Kipsalade met appelen - Algemene kookprincipes
Salades kunnen dienen als een aparte, zeer voedende en calorierijke schotel, of ze kunnen een "levenslijn" worden in de strijd tegen extra kilo's. Deze salades zijn voornamelijk gemaakt van groenten en kunnen het lichaam niet voorzien van de nodige eiwitten. Bovendien, als je ze absorbeert, zul je een constant hongergevoel ervaren, en dit is op zijn beurt de belangrijkste bron van depressieve gemoedstoestand en hoofdpijn (elke vrouw begrijpt nu wat er gezegd wordt).
Waar vind je een compromis? Om de salade licht, gezond en bevredigend te maken op hetzelfde moment? Probeer een salade te maken met kip en appels. Kippenvlees voldoet perfect aan de honger, is goed verteerd en leidt niet tot gewichtstoename. Bovendien is het rijk aan vitale eiwitten. En de appels zullen een kipsalade een hartige smaak geven, leuk om te versieren, verrijken met vitamines en opfrissen.
Het bezitten van een heldere, frisse en rijke smaak en zeer licht zijn, zulk een salade zal een uitstekende schotel zijn voor degenen die de figuur volgen. Je moet het niet vullen met vette mayonaise, als je ijverig de lijnen van het lichaam volgt. Het is beter om het te vervangen door natuurlijke yoghurt, magere zure room, plantaardige olie of kefir.
Kip en appel salade - voedselbereiding
Maak, voordat je een salade maakt, kook of bak (afhankelijk van het recept) de kipfilet en haal de schil eraf, en schil en zaai de appels. Trouwens, over appels: geef de voorkeur aan zoetzure variëteiten.
Het gerecht hoeft niet noodzakelijkerwijs uit deze 2 ingrediënten te bestaan. Mee eens, dit is behoorlijk saai. Succesvol is de combinatie van kip en appels met walnoten, selderij, kaas, spinazie, zaden, avocado, etc. Over het algemeen, wees niet bang om toe te geven aan de kracht van experimenten - een salade met kip en appels is moeilijk te verwennen met greens, verse groenten en zelfs zeevruchten. Kip- en appelsalades - receptvoorbeelden
Recept 1: salade met kip, appel en selder
Kipsalade met selderij en appels is niet alleen smakelijk en gemakkelijk te bereiden, maar ook erg gezond. Bovendien is het gehalte aan calorieën en vet minimaal. En wat hebben moderne vrouwen nog meer nodig?
Ingrediënten vereist:
- 300 gram kippenborst
- een verse komkommer
- 4 stengels bleekselderij
- een zoetzure appel
- een paprika (rood of geel)
- lichte mayonaise 25% vet. 2 tafel. lodges.
- zoutklem
Bereidingswijze:
1. Kook de kip voor, snijd hem in middelgrote stukken. Was groenten, snij in dezelfde blokjes. Stengels bleekselderij doormidden gesneden en haksel in blokjes. Apple pelt de kern af, schil en hakt ook.
2. Voeg alle ingrediënten bij elkaar (ze moeten in ongeveer gelijke stukken worden gesneden) en breng de salade op smaak met lichte mayonaise en zout naar smaak. Fans van pittig eten kunnen optioneel een salade met ingemaakte komkommer toevoegen. Dat is alles!
Recept 2: salade met kip, appel en kaas
Probeer een heerlijke bladerdeeg salade van kip met appel en kaas te maken in combinatie met rode kaviaar. Het is heel eenvoudig te bereiden, maar het blijkt ongelooflijk delicaat van smaak te zijn. Trouwens, kaviaar kan worden vervangen door licht gezouten fijngehakte zalm. Het zal niet minder smakelijk zijn!
Ingrediënten vereist:
- 300 gram kipfilet
- elke harde kaas 200 gr.
- een kleine ui
- Rode kaviaar 150-200 gr. (of zalm s / s)
- twee zoetzure appels
- mayonaise (eenvoudig)
- zout
Bereidingswijze: 1. Kook de filet, snijd hem in middelgrote stukken, koel af. Pel de appels (van de schil en de kern), wrijf ze op een middelgrote rasp en wrijf de kaas apart van de appels.
2. Leg de salade op een schaal in lagen: 1 laag - stukjes kip, 2 - gehakte ui, 3 - appels, 4 - kaas, 5 - kaviaar (gesneden zalm). Elke laag, behalve het laatste, met mayonaise. Garneer met gehakte greens aan de bovenkant. Zet het een tijdje in de koelkast en pas daarna op tafel.
Recept 3: salade met kip, appel en avocado
Een andere originele snack aan tafel. Probeer een salade te bereiden voor de komst van gasten, en niemand zal zelfs begrijpen waar het van gemaakt is. Iedereen zal echter tevreden zijn.
Ingrediënten vereist:
- 300 gram kippenborst
- Avocado 400 gr.
- elke soort appel (gram per 300 - 400)
- een paar blaadjes groene salade
- een halve citroen
- olie groeit. voor tanken en zout
Bereidingswijze:
1. Snij de gekookte kipfilet en avocado in dezelfde stukken. Bestrooi met citroensap. Schil de appels, snijd ze in als avocadokip en besprenkel met citroensap. Snijd de salade.
2. Breng de salade op smaak met olie en meng alle ingrediënten in een diepe kom.
Recept 4: Smoked Chicken and Apple Salad
Deze salade kan worden bereid voor zowel een gewone als een feestelijke tafel. Hij zal u en zijn gasten zeker verrassen met zijn extravagante en verbazingwekkende smaak. En dit allemaal dankzij een ongebruikelijke combinatie van de ingrediënten.
Ingrediënten vereist:
- een gemiddelde kipfilet (gerookt)
- 1 stuk avocado
- grote appel (groen is beter)
- een wortel
- ui
- bosje sla
- 5 stuks walnoten - 4 lodges. mayonaise (kan licht zijn)
- 4 lodges. yoghurt
- teentje knoflook
- 1 tafel. l. citroensap
- peterselie 5 takjes
- zout
Bereidingswijze:
1. Bereid de dressing voor, gehakte peterselie, fijngesneden uien (half), knoflook en meng ze met mayonaise, natuurlijke (zonder toegevoegde suiker) yoghurt, zout, eventueel met gemalen peper en citroensap.
2. Snijd de tweede helft van de ui in blokjes of dunne halve ringen. Verse wortel schoon en wrijf met een fijne rasp. Verdeel de kipfilet in kleine stukjes, pel de appel van de zaden en de harde schil en hak deze in stukken.
3. Pel de avocado's en snij ze door het bot uit het midden te verwijderen. Meng ingrediënten + gehakte slablaadjes en breng op smaak met een pikante dressing. Voeg, indien gewenst, plakjes gemarineerde ananas toe aan de salade. Eet smakelijk!
Handige tips van de beste koks
Vanwege het feit dat geschilde appels heel snel donker worden en hun aantrekkelijkheid verliezen, kunnen ze beter schoongemaakt en gehakt worden voordat ze aan de salade worden toegevoegd. Vergeet niet om de stukjes te besprenkelen met citroensap, het voorkomt dat de appels donker worden in de salade.
