Havermoutkoekjes zijn een van de gemakkelijkst te bereiden. Het kan elke dag gemakkelijk voor het hele gezin worden gebakken en het kost niet veel tijd, maar het zal veel plezier brengen. Pompoenhavermeelkoekjes zijn een geweldige manier om uw dierbaren te voeden met een pompoen, waar niet iedereen van houdt, maar waarin een massa aan voedingsstoffen en vitamines zit. Tijdens het bakken wordt pompoen "met een knal" gegeten.
De verscheidenheid aan pompoen die in koekjes wordt gebruikt, speelt een rol bij sappigheid en zoetheid. Maar winkels en markten bieden geen grote selectie pompoenvariëteiten, dus de dichter moet tevreden zijn met wat hij heeft. Kies nootmuskaat.
Degene die eruit ziet als een vaas of een grote fles - deze variëteit is in alle winkels. Zoetheid krijgt suiker.
Je kunt elke suiker gebruiken, van eenvoudig tot fructose. Met havermout - het is eenvoudig. Hercules van goede kwaliteit is niet veel duurder dan de goedkoopste. Daarom zou je niet moeten opslaan.
Het blijft alleen maar om havermoutkoekjes met pompoen te maken en vreugde te brengen aan geliefde heerlijke gebakjes.
Pompoen- en havermoutkoekjes
Formulering:
• Butternut-pompoen - 400 g;
• groot kippenei - 1 stuk;
• suiker - 120 g;
• zure room - 50 g;
• boter - 35 g;
• bloem - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• gemalen kaneel - 3 g;
• papaver - 11 g;
• gemalen kardemom - 1 g.
Wat te doen:
1. Verwijder de boter, die eerder in de koelkast werd geplaatst, en verzacht het een beetje.
2. Snij de pompoen, afgesneden van zaden en interne partities, in grote plakken. Schil niet gesneden. Wikkel in folie en plaats in de oven om gedurende 25 minuten op 190 ° C te bakken. 3. Koel de pompoen. Snijd de schil af. Pulp gesneden in grote plak. Vouw in de kom van de blender. In de kom om een kippenei te besturen. Suiker toevoegen. Zet zure room en boter. Pons de inhoud tot een gladde massa. De massa moet redelijk zoet zijn. Als u wilt dat het product zoeter is, verhoogt u de bloedsuikerspiegel.
4. Combineer in een andere kom alle droge ingrediënten die in het recept zijn aangegeven. Zeef meel noodzakelijkerwijs in een kom. Er is ook havermout gieten. Doe gemalen kaneel, kardemom en snelle soda - zure room zet het eruit. Meng alles grondig.
5. Verbind de inhoud van de kom en kom blender, meng goed.
6. Bakplaat ligt met perkament. Leg het geprepareerde deeg er in porties op. U kunt dit doen met behulp van een spuitzak. Dat kan met een eenvoudige eetlepel. Tussen delen van de test moet wat ruimte worden gelaten. Tijdens het koken zal het toenemen en kan het samen blijven met de "buurman". Boven elke stuiver bestrooien met maanzaad.
7. Plaats het bakplaat met koekjes in de oven, overgeklokt tot 180 ° C. Bak havermoutkoekjes met pompoen gedurende 20-25 minuten.
Havermoutkoekjes met pompoen met fructose
Formulering:
• nootmuskaatpompoen - 200 g;
• fructose - 100 g;
• magere olie - 130 ml;
• bloem - 200 g;
• bakpoeder - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• zout;
• vanilline;
• kurkuma.
Technologie:
1. Was pompoenvariëteiten "Muscat", in tweeën gesneden. Verwijder zaden en vezels van binnenuit de groente. Snijd vervolgens de schil. Snijd het vruchtvlees in een kubus van 2 cm.
2. Leg de blokjes pompoen in een grote pan. Giet water in zodat het alleen de pompoen bedekt. Bedek met een deksel. Kook tot zacht en matig vuur. Voeg een beetje toe als de invoer kookt. 3. Schil Hercules - extra licht braden in een koekenpan zonder olie. Pons daarna in een blender in de bloem.
4. Laat het water uit de afgewerkte pompoen weglopen. De pulp is gepureerd met een blender.
5. Voeg suiker toe aan pompoenpuree. Introduceer mager weinig en sla wederom in de enige verwekte staat. Het duurt ongeveer een minuut.
6. Zeef de bloem gemengd met bakpoeder in de blenderkom. Vervolgens - een snuifje kurkuma en vanille - zal de smaak van de koekjes onnavolgbaar zijn. Meng goed.
7. Giet Hercules in een blender. Roer opnieuw. Indien gewenst kunt u gedroogd fruit of gekonfijt fruit toevoegen. Roer het opnieuw goed. Het deeg is niet te steil.
8. Vervolgens moet u een bak met perkament van goede kwaliteit leggen. Vorm kleine deegballen. Leg ze op het bakplaat, laat een opening van enkele centimeters ertussen.
9. Oven verspreid tot 175 ° C. Plaats de bakplaat op de middelste plank. Kook niet meer dan 20 minuten.
10. Verplaats eindproducten vanuit de pan naar een grote schaal. Bestuifd met poedersuiker (optioneel). Pompoenhavermeelkoekjes worden goed geserveerd met een glas melk.
Havermoutkoekjes met pompoen en banaan
Formulering:
• pompoenpulppuree - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• bloem - 100 g;
• bakpoeder - 11 g;
• kaneel - 5 g;
• zachte boter - 125 g;
• rozijnen - 55 g;
• walnoten - 55 g;
• banaan - 2 stuks.
Technologie:
1. Het maken van havermoutkoekjes met pompoen met deze technologie kost niet veel moeite.
2. Hercules en noten slaan in een blender. Bakpoeder toevoegen, zout toevoegen.
3. Combineer pompoenpuree en het resulterende droge mengsel. Meng goed.
4. Giet vooraf de rozijnen gedrenkt in lauw water. Roer opnieuw tot een gladde massa. 5. Leg het voorbereide deeg met een lepel op een bakplaat en zet het uit met bakpapier. Tussen elke portie een kleine opening van 2-3 centimeter maken.
6. Ga naar de voorverwarmde oven op 185 ° C. Bak havermoutkoekjes met pompoen voor een half uur. Ga dan uit de oven en koel af.
Havermoutkoekjes met pompoen en chocolade
Formulering:
• pompoen - 180 g;
• boter - 55 g;
• chocoladedruppels - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• bakpoeder - 11 g;
• kippenei-eiwit - 1 st.
Wat te doen:
1. Pompoen wassen, schillen. Ontdoe je van zaden en interne vezels.
2. Bak ongeveer een kwartier zacht in een kleine hoeveelheid water.
3. Giet het water uit, koel de pompoen af. Pureen pompoenmixer.
4. Doe de zachte boter in een grote kom. Voeg er suiker aan toe. Mixer om te ponsen tot weelderige consistentie.
5. Voeg eiwit toe aan de boter en klop op.
6. Voeg de pompoenpuree achter de proteïne aan de kom toe. Klop met een garde of vork.
7. Voeg beetje bij beetje Hercules gemengd met bakpoeder toe aan de kom. Roer de massa goed door totdat het deeg dik wordt.
8. Leg chocoladedruppels in deeg of gehakte chocolade met een mes. Kneed ze in deeg.
9. Bakplaat moet perkament plaatsen. Vorm de ballen van het deeg. Plaats ze op een afstand van elkaar. Leg het bakplaat in de oven, verwarmd tot 185 ° C. Bak havermoutkoekjes met pompoen niet langer dan een half uur.
10. Trek de pan uit de oven. Cookies zijn cool.
Dieet-havermoutkoekjes met pompoen
Formulering:
• Hercules extra 110 g;
• kefir - 110 ml;
• pompoen - 300 g;
• fructose - 150 g;
• bloem - 320 g;
• magere olie - 110 ml; • soda - 5 g;
• kaneel - 5 g;
• zout.
Technologie:
1. Pompoen wassen, verwerken, een grote kubus snijden.
2. Giet het graan in een kom. Giet er ook kefir in. Roer goed. Zet 25 minuten apart.
3. Doe een pompoen in een pan. Voeg water toe om de pompoen te bedekken. Zout en kook tot het zacht is. Giet de vloeistof. Pompoen pureren.
4. Introduceer Hercules in de gepureerde massa Giet geraffineerde olie. Suiker, kaneel toevoegen. Meng alles goed. Zeef meel, combineer met soda. Introduceer een dunne stroom in de pompoenmassa. Kneed zacht deeg.
5. Vervolgens is het van het gekookte deeg noodzakelijk om de koekjes te vormen. Dit gebeurt op verschillende manieren. Of rol ballen deeg. Of rol het deeg op de tafel en koekjesmessen of een dun glas gesneden koekjes.
6. Gevormde cookies om op bakpapier met perkament te bewegen. Zet het in een oven verwarmd tot 185 ° C. Tussen blanco's moet een verplichte opening zijn.
7. Bakken duurt ongeveer een half uur. Cookies moeten worden gekoeld. Serveer het kan worden bestrooid met poedersuiker, of bewaterd met gesmolten chocolade.
Havermoutkoekjes met pompoen en appel
Formulering:
• boter - 100 g;
• fructose (voor deeg) - 60 g;
• fructose (in pompoen en appels) - 20 g;
• kaneel - 8 g;
• sinaasappelschil - 15 g;
• zout;
• rozijnen - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• bloem - 80 g;
• pompoenpuree - 125 g;
• appelpuree - 125 g;
• vanille.
Technologie:
1. Verwerk de pompoen en appels. Snij in kleine stukjes, bestrooi met kaneel, schil en suiker. Bak in de oven op 200 ° C gedurende een kwartier. Verwijder vervolgens het fruit uit de oven en laat afkoelen. Vervolgens pureren met een blender.
2. Boter enigszins zacht. Klop goed met suiker in een luchtige massa. Suiker moet volledig zijn opgelost. Suiker kan worden vervangen door poedersuiker. 3. Voer in het mengsel van olie en suiker de puree van de appelpompoen in. Podsolit. Voeg vanille, bloem, Hercules en voorgeweekte rozijnen toe. Kneed alles grondig. Verwijder het deeg voor havermoutkoekjes met pompoen in de koelkast gedurende een half uur.
4. Op een bakplaat, geperforeerd perkament, lepel om de koekjes te plaatsen. Er moet een opening van enkele centimeters zijn tussen de cookies.
5. Koken op 200 ° C gedurende maximaal 20 minuten.
6. Wanneer u klaar bent om de koekjes uit de oven te halen en af te koelen.
Meesteres per noot
• Probeer geen havermout van lage kwaliteit te gebruiken, ideaal voor het maken van koekjes zijn de vlokken "Hercules Extra";
• havermoutkoekjes zullen aromatischer en smakelijker zijn als u er een van de vulstoffen in doet: noten, chocolade, kardemom, nootmuskaat, gember, marmelade, kaneel of vanille;
• een uitstekende smaak geeft koekjes vers gemalen in een koffiemolen of een andere methode van kaneel en kruidnagel;
• als u perkament op een bakplaat gebruikt, vergeet dan niet om het licht in te smeren met mager of boter;
• als het erom gaat twee bladen per keer te bereiden, moet na het verstrijken van de helft van de kooktijd de bakplaat worden verwisseld om de koekjes gelijkmatig te bakken.
