Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Salade met inktvis heeft een pittige smaak met zoetzoete tonen. Gasten en huishoudens onderscheiden dit gerecht noodzakelijkerwijs van de vele duurdere snacks, het wordt meteen "weggevaagd" van de feesttafel. Het is de moeite waard salade met inktvis en hun verwanten in de watten te leggen na een drukke dag, goed, de voorbereiding ervan kost erg weinig tijd.

Opgemerkt moet worden dat het zeer voedzaam is, en tegelijkertijd een "licht" gerecht dat geen gewicht in de maag achterlaat. En er is niets om over de voordelen van zeevruchten te praten. Gekookte inktvis bevat weinig calorieën (per 100 gram - slechts 110 kcal), ze zijn een opslagplaats van eiwitten, aminozuren, vitamines en sporenelementen. Squid vlees is rijk aan vitamine C, A, E, jodium, selenium. Deze favoriete clam in mediterrane en Aziatische keuken past goed bij andere producten. In het netwerk vindt u foto's van verschillende salade recepten met inktvis. Hieronder staat slechts een van de mogelijke kookopties.

Op de foto: producten die nodig zijn voor de bereiding van een salade met inktvis:

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving
  • 2-3 karkassen van ingevroren inktvis;
  • Een half blik ingeblikte ananas (in ringen of plakjes);
  • Harde kaas - 150 gr;
  • Gele of rode Bulgaarse peper, 1 st.;
  • Mayonaise.

Recept voor het bereiden van een salade met inktvis (met foto)

Het geheim van het koken van een salade met inktvis is het juiste gebruik van de clam. Het is noodzakelijk om kleine karkassen met roze kleuren te kiezen - ze zijn het lekkerst. Inktvis kan in geen geval verteren - van dit mals vlees wordt hard en "rubber". Ontdooide karkassen hebben nodig in koud water. Sommige bronnen adviseren om warm water te nemen, maar in dit geval zal de schelp niet alle waardevolle voedingsstoffen behouden. Om inktvissen gemakkelijker schoon te maken, moeten ze worden overgoten met kokend water, dan kan de delicate roze huid gemakkelijk worden verwijderd met een mes. Zorg ervoor dat je de ingewanden en het kraakbeenachtige akkoord verwijdert.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

De geprepareerde inktvissen worden gedurende 2 minuten in gezouten kokend water gegooid, vervolgens uitgetrokken en afgekoeld, in repen fijngestampt.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

En dan in blokjes gesneden.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Ingeblikte ananassen worden uit het sap gehaald en in plakjes gesneden.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Gekoelde kaas is geraspt.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Paprika wordt doormidden gesneden, de zaden en stengels worden verwijderd, in reepjes gesneden en dan in blokjes.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Alle ingrediënten liggen in een grote pot of schaal.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Voeg mayonaise toe, meng goed met een lepel.

Salade met inktvis - een recept met foto's en een stapsgewijze beschrijving

Geserveerd in een prachtige slakom, versierd met greens (dille, peterselie).

Een ervaren huisvrouw kan iets van zichzelf meenemen en experimenteren, het salade-recept aanpassen met inktvis en het aanvullen met andere ingrediënten, zoals gekookte garnalen. In de zomer moeten zeevruchten worden gecombineerd met eieren met verse komkommers, sla, in de winter met ingeblikte maïs, champignons, groene erwten, olijven, Chinese kool.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken