Salade met makreelgeep - algemene kookprincipes
Saury wordt vooral gebruikt in blik in de keuken. Van ingeblikte vis kun je veel smakelijke en gezonde gerechten bereiden, bijvoorbeeld - salade met zure room. De winkels verkopen voornamelijk ingeblikte koud gerookte producten met de toevoeging van verschillende smaakmakers en specerijen. Het is dit product dat het meest geschikt is voor het maken van pittige salade.
Saury-vlees is niet alleen lekker en erg mals, het is ook erg voedzaam. De gunstige eigenschappen van vissen zijn te wijten aan het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen in het product (inclusief chroom, ijzer, magnesium en calcium). Saury past goed bij veel groenten, eieren, kaas en kruiden. Je kunt ook wat ingeblikte producten toevoegen aan de rode salade: groene erwten, gepekelde champignons of komkommers. Het gerecht wordt meestal gekruid met mayonaise, die kan worden gemengd met zure room, citroensap of knoflook. Salades met makreelgeit zijn bladerdeeg en eenvoudig, waarin alle ingrediënten worden gemengd met dressing.
Salade met makreelgeep - bereiding van producten en gerechten
Van de afwas heb je een diepe slakom of kom nodig, die de lagen salade of alleen gehakte ingrediënten zal neerleggen. Het vereist ook een kookpot, een snijplank, een rasp, messen, een vergiet. Het is noodzakelijk om niet te vergeten over de blikopener - het is onwaarschijnlijk dat een salade met pikant zonder maken.
Voedselbereiding bestaat uit kokend voedsel (eieren en sommige groenten) en het wegpompen van vloeistof uit conserven (vis, erwten, champignons, enz.). Veel recepten gebruiken kaas die is voorgegaard. Alle andere ingrediënten worden gesneden in blokjes, repen, repen of geraspt. Saury kneed met een vork tot een gladde massa. Nadat alle producten en gebruiksvoorwerpen zijn voorbereid, kunt u beginnen met het bereiden van een salade met zure room. Saladecepten met makreelgeek:
Recept 1: Salade met makreelgeek
Dit is de meest populaire versie van de salade met makreelgeep. Het voorgerecht wordt heel snel bereid, vooral als de eieren van tevoren worden gekookt. Deze eenvoudige salade is geweldig voor het ontbijt, maar je kunt het eten met warme toast of gewoon zo.
Ingrediënten vereist:
- 1 blikje makreelgeek;
- 1 kleine ui;
- Kippeneieren - 3 stuks;
- Mayonaise - naar smaak;
- Zwarte peperpoeder - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Kook eieren hardgekookt en giet water. Nadat ze afgekoeld zijn - schoon van de schaal en fijn hakken met een mes. Reinig en rasp de ui. Als de salade niet van bitterheid houdt, kun je kokend water over de uien gieten. Met ingeblikte vis drain vloeistof. Saira kneed met een vork, voeg eieren, uien en een beetje zwarte peper toe. Kleed de salade aan met mayonaise en meng goed. Voor het tanken kun je een stuk mayonaise en een stuk sap uit blik eten nemen. Saury salade moet niet te vloeibaar zijn, dus het bijvullen moet matig zijn. Het zal nog beter zijn als de snack een beetje in de koelkast staat.
Recept 2: salade met makreelgeep en tomaten
Vrij eenvoudige en eenvoudige salade, maar erg lekker! Je kunt elke ingeblikte vis nemen, maar makreel is natuurlijk het beste.
Ingrediënten vereist:
- Ingeblikte makreelgeep - 1 bank;
- Tomaten - 2 stuks;
- Kippeneieren - 2 stuks;
- 1 ui;
- Harde kaas - 50-60 g;
- Mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Met ingeblikt giet een beetje vloeistof, maar niet alles. Neem een diepe slakom en zet op de bodem van het ingeblikte voedsel met sap, maisch de vis naar behoren met een vork. Uien hakken fijn en verspreiden zich over ingeblikt voedsel. Eieren koken hard gekookt, afkoelen en raspen. Leg geraspte eieren op de boeg. maak een maas van mayonaise op de eierlaag. Tomaten wassen, afvegen en hakken met een zeer scherp mes in de vorm van kleine blokjes. Als de tomaten erg sappig waren, kun je ze in een vergiet vouwen en het extra sap uitlekken. Rasp kaas en strooi over tomaten. Smeer de kaaslaag in met mayonaise. Je kunt het gerecht versieren met olijven, peterselie-sprigs of gekookte wortelrozetten. Salade met makreel en tomaten klaar!
Recept 3: salade met rode appel, appel en aardappelen
Op het eerste gezicht lijkt deze salade heel eenvoudig en ongecompliceerd, maar het is de moeite waard om hem te maken zoals ze hem meteen opeten. Het gaat allemaal om een zeer delicate smaak en een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten.
