Salades met een peer - algemene kookprincipes
Welke gastvrouw droomt er niet van haar gasten te verrassen met ongewone gerechten. Per slot van rekening wil je verbluffende en enthousiaste opvattingen zien in ruil voor uren in de keuken. Dit is de meest lovenswaardige gastvrouw van het huis. En als ze ook om een recept vragen ... In de hoop de meest interessante bestellingen te vinden, worden verschillende methoden gebruikt: grootmoeders recepten, gerechten uit televisieprogramma's, internetbronnen, enzovoort. Vaak helpt ze haar eigen culinaire talenten, wanneer de gastvrouw beslist om te experimenteren en individuele meesterwerken creëert. Dus, als u besluit om gasten te verrassen met heerlijke salades - kook geweldige salades met peren.
Vrijwel elke culinaire specialist heeft een product dat hij in zijn favoriete gerecht verwerkt. Sommigen hebben komkommers, sommige zoals champignons, wortels, tomaten en meer. En sommigen kunnen zich geen feestelijke tafel voorstellen zonder een salade met een peer. Moet ik het hebben over het nut van de peer. Deze vrucht is geconcentreerde voorraad vitamine C, P enzovoort.
Salades met peer - bereiden van voedsel en gerechten
Tijdens het bereiden van een salade met een peer heb je misschien een andere set ingrediënten nodig. Sommige ingrediënten zijn te vinden in de koelkast en sommige zijn verkrijgbaar in de dichtstbijzijnde winkel. Meestal bevatten peren-salades niet het gebruik van exotische ingrediënten, wat het kookproces alleen maar vereenvoudigt, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak van het voedsel. In sommige recepten moet de peer worden geschild, maar in sommige is het mogelijk om deze voorwaarde weg te laten. Een peer combineert perfect, niet alleen met een groep vruchten, het kan ook een prachtige verbintenis vormen met groenten en zelfs met vleesingrediënten. In het geval van vlees wordt vaak kip gebruikt, het kan gekookt vlees zijn of gerookte borsten.
Peren Salad Recepten:
Recept 1: Salade met peer
Dit recept richt zich op specerijen en kruiden. Van producten zijn alleen peren nodig en de rest van de smaak wordt geleverd door kruidnagel. Let ook op een interessante manier om saladedressing te bereiden, misschien zal het nog steeds nuttig zijn in de toekomst.
Ingrediënten vereist:
- 5 el. l. - suiker;
- 7 stks. - peer;
- 2 toppen droge kruidnagel;
- 1 eetl. - water;
- 2 el. l. - azijn;
- 1 theel. - citroenzuur.
Voorbereidingsmethode:
Probeer voor salades te kiezen voor klein fruit, ze zijn lekkerder en sappiger. Snijd ze in vieren, verwijder de schil en kern. Om te voorkomen dat de vruchten hun kleur verliezen, wordt het aanbevolen om ze een paar minuten in water te zetten, na het toevoegen van een beetje citroenzuur.
Ga vervolgens verder met tanken. We zetten water op het vuur, voeg hier azijn, suiker en kruiden aan toe. Kook tot de siroop is gevormd. Voeg daarna peren toe aan dezelfde pot en kook 3-5 minuten. Na het resteert alleen om de siroop van de peren te gieten, en de vruchten zelf in een glazen pot. Na afkoeling kunt u de peren op tafel leggen.
Recept 2: salade met peren en kaas
Meer interessante en rijke salade met een rijke verzameling producten. Dit gerecht zal degenen die aan tafel zitten echt verrassen en de gastvrouw zelf zal veel ervaring opdoen in het bereiden van een geweldige salade met peren en ander fruit. Ingrediënten vereist:
- 300 g - kaas;
- 5 st. - peren;
- 1 st. - tomaat;
- 1 st. - peper;
- 100 ml - mayonaise;
- 50 ml - zure room.
Voorbereidingsmethode:
In deze salade mogen peren niet geschild worden, het is genoeg om ze in middelgrote plakken te snijden. Kaas, zoals altijd, wordt geraspt, de grootte kan elk zijn. In de finale blijft het om een verband te bereiden. Meng mayonaise met zure room, je kunt ook mayonaise vervangen door natuurlijke klassieke yoghurt. Meng de ingrediënten, dressing met mayonaise. Waarom hebben we paprika's en tomaten nodig? We gebruiken ze voor decoratie. Snij de tomaten in plakjes en peper (deze moet rood zijn) in lange reepjes gesneden. Versier de salade met peer.
Recept 3: salade met peren en noten
Als we salades met een peer beschouwen, kunnen we concluderen dat de meeste recepten geen grote kosten vergen, en het kookproces niet bewerkelijk is, je kunt de salade in een paar minuten aan.
Ingrediënten vereist:
- 4 stuks - peer;
- 150 g - walnoten;
- 2 stks. - ingelegde komkommers;
- 50 ml - kefir.
Voorbereidingsmethode:
Dus deze keer moet je geen peren hakken. Snijd ze doormidden en verwijder de kern. Nadat we walnoten nodig hebben. Ze hoeven niet te malen. Om de film van ze te verwijderen, kun je ze een paar minuten naar de magnetron sturen, of je kunt 15 minuten lang kokend water schenken. Nadat we het hart van de peren met noten hebben gevuld, vul je het met kefir, en boven de peren met gezouten komkommers, die we in blokjes snijden.
Recept 4: Salade met een peer en gekookte tong
Als je een beetje de smaak van een salade met peer kent en weet hoe dit ingrediënt zich tijdens het koken gedraagt, dan kun je serieuze recepten voor salade met peer doen. Dit recept is ingewikkelder en vereist concentratie en ervaring.
Ingrediënten vereist:
- 150 g - gekookte tong;
- 200 g - kaas;
- 4 stks. - peer;
- 1 bos - frisse salade;
- 5 st. - Cherry Tomaten;
- 2 tanden. - knoflook;
- 3 bijten - brood.
De tweede groep componenten voor saladedressing met een peer:
- 2 el. l. - rast. olie;
- 1 eetl. l. - mosterd;
- 200 ml - mayonaise;
- peper.
Voorbereidingsmethode:
Knoflook in dit recept moet bakken. Voeg hiervoor een beetje plantaardige olie aan de pan toe, bak hierin de knoflook, in meerdere stukken verdeeld. Nadat we geroosterde knoflook uit boter hebben gehaald. We nemen drie sneetjes brood en bakken in dezelfde boter, het brood zal de knoflooksmaak absorberen. Enigszins bruin brood.
Nadat we de dressing hebben klaargemaakt, mengt u hiervoor alle ingrediënten die hierboven zijn vermeld. De salade zelf is in lagen gelegd, elke laag moet met het resulterende verband worden verwerkt.
Snijd peren in blokjes, tong, je kunt rundvlees nemen, ook in blokjes snijden. Verse slabladeren kunnen met de hand worden geplet, in kleine stukjes gesneden met een mes.
Aan de slag. De eerste laag is slablaadjes. Hierna komt de peer, dan de tong, achter de tomaten. Bovenop de tomaten worden plakjes brood uitgelegd, die in blokjes of rietjes kunnen worden gesneden. Iedereen vergeet niet om te kleden. Vlak voor het opdienen wordt een salade met peer besprenkeld met een laag geraspte harde kaas.
Recept 5: salade met peren en kip
We besluiten ons recept met de bereiding van een salade met peren en vlees. Kippenvlees past goed bij fruit. Voor een meer hartige smaak is het beter om gerookt vlees te nemen.
Ingrediënten vereist:
- 100 g - rozijnen;
- 100 g - noten;
- 2 bund. - bladsla;
- 1 inkuiping. - peterselie;
- 300 g - gerookt vlees;
- 2 el. l. - olijfolie;
- 150 g - kaas.
Voorbereidingsmethode:
Salade begint met saus. Meng de olie, je kunt een lepel azijn toevoegen. Kaas en peterselie zijn fijngehakt. De resulterende saus wordt in het midden van de salade geplaatst en de schotel zelf wordt op een à la carte bord gelegd.
Hak fijn gerookt vlees en peren, meng het allemaal met rozijnen en walnoten.
Leg op het bord eerst een blaadje sla, leg rond het bord de salade zelf en in het midden de eerder bereide saus.
Salades met peer - geheimen en handige tips van de beste koks
Ondanks het feit dat de recepten voor het bereiden van een salade met een peer ontelbaar zijn, kan iedereen hetzelfde recept vinden waarmee je een salade van een unieke smaak kunt maken!
