Een eenvoudig gerecht dat we vandaag aanbieden om te koken, perfect diversifiëren uw dagelijkse menu en brengen verfijning. Heek is een vis die altijd heerlijk is. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Een optie is om onder groenten in de oven te bakken, zodat deze zijn smaak ten volle opent.
Ingrediënten:
Heek - 1 kg;
Uien - 1 stuk;
Wortelen - 1 st.;
Tomatenpuree - 2 el. l.;
Plantaardige olie - 2-3 eetl. l.
Meel - 3 el. l.;
Recept:
Voordat je alles naar de oven stuurt, raden we aan dat je de groenten doorgeeft en de vis bak. Daarom snijden we uien in halve ringen en wortel drie op een grote rasp.
Verwarm plantaardige olie in een pan en leg groenten neer. We verzenden 7 minuten op matig vuur.
Voeg de tomatenpuree toe en blijf nog eens 2-3 minuten in de oven.
Reinig en snijd de vis in stukken. U kunt de heekfilets onmiddellijk demonteren. Maar omdat er niet veel botten in de heek zitten, zien we dit niet nodig. Na het bakken worden de botten gemakkelijk otterali van de vis.
Vouw de vis in een kom en breng op smaak met zout, peper. Rol elk stukje bloem.
Bak vis op hoog vuur tot het rooskleurig is. Ga niet weg, de vis zal heel snel gebakken worden.
In een ovenschaal - portie, doen we een kleine vis.
Doe er groenten bovenop. Stuur het formulier 20 minuten op 180 graden in de oven.
Tijdens het koken van vis kun je een bijgerecht maken, zoals aardappelpuree. Dien de heek direct op als het warm is.
Eet smakelijk.
Kooktijd - 30 min
Aantal porties - 3 stuks.
Per 100 g:
Eiwitten - 13,47
Fats - 3,67
Koolhydraten - 6,04
Kcal - 110,59
