Mors van aalbessen - kook in de zomer en winter! Recepten van verschillende vruchtendranken uit aalbessen rood, zwart, bevroren en vers

Mors van aalbessen - kook in de zomer en winter! Recepten van verschillende vruchtendranken uit aalbessen rood, zwart, bevroren en vers

Morse - een drankje dat opvallend verkoelt in de hitte en vaak koud is. Het verwarmt ook wonderbaarlijk in de winter, kan warm worden gebruikt, maar niet heet. Waarom de vitamines ruïneren?

Currant Mors - Algemene kookprincipes

Kies voor rijpheid voor rijpheid, u kunt zelfs rijpe bessen van zwarte of rode aalbessen plukken. Daarna goed afspoelen, in een zeef of in een vergiet doen. Geef water af. Krenten moeten vers sap kneden en persen, het is zijn toevoeging aan de drank die fruitdrank onderscheidt van vruchtensap. Afval (cake) wordt gecombineerd met water en gekookt. Botten en vellen van bessen geven een heerlijk aroma.

De bouillon wordt gefilterd en vervolgens gecombineerd met eerder bereid sap. Tot op dit punt is het beter om het in de koelkast te bewaren om de periode van verzuring niet dichterbij te brengen.

Wat kan aan het sap worden toegevoegd:

• kaneel;

• vanille;

• gember;

• kruidnagel;

• mint;

• andere bessen, fruit.

Proeven met suiker of honing. Citroen of sinaasappelschil kan ook aan de smaak worden toegevoegd. Krenten worden vaak bereid met andere seizoensgebonden bessen die tegen die tijd rijpen. Maar het is niet nodig om alleen in de zomer een drankje te bereiden. Bevroren bessen kruisen de kwestie van seizoensgebonden fruitdranken.

Recept 1: Redcurrant Common Juice

Het eenvoudigste recept voor rode aalbessen, waarvoor je slechts drie ingrediënten nodig hebt.

Ingrediënten

• 0,25 kg krenten;

• 1 liter water;

• 4-5 eetlepels suiker.

Koken

1. Opsommen van de bessen, verwijder de twijgen en bladeren, spoel vervolgens goed en vouw in een kom.

2. Neem een ​​stamper en pureer het fijngestampt. Je kunt de blender gebruiken, maar niet lang draaien. Zaden mogen niet worden geplet. 3. Zeef de suspensie, wrijf lichtjes door een zeef.

4. Juice voor een tijdje zetten we in de koelkast, het is nog niet nodig.

5. Vul het receptdrankwater. Kook ongeveer vijf minuten na het koken, koel.

6. Zeef uit de cake en voeg suiker toe. Het bedrag kan naar eigen smaak worden aangepast.

7. Giet het sap uit de koelkast, roer goed en het drankje is klaar!

Recept 2: Zwarte bessensap met citroen

Een variant van het verbazingwekkende bessenvruchtensap met een zeer uitgesproken aroma van citroenschil. Op dezelfde manier kunt u een sinaasappel gebruiken, maar citroen met zwarte bes is harmonischer.

Ingrediënten

• 1 citroen;

• 1,54 liter kokend water;

• 0,3 kg bessenbessen;

• 0,12 kg suiker.

Koken

1. Verwijder de citroenschil van de citroen, stuur het naar de pan. Citrus doormidden snijden en het sap persen.

2. Pureer bessen, giet Vlaamse gaaien, verschuif de cake naar de citroen.

3. Vul de inhoud van de pot met kokend water en kook gedurende drie minuten. Koel en filter.

4. Voeg suiker toe aan de bouillon, giet dan het citroensap en vervolgens de bes. Als de bessen zuur zijn, kun je een drankje maken met sap van een halve citroen of helemaal niet toevoegen. In ieder geval geeft de hoofdsmaak een schil.

5. Roer het geprepareerde sap en proef het. Voeg zo nodig meer suiker toe.

Recept 3: Frozen Blackcurrant Mors (zonder koken)

Het recept voor het bereiden van bevroren bessenvruchtendranken kan vergelijkbaar zijn met die van verse bessen. Maar je kunt een drankje maken zonder te koken. Bessen na ontdooien geven het sap en de smaak beter.

Ingrediënten

• 0,2 kg bessen;

• 1 liter water;

• 4 eetlepels suiker.

Koken

1. Was bevroren bessen goed met koud water. Dit moet gedaan worden voordat het volledig ontdooid is, om het vrijkomende sap niet te laten wegvloeien. 2. Dep het water goed en laat de krenten ontdooien.

3. Neem een ​​stamper en kneed goed en wrijf dan door een zeef.

4. Voeg aan het verkregen suspensie gezuiverde water toe, gevolgd door kristalsuiker. Roer en drink is klaar!

Recept 4: Rode bessen Mors met honing en gember

Recept pittig rode aalbessap, waarvan het gebruik wordt versterkt door bijenhoning. De drank is zeer aromatisch en heeft een originele smaak. Het gebruik van dergelijke morsen is gecontra-indiceerd voor mensen die allergisch zijn voor bijenproducten.

Ingrediënten

• 0,4 kg bessenbessen;

• 1,6 liter water;

• 60-100 gram honing;

• 10 gram gemberwortel;

• 0,5 reepjes kaneel.

Koken

1. Brij bessen, leg ze in kaasdoek en pers het sap met pulp. Maar je kunt het op elke andere manier doen.

2. Doe het voorgeschreven water op het vuur, voeg de schil en de krentenzaad toe, kook gedurende vijf minuten.

3. We gooien gember, snijd ze in kleine stukjes, kook ze aan de kook.

4. Gooi de helft van de kaneelstokjes en schakel ze uit.

5. Bedek het sap en laat het brouwen. Houd het totdat het lauw wordt.

6. We spannen ons, voegen geperst sap en honing toe. De hoeveelheid honing is bij benadering, deze kan worden gewijzigd.

Recept 5: Blackcurrant Mors met Mint

Een variant van zwart zomerbessensap met een aangename verfrissende smaak. Voor de bereiding is munt- of citroenmelisse nodig. De hoeveelheid kan worden verhoogd of verlaagd op basis van uw smaakvoorkeuren.

Ingrediënten

• 1 takje munt ongeveer 20 gram;

• 1 liter water;

• 200 gram krenten;

• 100 gram suiker.

Koken

1. Opsommen van de krenten, verwijder de verwende bessen en twijgen, wassen.

2. Mash op wat voor manier dan ook, filter.

3. Cake en gewassen munttwijg in een pan doen, kookcompote. Genoeg twee minuten na het koken. 4. Koel en filter.

5. Vul suiker en eerder bereid sap bij.

Recept 6: Aalbessenmors met sinaasappel

Oranje is verbazingwekkend harmonieus in rode bessen morse. Om twee en een halve liter van een geweldig drankje te bereiden, volstaat één citrusvrucht.

Ingrediënten

• 1 citrus;

• 2 liter water;

• 0,4 kg krenten;

• 0,12 kg suiker (kan meer zijn);

• Kaneel naar smaak.

Koken

1. Snij een sinaasappel doormidden, pers het sap eruit. Lege helften worden in de pan gegooid, giet water en tot ze op het fornuis staan.

2. Crush de bessen van de gewassen krenten, giet het sap, de overblijfselen van de huiden en stenen worden verzonden naar de pan naar de sinaasappelschillen. Kook het basissap ongeveer twee minuten na het koken.

3. Zeef de bouillon, laat afkoelen en vul met suiker. De smaak wordt naar eigen inzicht aangepast.

4. Voeg aan het eind het sap toe, roer goed. Als de drank vers en niet genoeg zuur is, kunt u wat citroensap toevoegen.

Recept 7: Zwarte bes Mors met appels

Om zo'n fruitdrank te bereiden, is het raadzaam om de zomer en aromatische appels te nemen. Bij hen blijkt de drank geweldig. Maar ook voor afkooksel, kunt u gedroogde appels gebruiken, in dat geval kookt u de vloeistof iets langer.

