Kip met ananas in de oven is een geweldige manier om de gasten te verrassen en zichzelf te plezieren. De beste recepten voor kip met ananas in de oven

Kip met ananas in de oven is een geweldige manier om de gasten te verrassen en zichzelf te plezieren. De beste recepten voor kip met ananas in de oven

Kip met ananas in de oven - een heerlijk gerecht dat er geweldig uit ziet op een feestelijke tafel of een eenvoudig familiediner.

Pineapple geeft kippenvlees een originele, licht zoete smaak.

Kip met ananas in de oven - de basisprincipes van koken

Bereid dit gerecht voor op afzonderlijke delen van het karkas of filet en bak het geheel.

Ananas wordt vers of ingeblikt gebruikt.

Gebruik voor de bereiding van de marinade mosterd, zure room, sojasaus, room of mayonaise. De kip, of de afzonderlijke delen ervan, worden eerst gemarineerd en pas daarna in de oven gebakken. Marinade maakt kippenvlees sappig en zacht.

Als de kip heel is gekookt, wordt deze gemarineerd en vervolgens gevuld met ananas met groenten of rijst en gebakken in een voorverwarmde oven.

Filet of delen van kip verspreid over het deco, gekruid met kruiden, bedekt met saus. Verspreid ananasringen aan de bovenkant en stuur ze naar de oven, kort voor het einde van het bakken, bestrooi met geraspte kaas.

In dit artikel hebben we de beste recepten verzameld voor het koken van kip met ananas in de oven.

Recept 1. Kip met ananas in de oven

Ingrediënten

kippen karkas;

een verse ananas;

een mengsel van pepers, zout en knoflook;

60 ml olijfolie;

40 g gehakte gemberwortel;

citroen.

Bereidingswijze

1. Spoel de kip grondig af op een wegwerpdoekje om het water te beglazen. Van binnen en van buiten ook blot met papieren handdoeken.

2. Spoel de ananas goed af onder de kraan. Knip de bovenkant voorzichtig af. Snijd het fruit in tweeën, in twee gelijke delen. Met behulp van een mes en lepel, verwijder de pulp en hak deze in stukken van gemiddelde grootte. Wrijf een paar stukjes. 3. Meng geraspte ananaspulp met gehakte gember, geplette knoflook, sap en boter geperst uit citroen.

4. Wrijf kippenkarkas met zout van binnen en van buiten. Doe het in een plastic zak en giet de marinade erbij. Sluit het stevig en spreid de marinade over het hele oppervlak van de vogel en draai hem om.

5. Open de zak, laat de lucht eruit, zodat het polyethyleen strak tegen het karkas zit en bind het opnieuw vast. Laat de kip in de zak zitten om twee uur te marineren.

6. Maak de zak los, haal het gemarineerde karkas eruit en stop het met ananasschijfjes. Pin de buik met tandenstokers en plaats in een ingevette vorm. Plaats het in een voorverwarmde oven gedurende een uur tot 180 ° C. Bedek een breed, rond gerecht met slablaadjes en takjes groen en plaats er een roze kip op.

Recept 2. Kip met ananas, ui en kaas in de oven

Ingrediënten

grote ui;

specerijen en zout;

plantaardige olie;

twee kippenborsten;

kaas - 170 g;

ingeblikte ananas - bank;

mayonaise.

Bereidingswijze

1. Gewassen en bevrijd van de films van de borst, in kleine stukjes gesneden, over de vezels. Vecht elk met een hamer, zout en peper.

2. Deco gesmeerd met olie, en leg het gebroken kippenvlees erop zodat ze stevig op elkaar passen. Het zou een grote vleeslaag moeten worden.

3. Breng een dunne laag mayonaise aan op de kip. Schil de ui van de schil en snij in dunne ringen. Verspreid het over het vlees.

4. Smeer opnieuw alle mayonaise en leg ui-ringen in blik, gedroogde servetten, ananas. Bestrooi alles met kaas en leg het deco met kip in de voorverwarmde oven. We bakken een half uur vlees. Serveer kip met ananas met gekookte rijst garnituur.

Recept 3. Kip met ananas en curry in de oven

Ingrediënten

acht kippendijen;

gemalen peper en zout;

250 gram kaas;

pot ingeblikte ananas;

100 g mayonaise;

5 g curry.

Bereidingswijze

1. Verwijder de schil van de heupen, spoel af, droog licht en breng op smaak met zout en peper. Dep de kip met mayonaise en laat deze een uur in de koelkast staan.

2. Wrijf kaas fijn. Met ananas giet je het sap uit en verwijder je de ringen uit de pot.

3. Vet de bakplaat in, leg de kippendijen erop. Leg ananasringen op elkaar en bestrooi met kaas. 40 minuten in de oven gestoken. We bakken op een temperatuur van 180C.

Recept 4. Honingkip met ananas in de oven

Ingrediënten

ingeblikte ananas - pot van een halve liter;

halve ui;

mayonaise - twee eetlepels. l.;

kippen karkas;

knoflook - vier tanden;

mosterd - h.

honing - 20 g;

gemalen peper en zout;

gedroogde greens;

schil en sap van een halve citroen.

Bereidingswijze

1. Doe mosterd, honing, citroensap en mayonaise in een diepe schaal. Schil de knoflook en ui met fijngehakt. Vermaal de schil. We stoppen dit alles in een bord met saus en mengen alles goed tot aan de staat van pap.

2. We wassen het karkas van de kip, leggen het op een wegwerpdoekje en drogen het licht. Dep daarna de kip van binnenuit met servetten. We wrijven de marinade overvloedig buiten, schenken de resterende marinade naar binnen en gaan een paar uurtjes weg.

3. Veeg de kip na deze tijd een beetje af en plaats hem op een bakplaat. We plaatsen de ananascirkels op het karkas en schenken de ananassiroop op de bakplaat. Twee uur in de oven gestoken. De temperatuur moet 200C zijn.

Recept 5. Kip met ananas in de oven, gebakken in folie

Ingrediënten

twee kg kippenkarkas;

water - een halve liter;

ingeblikte ananas - 350 g; peper en zout;

geraspte noten - 50 g;

broodkruimels - 50 g;

citroenschil;

boter - 70 g

Bereidingswijze

1. Ananas zet op een zeef, en laat volledig sap stapelen. We laten een paar ringen over voor serveren en snijden de rest.

2. Smelt 40 g pruimen in een koekenpan. olie, giet crackers, noten, en houd een paar minuten aan het vuur, af en toe roeren. Voeg vervolgens de gehakte ananas, de citroenschil toe, giet er ananassap en zout in. Stoof een kwartier op laag vuur.

3. Wrijf de kip binnen en buiten met een mengsel van zout en peper. Leg in het karkas de resterende boter en vul het met gestoofde ananas. We snijden de incisie met tandenstokers of houten spiesen.

4. Bedek de bakplaat met folie, bedek het met boter en leg het gevulde kippenkarkas uit. Bak gedurende een uur op 180C. Leg de afgewerkte kip op een grote schaal, versier met ananas en giet de saus van de bakplaat.

Recept 6. Kip met ananas in sojasaus

Ingrediënten

kippen karkas;

zout en gemalen paprika;

Een halve kilo verse ananas;

een stukje gemberwortel;

twee kunst. l. sojasaus;

hete peperpeul;

20 ml plantaardige olie;

50 g suiker;

100 ml ananassap;

drie teentjes knoflook.

Bereidingswijze

1. Spoel de ananas onder de kraan, knip de bovenkant en snijd hem doormidden. Snijd de ene helft in plakjes en hak de andere in kleine blokjes.

2. Spoel de kip schoon, droog hem en snijd hem in meerdere stukken.

3. Pel de knoflook, hete peper en gember, doe alles in de kom van de blender, voeg hier de ananasblokjes toe en hak in een homogene massa. Giet vervolgens het ananassap, sojasaus en breng op smaak met suiker en zout. Roer.

4. Leg de stukjes kip in een diepe schaal en vul alles met de voorbereide saus. Bedek de borden met voedselfolie en laat ze twee uur in de koelkast marineren. 5. Leg op het deco de stukjes gemarineerde kip neer. Plaats een ananasring op elk. Stof alle paprika op en zet hem een ​​uur in de voorverwarmde oven. Strooi het vlees met de saus tijdens het bakken. Leg de kip met ananas op de blaadjes groene salade en serveer op de tafel.

Recept 7. Kip met ananas en groenten in de oven

Ingrediënten

kippen karkas;

gemalen chili en zwarte peper, zout;

twee rode uien;

gember wortel;

twee paprika's;

bosje peterselie;

halve ananas;

olijfolie - 10 ml.

Bereidingswijze

1. Peper is bevrijd van zaden en stengels. Pel de uien. Goed gewassen groenten en in grote stukken gesneden. Ananas geschild en in plakjes gesneden. We stoppen de groenten in een apart gerecht, zout, peper en giet olijfolie. We mengen alles zodat de olie alle stukjes omhult.

2. We wassen de karkaskip onder de kraan, drogen en dopen met wegwerphanddoeken van binnenuit. In de kip leg je de geschilde gember en peterselie.

3. We schuiven de groenten op de bakplaat, leggen de kip er bovenop. Verwarm de oven tot 190C en stuur er kip met groenten naar toe. Kook ongeveer anderhalf uur, en roer regelmatig de groenten.

Recept 8. Kip met ananas en aardappelen in de oven

Ingrediënten

kippen karkas;

100 g boter;

Een halve kilo verse ananas;

gemalen zout en zwarte peper;

50 ml plantaardige olie;

op een theelepel rozemarijn en basilicum;

100 g spek;

500 g aardappelen;

30 gram groene venkel.

Bereidingswijze

1. Droog de gewassen kip binnen en buiten. Haal de schil voorzichtig van de borst en hecht stevig aan elkaar de spekjes eronder.

2. Meng in een diepe schaal plantaardige olie met venkel, breng op smaak met peper en zout. Meng en wrijf van alle kanten een mengsel van kippenkarkas. 3. We maken de ananas schoon, snijden de kern en hakken het vruchtvlees in blokjes. Vul de kip met ananas en maak de randen vast met tandenstokers of spiesjes. We spreiden het gevulde karkas op het deco.

4. We wassen de geschilde aardappelen en maken diepe sneden langs elke aardappel. Botermix met basilicum en rozemarijn. Zout en peper. Vul dit met bezuinigingen in aardappelen. We verspreiden de geprepareerde aardappelen rond het karkas van de kip en sturen de deco een uur naar de oven.

Recept 9. Kip met ananas en rijst in de oven

Ingrediënten

kip;

vier teentjes knoflook;

een half kopje gestoomde rijst;

plantaardige olie;

snufje kurkuma;

specerijen voor kip;

peper en zout;

pot ingeblikte ananas;

grote ui.

Bereidingswijze

1. Vul gestoomde rijst met een glas water, voeg zout toe, breng op smaak met kurkuma en kook.

2. Bak de ui schoon en fijn tot hij transparant is. Ananassen in blokjes gesneden.

3. Gebakken uien en ananas verspreid naar rijst. Breng alles op smaak met peper en mix.

4. We wassen de kip en drogen deze af met handdoeken. Kip karkas wrijf binnen en buiten met een mengsel van zout, peper en kruiden.

5. Knoflooktanden schoongemaakt en in plakjes gesneden. Leg ze onder de huid crits.

6. Vul de kip met rijstvulling, stevig aanstampen. De uiteinden van de snede verbinden we met spiesjes of tandenstokers. Poten binden draad. We spreiden de kip op het deco, bedekt met folie. Verpak ook de uiteinden van de vleugels en poten met folie. Verspreid het karkas met plantaardige olie en bak in de oven gedurende een uur, bij 200C, giet het met het vrijkomende sap.

Recept 10. Kip met ananas in de hoes

Ingrediënten

kippendijen;

Ananas - 100 g;

water - twee glazen;

geraspte gember - h.

sojasaus - glas;

knoflook - zes tanden;

Bereidingswijze 1. Giet de sojasaus in het water, voeg geraspte gember en gemalen knoflook toe.

2. Kippendijen worden gewassen, gedroogd en verspreid in een diepe kom. Giet de saus en marineer gedurende zes uur.

3. Verwijder de ingelegde kippenvis uit de marinade en veeg ze af met servetten. In een hoes leggen we de gesneden ananas en kip. Klem het met speciale gespen en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 180C, gedurende veertig minuten.

Kip met ananas in de oven - trucs en tips van koks

  • Kies voor dit gerecht ingeblikte ananas in een hartige siroop. In conserven moet er een minimale hoeveelheid suiker zijn.
  • Verse ananas is het meest geschikte product om kip te roosteren. Het geeft geen zoete suiker en helpt om sappig en zacht vlees te bereiden.
  • De bereidingstijd in een oven hangt af van het gewicht van het karkas. In de regel wordt de tijd berekend, met een snelheid van veertig minuten per kilogram gewicht.
  • Om een ​​crisp te maken, stelt u de maximumtemperatuur in voor het eerste half uur en vervolgens tot 180C.
  • Om de kip sappig te maken, doe je de stukjes boter onder de schil van de borst.
  • Draai het karkas tijdens het bakken om zodat het gelijkmatig wordt gebakken.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken