Kindersalades - algemene principes en kookmethodes
Kinderen houden van salades, het is onwaarschijnlijk dat ouders ruzie maken met deze verklaring. Dergelijke gerechten worden bereid uit verrijkte voedingsmiddelen of ingrediënten die gezonde mineralen en sporenelementen bevatten. De samenstelling van kindersalades omvat vaak groenten, fruit, mager vlees, vis, kaas en eieren.
Zure room, olijfolie, kefir, honing en citroensap zijn geweldig als een dressing voor maaltijden die bedoeld zijn voor baby's, hoewel het kiezen van een saus voor salade niet mag worden gebruikt voor voedingsmiddelen die allergisch zijn voor het kind.
Kinderen eten vaker salades die interessant zijn gedecoreerd, na een paar extra minuten een leuke compositie te hebben gemaakt, zullen ouders hun kinderen plezier geven.
Kindersalades - bereiding van producten
Producten die in de kindersla worden geplaatst, moeten vers zijn. Als we het over groenten of fruit hebben, moeten deze grondig worden schoongemaakt. Wanneer slecht verwerkte groenten eitjes van wormen kunnen blijven, en op het fruit van schadelijke stoffen die verwerkt fruit zijn voor een betere groei.
Op voorwaarde dat de groenten in de rauwe vorm aan de kindersalades worden toegevoegd, moeten ze worden gewassen, vervolgens worden gebrand met kokend water en opnieuw worden gespoeld in koud water.
Komkommers en tomaten houden niet van warm water, ze moeten worden overgoten met koud gekookt water na de "waterprocedure".
Kool (witte kool, koolrabi) moet een half uur in gezout en aangezuurd water worden geplaatst, zodat u zich kunt ontdoen van de rupsen en hun larven.
Recept 1: Dragon's salade voor kinderen
"Dragon" - de originele kindersalade, smakelijk en bevredigend, naast de uitstekende smaak van de kinderen genieten van het uiterlijk van de salade.
Ingrediënten:
- 200 gram kippenborst;
- 40 gram harde kaas;
- 2 eieren;
- 2-3 eetlepels natuurlijke yoghurt.
Voor decoratie:
- de helft rode paprika;
- 1 komkommer;
- 1 avocado;
- 2 anjertrucs.
bereidingsmethode
Terwijl gekookte kippenvlees en eieren, ga dan naar de voorbereiding van decoraties voor de salade. Avocado wordt in twee delen gesneden en één moet veel groter zijn dan de tweede. Een groter deel van de avocado imiteert de torso van de draak. In het lichaam een kleine incisie doen. Vanaf het tweede stuk maken we ovale poten, het hoofd, van een komkommer - een staart, van peper - oren, een mond, in het algemeen kan de fantasie grenzeloos zijn. De delen van de draak die moeten worden gefixeerd, moeten met behulp van tandenstokers worden gerepareerd. Wanneer de decoratie klaar is, ga dan direct verder met het bereiden van de salade. Dobbel de kip, rasp de eieren (laat wat dooier over voor decoratie), doe hetzelfde met kaas. Saladesalade met yoghurt. Sla de salade op een schotel, besprenkel met dooier, leg de draak erop.
Recept 2: fruitsalade voor kinderen met yoghurt
Kinderen houden van yoghurt en fruit, waarom deze ingrediënten combineren en geen heerlijke versterkte salade maken?
Ingrediënten: - 3 zoete appels;
- 100 gram harde kaas;
- 100 gram rozijnen;
- 5-6 eetlepels natuurlijke yoghurt.
bereidingsmethode
Was de rozijnen, laat gedurende 30 minuten weken in water en droog.
We maken de appels schoon en bakken ze op een fijne rasp, voegen de rozijnen toe die in twee helften gesneden zijn, giet er yoghurt in.
Salade op een bord, om een cirkel en een kleine staart te krijgen. We bedekken de salade met geraspte kaas op een fijne rasp, we maken oren van twee kleine stukjes kaas voor de "saladeheld". Als een oog kunt u bosbessen of krenten gebruiken, een neus maken van gekookte wortels (een driehoek snijden). Grappige snor ziet er vanaf dille uit.
Recept 3: Kindersalade van courgette en komkommer
Courgette is goed voor de gezondheid van kinderen, het verbetert het spijsverteringsproces en is rijk aan vitamines.
Ingrediënten:
- 1 jonge pompoen;
- 1 komkommer;
- groene uien;
- dille;
- yoghurt, kefir of zure room
bereidingsmethode
Courgette schil, in blokjes gesneden, doe hetzelfde met komkommer. Snijd de uien en dille. We combineren alle ingrediënten, mengen en vullen met yoghurt.
Recept 4: Vitaminesalade voor kinderen van Cabbage
Kool bevat een grote hoeveelheid vitamine C, evenals eiwitten en vezels.
Ingrediënten:
- 200 gram kool (witte kool);
- 1 sinaasappel;
- 1 appel;
- 30 gram rozijnen;
- zure room.
bereidingsmethode
Kool fijn shred, voeg wat zout en mnemi handen toe. We sorteren de sinaasappel in plakjes, elk gesneden in 3-4 stukjes. Drie appels op een grove rasp. Alle ingrediënten, inclusief rozijnen, mixen, voeg zure room toe.
Recept 5: Kinderbietensalade met pruimen
Beets - een nuttig product, wordt het vaak gegeven in kleuterscholen, kruiden met plantaardige olie. Thuis kunnen gekookte bieten anders worden gemaakt door pruimen en noten toe te voegen, kinderen zoals deze salade.
Ingrediënten:
- 150 gram bieten;
- 30 gram gedroogde pruimen;
- 30 gram walnoot;
- wat plantaardige olie.
bereidingsmethode
Kook bieten, breng klaar met behulp van steamers. Spoel pruimen, hak fijn, snijd noten in een blender.
Meng de ingrediënten en breng op smaak met plantaardige olie.
Kindersalades - handige tips van ervaren koks
Groenten in water mogen niet langer dan 10 minuten worden bewaard, anders worden alle vitamines eruit gewassen.
Gekiemde en groene aardappelen zijn gevaarlijk voor het kind, het mag geen deel uitmaken van kindersalades.
Salades moeten voor de hoofdmaaltijd worden gegeten, het activeert het werk van de maag en darmen.
Plaats geen hete specerijen in kindersalades en zout niet.
