Kip en gerechten van het - misschien wel het meest voorkomende product in de keuken, waarschijnlijk, elke gastvrouw. En dit is niet verrassend: kippenvlees is voedzaam, maar niet erg dik, het is gemakkelijk verteerbaar. Dit product kan in bijna elke winkel worden gekocht, daarnaast is kippenvlees veel goedkoper dan varkensvlees of rundvlees.
Kipgerechten zijn te vinden in keukens van verschillende landen en culturen, omdat het goed past bij alle groenten, sauzen en bijgerechten. Ik stel voor kip te koken, waardoor het een lichte Aziatische toets krijgt. We zullen sojasaus gebruiken bij de bereiding van dit gerecht. Het voorgestelde recept is vrij eenvoudig - zelfs een kind zal ermee omgaan, en de smaak en het aroma van het gerecht is erg rijk en zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.
Ingrediënten:
Kippendijen - 4 st.;
Sojasaus - 50 ml;
Water - 100 ml;
Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Recept:
Laten we beginnen met het bereiden van vlees. Kippendijen wassen, drogen met een papieren servet en de schil eraf halen en overtollig vet verwijderen. In dit gerecht hebben we het niet nodig, maar haast je niet om het weg te gooien: er kan kippenhuid aan de vulling worden toegevoegd als je de hamburgers kookt.
Vet een goed verhitte koekenpan licht in met plantaardige olie - maïs, zonnebloem of olijfolie.
Vul kippenvlees met sojasaus, verdund in water. Het water in de pan zou niet veel moeten zijn, we braden het vlees, niet stoofpot. Het is beter om sojasaus toe te voegen als dat nodig is.
We sudderen de kip onder een deksel op matig vuur gedurende 20 minuten, en keren hem regelmatig om zodat de heupen aan beide zijden gelijkmatig worden gekookt. Zout het gerecht is bovendien niet nodig - dit is de taak voor sojasaus, waardoor de kip niet vers zal zijn. Als je echt een echt Aziatische smaak wilt, kun je 5 minuten voor de kookrunner een theelepel honing en chiliketchup in de pan doen. Laat het vlees aan alle kanten bedekt zijn met deze saus.
Serveer kippendijen met verse groenten of een bijgerecht naar keuze. Om het gerecht er elegant uit te laten zien, bestrooi het met sesam voordat je het serveert.
Gebakken kip in sojasaus in de pan is klaar! We proeven en genieten van de rijke smaak met een rijk aroma. Geniet van je maaltijd!
Kooktijd - 20 minuten
Aantal porties - 2
Per 100 g
Eiwitten 17,89
Fats - 10.21
Koolhydraten - 2,32
Kcal - 173.07
