Jus van gestoofde kip met champignons is heel eenvoudig en snel klaar te maken. Zelfs een aspirant-kok die net zijn reis naar koken is begonnen, kan dit recept aan.
Je hebt dit recept zeker geprobeerd voor gestoofde kip en misschien zelfs zelf geprobeerd. Maar we delen nog steeds hun mening over dit gerecht. In onze recepten gebruiken we kippendijen (het kan een dij zijn), waardoor het gerecht a priori sappig wordt. Kip past bij elke bijgerecht - pasta, aardappelpuree en elke pap.
Ingrediënten:
Kippendijen - 3 st.;
Paddestoelen - 400 g;
Uien - 1 st.
Zure room - 300 g;
Specerijen - kerrie, gemalen zwarte peper, Italiaanse kruiden, zout.
Recept:
Kippendijen zijn zeer winstgevend vlees. Het is goedkoper dan kippenborst en niet droog. Bones die achterblijven voor bouillon.
Dus, verwijder de schil van de kip en snij hem doormidden, snij een bot. Snijd het vlees in stukjes.
Snijd de ui in halve ringen en snijd de champignons in 4 of meer stukken. Afhankelijk van de maat. Als u champignons gebruikt, hoeft u ze niet voor te wassen of schoon te maken als ze schoon zijn. Natuurlijk moeten paddenstoelen met zichtbaar vuil worden gewassen, maar dit moet verstandig worden gedaan, zodat de paddenstoelen hun smaak niet verliezen. Veeg ze af met een nat washandje.
Plaats het vlees in de crock-pot, kies de modus "Fry" of de modus "Bakken" als er niet wordt gefrituurd. Tijd vanaf 10 minuten. Bak de kip tot hij wit is. Korstkorst in multicookers zult u niet bereiken. Voeg kruiden toe.
Voeg uien en champignons toe aan de kom. Bak nog eens 5-7 minuten.
Voeg indien nodig zure room en water of bouillon toe (afhankelijk van de dikte van de bouillon die u wilt).
Sluit het multikookerdeksel en selecteer de "quenching" -modus gedurende 35 minuten. Hier is het gerecht klaar.
Klaar jus kan worden geserveerd als een apart gerecht, of als een jus voor elke bijgerecht - aardappelpuree, pasta of pap.
Porties - 4
Kooktijd - 40 minuten
Per 100 g:
Eiwitten - 8.22
Vet - 8.38
Koolhydraten - 1.64
Kcal - 115
