hoogstandjes.
Een zoete taart bereiden is meestal een half uur of iets langer. De besparingen zijn te wijten aan het feit dat u het deeg niet lang hoeft te kneden en het dan bijna een uur te bewaren.
De meeste pasteien worden in de oven gebakken, maar er zijn recepten waarmee je het zonder kunt doen. Het gerecht kan worden bereid met behulp van de vriezer.
De belangrijkste ingrediënten van de cake zijn suiker, meel, eieren, boter of margarine. Melk, kefir, kwark, cacao en kaneel worden ook toegevoegd. Suiker kan worden vervangen door honing of een gerecht met jam.
Taart geschikt voor fruit en bessen. De schotel krijgt een ongewone smaak, als je er dadels en noten aan toevoegt.
Om een cake te bakken, moet het deeg niet hard zijn. De benodigde ingrediënten worden eenvoudig gemengd, een beetje geklopt en de resulterende vloeistof wordt in een vorm gegoten. Het moet, zoals altijd, worden bedekt met boter en bestrooid met griesmeel of bloem. Het is wenselijk om de onderkant van het formulier met bakpapier te leggen: de cake zal hier gemakkelijk achteraan blijven.
De oven moet worden voorverwarmd. De standaardtemperatuur is 180 graden.
Een blender, mixer, maatbekertjes of kopjes, een garde en een borstel zijn handig voor het maken van de cake.
Recept 1. Een snelle vluggertje met dadels en appels
Er is geen bloem en suiker in dit dessert. Er zijn ook geen olie- en plantaardige vetten. Het is niet nodig om een taart te bakken. Hij komt klaar in de vriezer.
De taart klaarmaken is eenvoudig, maar op voorwaarde dat de noodzakelijke ingrediënten niet naar de winkel hoeven te rennen.
Ingrediënten:
• drie appels;
• 250 gr. data;
• 200 gr. noten;
• twee l. Art. honing vloeistof;
• een half glas water;
• zoutknijpen;
• citroensap.
Bereidingswijze:
Datums voorbereiden. Ze moeten uit de putten worden bevrijd en dan water gieten.
Giet noten in een blender. Voeg daar de helft van de dadels toe en verander alles in een puree.
Maak een taartvorm klaar. Bedek het met bakpapier.
Noot-date massa verspreid op de vorm in de vorm van een taart, maak de zijkanten. Plaats het werkstuk in de vriezer. Vergeet niet de vorm van voedselfilm te verdoezelen.
In de tussentijd moet je de appels schoonmaken en in kleine stukjes snijden in de vorm van blokjes. Spuit een beetje citroensap.
Giet de resterende data in de blender en hak deze fijn. Giet over honing en zout. Draai de keukenassistent nog een minuut aan.
Roer de aardappelpuree door met appelschijfjes. Je moet dit heel voorzichtig doen.
Verwijder de afgekoelde cake uit de vriezer. Leg de bovenkant van de vulling neer. Lijn hem op de juiste manier uit en verzend hem opnieuw in de koelkast voor bevriezing. Na een half uur of maximaal een uur kunt u genieten van een snelle opgeklopte taart.
Recept 2. Zoete en snelle "Thee"
In slechts veertig minuten kun je een heel goede taart maken en deze aanbieden aan vrienden die plotseling plotseling zijn verschenen.
Past perfect bij de lekkernijen met abrikozenjam of pruimen.
Ingrediënten:
• 400 gr. meel;
• één ei;
• 10 stuks gedroogde abrikozen;
• een kopje kefir en kristalsuiker;
• 75 gr. margarine bakken;
• een theelepel droge mosterd en frisdrank;
• 1/4 theelepel. zout.
Bereidingswijze:
Margarine in een kleine schep bakken en smelten.
Gedroogde abrikozen in kleine stukjes gesneden.
Ei breek in de mixerbeker en giet de kristalsuiker. Klop goed. Giet het mengsel in een grote kom.