Ingrediënten

• 2 appels;

• 0,2 kg krenten;

• 0,15 kg suiker;

• 2 liter water;

• 1 sterretje asterisk;

• 0,5 tl. kaneel.

Koken

1. Was krenten en laat het voor nu.

2. We wassen ook appels, snijd ze in plakjes. Een beetje van het moment gaat meteen voorbij en gooit weg.

3. Knijp het sap uit appels en aalbessen, je kunt het meteen samen afvoeren. We zetten op het fornuis en verwarmen het tot 90 graden, zet het uit.

4. Verwijder het afval van de sapcentrifuge, kook gedurende enkele minuten in het voorgeschreven water met kruidnagel en filter. 5. Los suiker op in hete bouillon, giet bessensap met appels en voeg kaneel toe.

6. Geef de drank een klein beetje, zodat de smaken van de ingrediënten samenkomen. We eten warm of koud.

Recept 8: Vetarme bevroren besjes

Tijdens het dieet, zodat je iets heerlijks wilt! Waarom geen magere bessensap koken? Voor dit drankje heb je elke suikervervanger m nodig die is gemarkeerd met 0 calorieën.

Ingrediënten

• 0,2 kg bevroren bessen;

• 7 tabletten van een vervanger;

• 1,2 liter water;

• kaneel, naar smaak op smaak.

Koken

1. Water onmiddellijk op het vuur zetten, om geen tijd te verspillen.

2. We wassen de bessen, sorteren uit, geven een beetje dooi.

3. Neem een ​​metalen zeef en maal direct.

4. We gooien afval in kokend water, koken het en filteren. Indien gewenst, kunt u een beetje munt, kaneel, een andere specerij gooien.

5. Koel de drank een beetje, voeg suikervervangende tabletten toe, overeenkomend met 6-7 theelepels zand. U kunt een vloeistof- of poedersubstituut gebruiken.

6. Na het oplossen kunt u goed in de koelkast drinken of afkoelen.

Recept 9: Black Currant Mors voor kinderen en moeders die borstvoeding geven

Bessenvruchtendrank is geweldig voor babyvoeding en kan ook worden gebruikt door moeders die borstvoeding geven. Deze bes veroorzaakt zelden een allergische reactie. Het is erg belangrijk om geen additieven, kruiden of honing te gebruiken.

Ingrediënten

• 2 glazen bessen;

• 4 eetlepels suiker;

• 1,8 liter water.

Koken

1. Wrijf de bessen met je handen of een stamper, laat het sap uitlekken.

2. Vul het afval met kokend water en dek af, iets kan worden ingepakt. Laten we een uur brouwen. Sap deze keer moet je in de koelkast zetten. 3. Zeef de infusie, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost.

4. Haal het eerder bereide sap uit de koelkast en zet het samen.

5. We bieden kant en klare fruitdrank in kleine porties, te beginnen met een theelepel. We volgen de reactie. Een zogende moeder moet vanaf dag één ook niet op de drank steunen. Als er al heel lang krenten en suiker in het dieet zitten, drinken we gedronken het drankje en zijn we niet bang voor de gevolgen.

Currant Mors - Tips en trucs

• Morse kan worden geserveerd met ijsblokjes. Het wordt interessanter en lekkerder als ze niet uit water zijn bereid. Als basis zal hetzelfde sap geschikt zijn. In elke kubus kun je muntblaadjes, een beetje schil, een paar hele bessen doen. Zo'n interessant ijs ziet er spectaculair uit in elke frisdrank, kan worden gebruikt voor alcoholische cocktails.

• Gieten van fruitdranken kan niet alleen gewoon water zijn, maar ook mineraalwater. Het resultaat is bruisend water met vitamines en zomersmaak.

• Elk vruchtensap is aromatischer en smakelijker als u het kookt met rijpe, sappige bessen. Als ze onvolwassen zijn, is het beter om de hoeveelheid van de belangrijkste grondstof te verhogen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken