Ik zal vandaag een geheim delen in het geval van de komst van onverwachte gasten. Helpt altijd kip gevuld met appels in de oven. Dit gerecht ziet er ondanks het gemak van de bereiding heerlijk uit. En hoeveel smaaktonen kunt u toevoegen? Ik hou van dergelijke gerechten voor de mogelijkheid om te dromen, in de keuken te experimenteren.
Regels voor het bereiden van gebakken kip met appels
Voor onze kip bleek blozend en sappig, je moet het goed kiezen. Ja, dit is de belangrijkste voorwaarde om te koken. niet elke huisvrouw weet dat een gebakken kip bijzonder zacht zal zijn als je het niet gekoeld maar bevroren koopt. Inspecteer het karkas zorgvuldig en zorg ervoor dat het niet bevroren is. En het is beter om het in de winkel van de pluimveehouderij te kopen, en goedkoper en frisser.
We kijken nu naar de selectie van appels, de smaak van het gerecht hangt ook van hen af. Ik moet zeggen, kies geen mooie geïmporteerde appels, ze zijn bijna altijd smakeloos en kruimelig. In de kip veranderen sommige in pap.
U kunt een van onze winterzoetzure variëteiten kiezen. Je kunt de witte vulling, Antonovka, een beetje zoals Renette Semyarenko neerleggen.
Marinades voor dit gerecht zijn echter geschikt voor elk van uw smaak, evenals additieven voor appels. Hieronder geef ik voorbeelden van recepten die ik het vaakst voor mijn gezin maak, gewoon omdat ik ze leuk vind.
Kip gevuld met appels in de oven - een recept
We nemen het recept:
- Karkas van de kip met een gewicht van ongeveer twee kg
- Vijf middelgrote appels
- Drie eetlepels sojasaus
- Twee eetlepels honing
- Drie eetlepels "Kruiden voor kip"
- Twee teentjes knoflook
Hoe te bakken:
Spoel de kip af met koud water en een beetje droog met een papieren handdoek. We wassen de appels, snijden de harten en snijden ze met plastic. U hoeft niet te dun of fijn te maaien zodat ze niet uit elkaar vallen.
Meng honing met gemalen knoflook, kruiden en sojasaus, deze marinade bedekt de kip goed en van buiten en van binnen. Als je tijd hebt, (gasten hebben niet al te veel honger), dan kun je veertig minuten overlaten om het karkas te marineren.
Wanneer de kip klaar is, vullen we deze met appels, houd er rekening mee dat ze onder invloed van temperatuur iets kleiner worden. We maken de incisie vast met houten spiesen en leggen de kip in de hoes. Baktijd in de oven op 220 graden - vijfenveertig minuten.
Kip in de oven, gevuld met appels en pruimen
Gedroogde pruimen geven kippenvlees smaak en smaak van gerookt vlees, en met appelzuur is het heel smakelijk.
We gebruiken de volgende producten:
- Kip klein karkas
- Vijf middelgrote appels
- Driehonderd gram ontpit gedroogde pruimen
- Drie eetlepels honing
- Vijf eetlepels sojasaus
- Om kruiden voor kip te proeven
- Knoflook
- Een glas walnotenpitten
- Twee eetlepels zonnebloemolie
Kip met appels in de oven koken:
Spoel het karkas schoon en droog het. Maak een saus van sojasaus, honing en plantaardige olie. We bekleden het karkas binnen en buiten, laten het een half uur liggen. Laten we tussendoor wat fruit zetten. Was de pruimen en vul ze tien minuten met water. laat het water weglopen en hak het samen met de knoflook. Appels die we wassen en in blokjes snijden, indien gewenst, kunt u de huid snijden. Meng ze met gedraaide pruimen en stop de kip stevig in. We fixeren de randen met spiesjes en sturen de kip naar de oven die gedurende 90 minuten op 180 graden is verwarmd.
Kip gevuld met appels in de oven in de hoes
We gebruiken ingrediënten:
- Kip van gemiddelde grootte
- Vijf tot zes appels
- Vijf eetlepels sojasaus
- Twee eetlepels mayonaise
- Curry naar smaak, zout en gemalen peper
Kookproces:
Kip zal wassen en drogen, op de maag zullen we een kleine snee maken, waar we appels zullen vullen. We moeten een saus maken van mayonaise, sojasaus, zout en kruiden. Smeer de kip in met dit mengsel en laat het een half uur in de koelkast liggen.
We zullen de appels wassen, de kern eruit halen en ze in dolechki snijden. Span stevig met de hen en de hoeken op te lossen. Plaats de kip in een bakmouw en stuur het gedurende 90 minuten naar de oven op een temperatuur van 200 graden.
Kip gevuld met appels in de oven met aardappelen
We nemen producten:
- Middelgrote kippenkarkas
- Drie middelgrote appels
- Twintig kleine aardappelen
- Twee lampen
- Twee wortels
- Twee eetlepels mayonaise
- Kruiden voor kip
- Peper, zout naar jouw smaak
Kookproces:
Maak de aardappelen schoon en snijd ze in twee, worteltjes voor ringetjes, ui in halve ringen. Vouw in dezelfde kom, vul met mayonaise en meng.
Appels kunnen niet schillen, alleen in vieren snijden en het midden verwijderen. Maak een saus van mayonaise, zout en kruiden, wrijf het in met een vooraf gewassen kip. ga een half uur in de koelkast liggen. Dan beginnen we appels meer te vullen. Maak de randen vast.
Kookpan en huls. In de hoes hebben we een kip en er liggen groenten omheen, op smaak gebracht met mayonaise. Bak zestig minuten in de oven op een temperatuur van tweehonderd graden.
Kip gevuld met sinaasappelen en appels in de oven
We nemen de ingrediënten:
- Kip voor twee kilo
- Grote appel, betere Antonovka
- Grote, dunne huid oranje
- eetlepel sojasaus
- eetlepel plantaardige olie
- De theelepeltje-klaar mosterd
- Kipkruiden, rozemarijn, gember, peper, zout naar jouw smaak
Een heerlijke kip bakken:
Was het karkas in stromend water, geniet met papieren handdoeken. We maken saus van kruiderijen, mosterd en plantaardige olie. Gipte ze met het karkas naar binnen en buiten. Laat een nacht in de koelkast staan, als er geen tijd is om te wachten, laat het dan minstens een paar uur marineren.
Appel en sinaasappel snijd ze in plastic, stop het karkas ermee en maak de randen vast met tandenstokers. We fixeren de vleugels en poten van het karkas en verspreiden het op een bakplaat, giet een beetje water. Verwarm de oven tot tweehonderd graden en bak een uur, haal dan de bakplaat tevoorschijn, giet het sap over de kip en draai het om, bak nog een half uur.
Kip gevuld met boekweit en appels in de oven
Het gerecht is gewoonweg heerlijk, want de garnering is meteen klaar, maar wat een lekkere. Zo'n puinhoop om gasten te bedienen bij de traktatie is geen zonde. We gebruiken ingrediënten:
- Gemiddeld gekoelde kip
- Een halve kop van reeds gelaste boekweit
- Apple-zoetzure variëteit
- Medium Bulb
- Twee eetlepels tomatenpuree
- Twee eetlepels mayonaise
- Een theelepel mosterd
- Zout met peper
Koken:
Maak het karkas klaar, was onder een kraan en droog. Kaasmix voor kip: mix mayonaise, tomatenpuree en mosterd in een handige schaal, voeg naar smaak zout met zwarte peper toe. Kippenwrijven binnen en van alle kanten met deze saus en laat ongeveer een uur in de koelkast liggen.
Snij de ui in dobbelsteen en bak in vet of olie. We verwijderen de schil van de appel en nemen het middelste deel weg, we snijden het ook in blokjes. Meng ui, appel en pap.
Vul de kip, naai of maak de huid vast. We verspreiden het op een vel en sluiten het van alle kanten af met folie. In deze vorm bak je op tweehonderd graden veertig minuten. Na het verwijderen van de folie en een lichte roodheid geven gedurende ongeveer tien minuten.