Voeg kefir, gedroogde abrikozen en gesmolten margarine toe. Alle ingrediënten mengen.
Zout de resulterende massa en begin geleidelijk met het toevoegen van bloem. Kneed het deeg in de vorm van een dikke crème.
Meng in een andere kleine kom de frisdrank en mosterd. Giet drie eetlepels water (thee). Voeg het mengsel toe aan het deeg en meng als volgt.
Verplaats de bloemvorm naar het formulier en verzend om te bakken. De kooktijd is niet meer dan een half uur.
Recept 3. Zoete vluggertje met peren
Het maken van de cake is heel eenvoudig. Zelfs een onervaren gastvrouw kan zo'n gerecht wel aan.
Ingrediënten:
• drie eieren;
• een glas onvolledige bloem en suiker;
• theel. bakpoeder;
• twee peren.
Bereidingswijze:
Giet suiker, bloem en bakpoeder in een diepe kom. Meng ze samen.
Voeg hier de eieren toe en gebruik een garde om een dun deeg te maken. Snijd de peren in kleine stukjes. Giet ze naar de onderkant van het formulier.
Giet het fruitdeeg.
Verplaats de cake ongeveer vijfentwintig minuten (180 graden) naar de oven.
Recept 4. Zoete, snelle chocoladetaart
Zolang het bord met de stukjes cake leeg is, stopt geen van de gasten met het drinken van thee.
Ingrediënten:
• twee eieren;
• 11/2 glazen meel;
• een glas kefir en suiker;
• drie l. Art. cacaopoeder;
• 60 gram rozijnen;
• theel. zonder bakpoeder;
• 100 gram noten en chocolade;
Bereidingswijze:
Giet de suiker in een kom, voeg eieren toe en klop tot schuimig.
Giet de kefir en mix.
Neem om de beurt cacao in een kom, bloem, bakpoeder en rozijnen. Meng na elk ingrediënt alles met een garde.
Zet de noten in kulechek en hak ze in met een mes of schommelstoel. Giet het deeg in en roer alles opnieuw.
Maak een bakplaat en giet het deeg erop. Zet een half uur in de oven op standaardtemperatuur.
Leg de uiteindelijke cake op een bord. Rasp een reep chocola en besprenkel met een kruimel zoet dessert.
Recept 5. Bananenkwark zoete cake
Een taart met een delicate banaan-kwarkvulling zal door iedereen bereid worden die zelfs maar een klein stukje ervan proeft.
Ingrediënten:
• 0,8 kg bloem;
• 0,25 kg margarine;
• theel. soda;
• 0,2 kg suiker en kwark;
• twee eieren;
• banaan.
Bereidingswijze:
Meng eieren tot een groot schuim. Giet bijna alle suiker (ongeveer 80%) en blijf kloppen met een mixer tot het zoete ingrediënt oplost.
In een grote bak giet de bloem. Voeg de verzachte margarine toe en mix. Gebruik azijn om de frisdrank te doven, giet het in de bloem en meng.
Giet het deeg in de toekomst een klein beetje eieren met suiker.
Roer eerst met een lepel en kneed het deeg vervolgens met je handen.
Leg de cottage cheese, de plakjes banaan en de resterende suiker in de blenderkom. Allemaal heel voorzichtig onderbroken.
We hebben ongeveer een vijfde van het deeg afgesneden. Rol uit in een dunne laag en zet opzij.
Doe het resterende deeg in de vorm en maak het plat op de bodem. We maken een kant.
Giet banaan met kwark met gestremde melk op het deeg, schep de vulling op het oppervlak waterpas.
Bedek de cake met de eerder gerolde laag en combineer deze met het onderste stuk.
Kooktijd voor een snelle taart is niet meer dan een half uur (180 graden).
De afgewerkte schaal kan worden uitgesmeerd met frambozen- of aardbeienjam.