Ingrediënten vereist:
- Bank van ingeblikte makreelgeep;
- 1 kleine ui;
- 1 groene appel;
- 2 aardappelen;
- Kippeneieren - 3 stuks;
- Kaas - 60 g;
- Mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Giet het sap uit ingeblikt voedsel en pureer vis met een vork. Kook aardappelen in een uniform, koel, schil en rooster. Kook eieren hardgekookt, koel, scheid het wit van de dooiers en wrijf elk van hen op een rasp. Schil de ui, hak fijn en kokend water. Apple schoon, verwijder zaadjes en rasp. Kaas gewreven op een grove rasp. We nemen een diepe slakom en maken het de eerste laag vis. Smeer makreelgeur met een dunne laag mayonaise. De tweede laag is van geraspte aardappelen. Breng een dunne laag mayonaise aan. De derde laag bestaat uit gehakte uien. De vierde laag is weer een appel en mayonaise. De vijfde laag is kaas, de zesde laag is geraspt eiwit dat besmeurd is met een dikke laag mayonaise. De laatste laag is geraspte dooiers. We verwijderen de schaal enkele uren in de koelkast, zodat alle lagen gedrenkt zijn in mayonaise.
Recept 4: Salade met makreelgeep en rijst
Heerlijke en voedzame salade waarvoor geen complexe producten nodig zijn. Je kunt zo'n snack bereiden voor elke vakantie of voor een normale lunch of diner.
Ingrediënten vereist:
- Eieren - 3 stuks;
- Harde kaas - 100 g;
- Gepekelde komkommers - 2 stuks;
- 1 blikje makreelgeek;
- 1 kleine ui;
- Een halve kop rijst;
- Groenen;
- Mayonaise - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Kook de rijst tot hij gaar is in gezout water, lig in een vergiet en spoel af met koud water. Ingeblikte puree met een vork apart van het sap. Ui fijn versnipperen en giet kokend water (dus die bitterheid). Kook eieren hardgekookt, giet koud water, schoon en snijd ze fijn. Spoel greens en vermaal met een mes. Drie kaas op een ruwe rasp. Komkommers snijd ze in kleine blokjes, knijp het overtollige water een beetje uit. Rijst, vis, eieren, komkommers, uien en kaas in een slakom doen. Vul alle ingrediënten van de salade met saury mayonaise en meng goed. We versieren de afgewerkte schaal met gehakte groenen.
Recept 5: Salade met makreelgeep en inktvissen
Heerlijke en voedzame salade van makreelgeep en ingeblikte inktvis. Appels geven het gerecht een aangename scherpte en walnoten geven een vleugje pit. Het is heel eenvoudig om zo'n salade te koken. Dit recept kan worden genoteerd voor het geval dat gasten of familieleden plotseling komen.
Ingrediënten vereist:
- Bank van ingeblikte makreelgeep;
- Bank van ingeblikte inktvis;
- 2 groene appels;
- 80 g walnoten;
- Stengels bleekselderij - 1-2 st.;
- citroensap - 15 ml;
- Mayonaise - naar smaak.
Voorbereidingsmethode:
Giet de ingeblikte makreelvloeistof af en kneed de vis met een vork tot een gladde massa. Pijlinktvissen in dunne reepjes gesneden. Appels reinigen en in kleine plakjes snijden. Spuit het fruit met citroensap, zodat ze niet donkerder worden. Mijn selderij, verwijder de harde delen en snij in kleine stukjes. Bak de noten tot een aangenaam aroma. Doe vis, inktvis, appels, selderij en geroosterde walnoten in een kom. We vullen het gerecht met mayonaise en het resterende citroensap. Meng alle ingrediënten goed. Salade met zeediep en inktvis klaar!
Salade met makreelgeep - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Het belangrijkste geheim van succes met makreelgezel is het juiste product. Het eerste ding om aandacht te besteden aan de container met ingeblikt voedsel. De bank mag geen gebreken vertonen. Opgeblazen gevoel, deuken en roestige aanslag wijzen erop dat het product niet goed werd bewaard en daarom is het absoluut onmogelijk om dergelijk blikvoer te eten. De etiquette moet precies op de bank passen, als deze achterblijft, betekent dit dat het product nep kan zijn. De ideale samenstelling van ingeblikte makreel is de vis zelf, gecombineerd met plantaardige olie, laurier, zout en peper. Aanvullende ingrediënten in de vorm van voedseladditieven en conserveringsmiddelen zijn uitgesloten. Stukjes vis moeten heel zijn, uniform van kleur en niet uit elkaar vallen.
