Misschien kan geen vakantietafel het doen zonder een kip gebakken in de oven. Elke gastvrouw heeft zijn eigen subtiele ontwerptrucs voor dit gerecht, waardoor ze met trots de kipschotel in het midden van de feesttafel kunnen plaatsen. En dit ondanks het feit dat kip het meest goedkope vlees is. Het is veel goedkoper dan varkensvlees of rundvlees. Niet alleen is ze niet nuttiger in bruikbaarheid, maar ook omgekeerd, in termen van toevoer van nuttige stoffen en positieve effecten op het organisme, overtreft de kip andere soorten vlees.
Kip in zure melksaus, kip in mosterdsaus, in wijn en nog veel meer. Een verscheidenheid aan sauzen en marinades maakt het elke keer mogelijk om kippenvlees een nieuwe smaak te geven. Deze keer zullen we rekening houden met de eigenaardigheid van kippenvlees met honing. Mee eens, nogal een originele combinatie van vlees met zo'n zoet product als honing.
Praten over het nut van honing kan oneindig zijn. De heilzame eigenschappen ervan worden ten volle gebruikt in de volksgeneeskunde, en nu is het tijd om actief zo'n essentieel ingrediënt als honing in de keuken toe te passen.
Kip met honing - voedselbereiding
Kip met honing is de meest waardige decoratie van een feestelijk feest. Honing geeft kippenvlees een ongewoon zoete smaak en draagt ook bij aan de vorming van een rossige korst, die zo geliefd is bij miljoenen kippenliefhebbers. Bij het koken van deze koninklijke schotel, kunt u zowel een hele kip als dijen, vleugels gebruiken. U kunt het gerecht in de oven bereiden, maar als u geen tijd wilt verspillen aan het koken, kunt u het vlees veilig onderdompelen met de benodigde ingrediënten in de multikoker. Kip met honingrecepten
Recept 1: Kip met honing in de oven
Misschien is het eenvoudigste gerecht dat kan worden gekookt kip in de oven. Het is genoeg om het vlees te wrijven met je favoriete kruiden en een uur om de kip in de oven te houden. We bieden het recept meteen aan met een bijgerecht, zodat de gastvrouwen niet echt worstelen met wat te doen met dit uitstekende honingvlees.
Ingrediënten vereist:
• kip - 1 - 15 kg;
• aardappelen - 500 g;
• sojasaus - 2 el.
• honing - 2 el.
• kruiden naar smaak.
Voorbereiding:
Een goed gewassen kip kan in het midden van de borst worden gesneden of intact worden gelaten. Wrijf vlees met kruiden, je kunt speciale kits voor kippenvlees gebruiken, en je kunt de klassieke set proberen - zout met zwarte peper, neem het zout een beetje, knijp, in de toekomst zullen we sojasaus gebruiken.
Meng sojasaus en honing in een kom. Ingrediënten moeten een enkele consistentie vormen. Het gevormde mengsel wrijft de kip grondig, zowel van buiten als van binnen.
De kip is klaar en kan op een bakplaat worden gelegd.
Aardappelen koken. We maken schoon, snijden in de nodige repen. Voeg een beetje plantaardige olie toe in een vat zout, peper. Spreid de aardappelen rond het vlees en plaats de pan in de oven. Van tijd tot tijd kunt u de kip bereiken en het gestoomde sap met een lepel over de aardappelen gieten.
Recept 2: Kip met honing en mosterd
De combinatie van mosterd en honing, dat wil zeggen, warm en zoet, geeft het gerecht een rijke smaak en een gewoon bedwelmende geur. Niemand zal zo'n gerecht weigeren!
Ingrediënten vereist:
• kippenvleugels - 700 g;
• mosterd - 1 el. L; • honing - 2 el.
• knoflook - 2 tanden;
• plantaardige olie - 2 el. L;
• sojasaus - 1 eetl.
Voorbereiding:
1. Was de kippenvleugels. Let op: dit kan elk ander kippenvlees zijn.
2. Meng in een vat mosterd, sojasaus, honing, plantaardige olie. De resulterende textuur wreef voorzichtig stukjes vlees. Je kunt een uur in de koelkast zetten.
3. Vervolgens wordt het vlees op een hittebestendige schaal gelegd, gedurende 60-90 minuten ondergedompeld in een oven.
Recept 3: kip met honing en appels in een slowcooker
Ingrediënten vereist:
• kip - 700 g;
• appels - 3 stuks;
• honing - 3 eetlepels;
• wortels - 1 stuk;
• mosterd - 1 el. L;
• olijfolie - 50 l;
• greens;
• knoflook - 1 tand;;
• appelsap - 50 ml;
• olijven - 50 g;
• uien - 2 stuks.
Voorbereiding:
Eerst moet je vlees koken. Als het bevroren is, goed ontdooien, in porties snijden. Maak vervolgens de saus klaar. Meng hiervoor de mosterd met honing, olijfolie, zout, gehakte knoflook en uien. Meng het mengsel met vlees en laat het 40 minuten staan. In een afzonderlijk vat, meng greens, olijven en appelsap. De appel wordt in halve ringen gesneden, nadat de kern eerder is schoongemaakt. Doe de ingrediënten in de kom. De bodem is gelegd met appels, die we een consistentie van appelsap en groen gieten. Leg vervolgens gemarineerd vlees en geraspte wortels.
Zet het slowcooker in de "Baking" -modus en bovendien slechts gedurende 25 minuten. Vervolgens mengen we alles en opnieuw in dezelfde modus voor nog eens 30 minuten.
Recept 4: Kip gestoofd met honing
Misschien verdient dit recept aandacht. Een interessante set ingrediënten, appel, adjika, honing, die de smaak van vlees aanzienlijk zal verrijken. Ingrediënten vereist:
• kip - 700 g;
• oranje - 1 stuk;
• mosterd - 1 theelepel;
• appels - 2 stuks;
• adjika - 1 el;
• zout;
• honing - 1 eetl.
Voorbereiding:
We nemen naar eigen inzicht kippenvlees, vleugels, benen, dijen. Bak ze in een pan. We plaatsen ze in een vat waar het gerecht in de toekomst zal worden gestoofd.
De saus maken - sap van een sinaasappel persen, appels hakken, honing, mosterd, adjika en favoriete specerijen toevoegen. Alles grondig gemengd voor een betere impregnering. Het resulterende mengsel giet kip. Je kunt 1 kopje water toevoegen. Zet de stoofpot voor 50 minuten.
Kip met honing - geheimen en handige tips van de beste koks
Kip met honing onderscheidt zich door zijn rijke en zoete smaak. Met deze rijkdom kunt u vlees serveren met een bijgerecht. Dit kunnen aardappelen, pasta's en ontbijtgranen zijn.
Als u van plan bent om het vlees met honing te laten sudderen, dan is het beter om eerst de kip aan de kook te brengen en vervolgens pas met dit vlees te stoven. Hiermee kunt u het nut van vlees behouden en krijgt het gerecht een sappig en aangenaam aroma.
Bij het bereiden van gerechten van kippenvlees mag je niet precies dat deel van de kip gebruiken, zoals aangegeven in het recept voor het gerecht. Het recept kan op de hele kip worden toegepast en bij de bereiding van vleugels en kippenpoten. Eet smakelijk!