Recept 6. Een snelle snelle cake "Aangename thee drinken"
In deze cake, zal elke jam op zijn plaats zijn. Het belangrijkste is om de verhoudingen te behouden. En er moet nog steeds rekening mee worden gehouden dat als de jam erg zoet is, je minder suiker moet toevoegen.
Ingrediënten:
• een glas melk, jam en suiker;
• ei;
• h. Lepel frisdrank;
• twee kopjes bloem.
Bereidingswijze:
Voeg suiker toe aan de kom en voeg het ei toe. Klop met een garde of mixer.
Vul de melk en blijf kloppen. Voeg een glas jam toe als alles goed gemengd is. Een beetje meer werk als een mixer.
Doof de soda met azijn en voeg toe aan de kom.
Nu is het de beurt aan bloem. Giet het in kleine porties in onze gerechten en meng het geleidelijk.
Giet het afgewerkte deeg op een bakplaat. We laden het vijftig minuten in de oven.
Recept 7. Zoete en snelle sinaasappelpastei
De smaak en geur van sinaasappel maken de cake een klein wonder. Ingrediënten:
• een glas melk, meel en suiker;
• twee sinaasappelen en eieren;
• 10 gr. bakpoeder.
Bereidingswijze:
We beginnen de bereiding van de cake met een standaard procedure: kloppen tot een homogene massa van eieren met suiker.
Voeg melk toe en zaag bloem. Giet bakpoeder.
Wrijf een zeer kleine oranje schil en giet het in de toekomstige taart.
Begin het mengen met een garde.
Giet het deeg in de vorm waarin we de cake bakken.
We laten sinaasappelplakken los van witte lateien en stenen. Snijd in kleine stukjes. Leg ze op het deeg.
Beweeg de cake veertig minuten in de oven.
Recept 8. Losse zoete zweep
Zacht en luchtig deeg met een zoete vulling erin ... Zo'n cake, waarvan de voorbereiding eenvoudig en snel is, zou met recht een favoriet moeten worden.
Ingrediënten:
• twee kg appels;
• kaneel;
• een kopje meel, griesmeel en suiker;
• 180 gr. boter room;
• twee eetlepels h. Bakpoeder.
Bereidingswijze:
Vul een grote kom met griesmeel en suiker. Meng het bakpoeder en het meel en giet het in dezelfde bak.
Met een eetlepel mengen we de droge ingrediënten van de toekomstige zoete taart in een haast.
Alle appels schoongemaakt en ingewreven op een grote geraspte. We maken de kern schoon in de vuilniszak. Wrijf de geraspte appels met veel kaneel en meng.
Vorm perkamentpapier aan de onderkant en laat de droge stof in slaap vallen. Het duurt ongeveer een kwart van het mengsel.
We leggen een laag appels. Er zullen drie van dergelijke lagen zijn, dus we houden hier rekening mee in het proces.
Giet vervolgens een laag droge ingrediënten. dan:
- appels;
- droge verbinding;
- appels;
- droge verbinding.
Dus, op de bodem van de taart en helemaal bovenaan is een mengsel van griesmeel, bloem en suiker. En tussen haar - drie appellagen.
Gekoelde boter gewreven op een grotere rasp. Verdeel het gelijkmatig op de taart.
We bakken ongeveer tien minuten op 200 graden en daarna nog eens twintig minuten op standaardtemperatuur.
Sweet quickie - trucs en handige tips
- De klaargemaakte maaltijd kan zowel in een warme als in een koude omgeving worden gegeten. Wacht tot de cake volledig is afgekoeld, dat is niet nodig.
- Meel moet doorweekt zijn met zuurstof, dus het moet worden gezeefd.
- Als de taart met appels wordt gekookt, is fruit dat zoet en zuur is meer geschikt.
- Om boter of margarine lichtjes te laten wrijven, besprenkel ze met bloem.
- Eierdooiers worden alleen met suiker gemalen in aardewerk of porselein en bij voorkeur op een warme plaats.
- Om te voorkomen dat het oppervlak van de cake brandt, moet deze worden bedekt met een stuk folie.
