Taarten met een luxe laag spiegelglazuur zijn het visitekaartje van elke banketbakkerij.
De culinaire afdelingen van de supermarkten zijn versierd met stralende desserts, eerbiedwaardige professionals zijn er trots op en pesten verschillende sites van hun reclamebanners.
Is deze pracht zo moeilijk en ontoegankelijk? Helemaal niet! Ja, het is noodzakelijk om hard voor glorie te werken, maar het resultaat met due diligence belooft verbazingwekkend te zijn.
Algemene principes voor het maken van mousse cakes en spiegelglazuur voor hen
• Meestal bestaat het dessert uit een paar dunne biscuitdeegcakes, waartussen zich een dikke laag mousse bevindt. Vaak wordt het bereid uit dezelfde cake. Koekjesblanks worden zelf gebakken of bij aankoop gebruikt, die in tweeën gesneden wordt, en in sommige gevallen in drie delen. Het hangt allemaal af van hoe dik de taart is.
• Alle moussecakejes worden ondersteboven verzameld. Gebruik voor de montage afneembare metalen vormen. Zodat het dessert niet blijft plakken en het oppervlak perfect vlak is, is de bodem van de vorm bekleed met voedselfolie en zijn de zijkanten van de erop bevestigde ring bedekt met een dichte acetaatfilm. Als er geen dergelijke film is, kunt u een vel perkament gebruiken.
• Mousse massa's voor cake worden bereid met de toevoeging van gelatine. Het is vooraf gedrenkt in vloeistof en geeft een goede deining. Vervolgens geïnjecteerd in een hete, maar niet kokende mousse basis en voorzichtig geroerd of onderbroken door een blender.
• De basis van schuimmassa's kunnen alle producten zijn. Ze zijn gemaakt van bessen, chocolade, kwark, citrusvruchtensap, enz. De bereidingswijze hangt af van het gekozen recept, zolang de bereide mousse homogeen is.
• Taarten bestaan zelden uit een enkele laag mousse. Bereid meestal een dessert van verschillende, maar goed gecombineerd om mousses te proeven. De nieuwe laag wordt pas in de vorm gegoten nadat de vorige laag goed is ingevroren. Om het proces sneller te laten verlopen, wordt de container met de mousse voor stolling in de vriezer geplaatst. • Dessert kan naar eigen goeddunken worden gedecoreerd, maar een speciaal effect kan worden bereikt als u de moussetaart bedekt met een spectaculair spiegelglazuur.
• Het is gemaakt van eenvoudige componenten en de bereiding zelf is geen moeizaam proces, het belangrijkste is om het recept precies te volgen en de verhoudingen niet te schenden. Het is in elke kleur geverfd met behulp van gelkleurstoffen.
• Glimmertjes worden aangebracht op een goedgevroren, zelfs enigszins bevroren koek, en alleen warm. Haar temperatuur mag niet lager zijn dan 30 graden. Alvorens het glazuur aan te brengen, is het raadzaam om de cake op een rooster te plaatsen en er een brede schaal onder te leggen. Het glazuur dat erin stroomt, als er geen kruimels in zitten, wordt verzameld en opnieuw gebruikt.
Chocolademousse-taart met spiegelglazuur
Ingrediënten:
• 30 gr. amandelmeel;
• witte bloem van hoge kwaliteit - 50 gr;
• donkere melkchocolade - 90 gr;
• twee eieren;
• 90 gr. zoete roomboter;
• suiker - 90 gr.
Voor kersenconfiture:
• drinkwater - 36 ml;
• een glas cognac;
• ontpitte kersen - 250 gr;
• 6 gr. "Snelle" gelatine;
• sap van 1/3 van een middelgrote citroen;
• 65 gr. suiker.
Voor chocolademousse:
• twee dooiers;
• 10 gr. gelatine;
• water - 60 ml;
• eetlepel suiker;
• twee theelepels vanille (poeder);
• 400 ml room met medium vet;
• witte, niet-poreuze chocolade - 85 gr.
In spiegelglazuur:
• kleurstofgel, roze, voedsel - 1 gr .;
• 12 gr. gelatine;
• hele gecondenseerde melk - 120 gr;
• 150 ml glucose-oplossing;
• water - 160 ml;
• 180 gr. witte chocolade;
Voorbereiding:
1. Giet gelatineachtige korrels met lichtgekoeld water en zet het gedurende veertig minuten op zwelling.
2. Doe de boter in een kleine kom, voeg de gebroken donkere chocolade toe en laat het opwarmen in een waterbad. Verwarm op minimale hitte, zodat de temperatuur van de chocolademassa niet boven de 40 graden stijgt.
3. Voeg lichtgeklopte eieren toe aan de lichtgekoelde chocolade, voeg suiker, gepelde tarwe en amandelmeel toe en meng. 4. Spreid een rond stuk olie uit de binnenkant van een stuk verzachte boter en giet het chocoladedeeg erin. Zet in de oven en bak de taart een half uur.
5. Kook de cherry confit. Meng kersen met suiker in een dikwandige pan en voeg het op middelhoog vuur toe. Als alle korrels zijn opgelost, roer, kook nog eens twee minuten. Zet af van de hitte en dood de inhoud van de pan meerdere keren met een mixer.
6. In de confit die is afgekoeld tot 85 graden, voer het gefilterde citroensap en de brandewijn in. Voeg de goed gezwollen gelatine toe en roer tot het volledig is opgelost.
7. Bereid chocolademousse voor. Week gelatine in koud water.
8. In een koekenpan, voor het koken, warm goed 150 ml room.
9. Maal de dooiers fijn met suiker en vanillepoeder. Voeg een eetlepel hete room aan de dooiermassa toe, meng, giet in een andere lepel, meng opnieuw en combineer met de hete room die in de pan wordt verlaten. Plaats de container op een vuurtje en verwarm deze tot 85 graden.
10. Voeg in de dikke romige massa gehakte witte chocolade toe en roer, verwijder van het vuur, tot het volledig is opgelost. Voer de gezwollen gelatine in, klop krachtig met een mixer.
11. De overgebleven gekoelde room (250 gr.), Garde tot luchtig en voeg delen toe, meng met de gekoelde chocolademassa.
12. Giet de chocolademousse in een afneembare vorm, een laag niet dikker dan 0,5 cm en plaats deze vijf minuten in de vriezer.
13. Als de mousse laag uithardt, vul hem dan met chocolademousse, spreid hem in dezelfde laag als hiervoor en bevries opnieuw in de vriezer.
14. Leg op de bevroren nieuwe laag mousse de kersenconfit, vul deze met de overgebleven mousse en plaats deze zes uur in het gemeenschappelijke compartiment van de koelkast.
15. Giet gelatine met water gedurende minstens een half uur om een spiegelglans te maken.
16. Giet glucoseoplossing en 10 ml water in de pan. Voeg kristalsuiker en op middelhoog vuur toe, roer regelmatig, breng aan de kook. 17. Haal de kom van het vuur, doe de witte chocoladestukjes erin en roer tot het gesmolten is. Voeg dan onmiddellijk de gelatine toe, giet de gecondenseerde melk erbij en meng opnieuw goed.
18. Glaas zeef door een zeef, tint het met gelkleurstof en giet het oppervlak van de cake. Serveer wanneer de glazuurlaag hard wordt.
Eenvoudig recept voor cake met bessenmousse - "Blueberry"
Ingrediënten:
• bloem - 150 gr;
• 6 eetlepels suiker;
• twee eieren;
• 60 gr. donkere cacao zonder suiker;
• ripperdeeg, fabriek - 2 theel.
Voor mousse:
• bosbessen - 200 gr;
• 400 ml room, 33 procent;
• 20 gr. gepoederde gelatine;
• water - 150 ml;
• 150 gr. ongeraffineerde suiker;
• twee dooiers.
Voor klaring:
• bosbessen - 30 g;
• 100 ml vetachtige vloeibare crème.
Voorbereiding:
1. Klop de eieren niet te hard, voeg er suiker aan toe en zet het proces voort totdat een wit schuim is verkregen.
2. Zeef door een zeef, voeg cacao, meel, bakpoeder toe aan de eieren en meng goed. Het is mogelijk om losse componenten in een aparte kom te strooien en deze dan in de eimassa te gieten.
3. Verdeel het deeg in twee en bak af en toe koeken. Bij het bakken duurt één in 20 cm vorm maximaal 10 minuten.
4. Bereid bosbessemousse voor. Vul allereerst de gelatine met koud water en zet het opzij om op te zwellen.
5. Meng bosbessen met vier eetlepels suiker en laat sudderen voor gematigde hitte. Verlaag vervolgens de temperatuur en blijf de jam nog een kwartier koken. Vergeet niet om af en toe te mixen, anders zal het branden.
6. Doe de gelatine in de hete, niet-kokende bosbessenjam en meng goed.
7. Dobela klopt dooiers met toegevoegde suiker. Giet ze bosbessen jam, mix.
8. Klop slagroom tot stevig en stevig. Breng ze over naar het totale gewicht en meng voorzichtig. Je kunt de garde gebruiken, het belangrijkste is om niet te verslaan. 9. Een ring uit een gesplitste vorm waarin de cake gebakken is, wikkel deze met vershoudfolie en plaats deze op een serveerschaal.
10. Zet onderaan een van de cakes, giet de bosbessenmousse erover en strijk het oppervlak zachtjes waterpas. Bedek met een tweede cake en plaats de cake in het "warme" deel van de koelkast gedurende minimaal 4 uur.
11. Haal het dessert uit de vorm en decoreer het oppervlak met slagroom en bosbessen met slagroom tot stevige pieken.
Moussecake met spiegelgietsels - "Oranje"
Ingrediënten:
• aankoop biscuittaart - 1 st.
Voor sinaasappelmousse:
• 70 ml sinaasappelsap;
• citroensap - 30 ml;
• twee eetlepels gemalen sinaasappelschil;
• Lepel gehakte citroenschil;
• drie eieren;
• 80 gr. zelfgemaakte dikke room;
• geraffineerde suiker - 140 gram;
• gegranuleerde gelatine - 5 gr.
Voor wrongelmousse:
• 33% crème - 300 gr;
• 250 gr. zachte roomkaas;
• gelatine - 10 g;
• 80 gr. reguliere geraffineerde suiker;
• twee dooiers;
• poedersuiker - 70 gr.
Voor spiegelglazuur:
• 100 ml glucose-oplossing;
• gecondenseerde melk van Gostovsky-kwaliteit - 70 gr;
• een halve kop suiker;
• 10 gr. gelatine;
• 100 gram witte chocoladereep;
• 50 ml water;
• gel food dye orange.
Voor decoratie:
• bittere hoogwaardige chocolade.
Voorbereiding:
1. Koekjesdeegtaart kan kant-en-klaar worden gekocht of zelf worden gebakken, begeleid door een van de bovenstaande recepten.
2. Giet voor sinaasappelmousse gelatine met 20 ml koud water en houd even aan de kant.
3. Meng citroensap, voeg 70 gr toe. suiker, gehakte schil en snel koken.
4. Klop met de overgebleven suiker de eieren wit en roer, intensief roerend, de hete citroensiroop in een dunne stroom. Doe een kom mousse in een waterbad en verhit langzaam tot een verdikking, onder regelmatig roeren. 5. Koel de mousse enigszins af, voeg de gezwollen gelatine, olie toe en klop alles.
6. Doe de sinaasappelmousse in een kom en verstuur de vriezer. Het is wenselijk dat de komvorm op een halve bol lijkt en de diameter niet groter is dan 12 cm.
7. Bereid de wrongelmousse voor als de oranje mousse goed vriest. Week 8 gr. gelatine, 40 ml koud water.
8. Slijp de roomkaas voorzichtig en voeg geleidelijk poedersuiker, slagroom.
9. Voeg 25 ml water toe aan de suiker en kook een heldere siroop.
10. Klop de dooiers met een mixer, giet er een beetje hete suikerstroop bij, voeg dan de geweekte gelatine toe en klop opnieuw goed. Het zou een mooie luchtmassa moeten maken.
11. Meng in de afgekoelde dooiermassa eerst de gemalen kaas met poeder en vervolgens de slagroom.
12. Neem een halfronde kom, met een diameter van minstens 20 cm, en bedek deze van binnenuit in één laag met vershoudfolie.
13. Leg een kleine kwarkmousse op de bodem van de kom, leg de bevroren oranje mousse met een convex deel naar beneden en dek af met alle resterende wrongelmassa.
14. Druk lichtjes in, plaats de biscuitcake erop en plaats de kom met de cake in de koelkast gedurende een tijd die voldoende is om hem volledig in te stellen.
15. Zodra je de cake in de koelkast hebt gedaan, begin je meteen aan de slagroom. Gelatine giet drie eetlepels koud water.
16. Meng de suiker en glucose in een dikwandige pan. Voeg drinkwater toe en op een kleine hitte, onder voortdurend roeren, breng aan het begin van de kook.
17. Plaats in de hete siroop de fijn gebroken chocolade, voeg de gecondenseerde melk toe en breng door continu roeren homogeniteit aan. Verander dan het glazuur, plaats de gelatine en garde.
18. Bedek een kom met voedselfilm met een laag zodat het oppervlak het glazuur raakt en laat het op kamertemperatuur.
19. Als de mousse cake goed verhardt, draai de kom dan om op een brede schaal, maak de cake er dan van leeg. Plaats het voorzichtig op het rooster. 20. Verwarm in een waterbad de glazuur tot 35 graden en vul het met cake.
21. Verplaats het dessert naar een serveerschaal en versier met chocoladeblaadjes. Om een dergelijke decoratie te maken, smelt de chocolade. Teken ze op een vel met polyethyleen bladeren van stevig polyethyleen, en na het uitharden zorgvuldig scheiden en overbrengen op de taart.
Abrikoos mousse cake met cacao en crème spiegelglazuur
Ingrediënten
Voor mousse:
• roomkaas, Mascarpone-variëteiten - 250 g;
• twee eetlepels abrikozenjam;
• 80 ml melk;
• zak met vanillesuiker;
• vier dooiers;
• gelatine "snel" - 12 gr;
• witte suiker, rode biet - 80 gr;
• 350 ml vet, 33% crème;
• een gekochte chocoladetaart.
Voor het glazuur:
• vier eetlepels cacaopoeder;
• 100 ml water;
• suiker - 175 gram;
• een half kopje zware room;
• gegranuleerde gelatine - 12 gr.
Voorbereiding:
1. Knip het gekochte of gebakken biscuit langs de contouren van de vorm waarin u de taart wilt assembleren. De dikte van het biscuit moet gelijk zijn aan 1 cm, dus de gekochte moet in drie lagen worden gesneden en er slechts één voor de cake nemen.
2. Giet water over gelatine, meng en zet opzij. Wanneer de korrels opzwellen, oplossen, opwarmen in een niet te warm waterbad.
3. Klop de eidooiers lichtjes op met een garde en suiker. Giet warme melk aan hen, meng en kook op een minimum aan vuur.
4. Verwijder de verdikte dooiermassa van de plaat, voeg onbedekte gelatine eraan toe en laat, na goed roeren, afkoelen.
5. Doe de mascarpone met de abrikozenjam in een hete, maar nog warme massa en meng.
6. Meng in het tot 30 graden afgekoelde mengsel de slagroom tot een toestand van sterk schuim en giet het in een vorm bekleed met voedselfolie. Leg het biscuitgebak erop, druk het lichtjes aan met je handen, zodat de mousse naar buiten komt en verwijder de cake vier uur in de vriezer.
7. Week de gelatine en meng deze met 70 ml gekoeld water. 8. In een dikwandige sauteerpan, giet je suiker met een half glas water, zet het op het vuur en, verwarm het op een laag vuur, bereik volledige ontbinding van de korrels.
9. Kook de siroop zeven minuten na het koken.
10. Verwarm de room licht, los de cacao daarin op en giet het mengsel in een hete siroop. Roer goed door, met intensieve verwarming, breng aan het begin van het koken en haal het van het vuur.
11. Voeg doorweekte gelatine toe en meng het glazuur grondig. Koel tot 30 graden en vul het met bevroren, vormvrije cake. Dessert in dit geval moet biscuit op een gerecht liggen.
Chocolademousse-taart met spiegelglazuur
Ingrediënten:
• gepoederde cacao - 75 gr;
• 4 eieren;
• op een vol glas meel en suiker;
• vanille poeder - 1 gr.
Voor chocolademousse:
• twee eetlepels gegranuleerde gelatine;
• 450 gr. zure room, vetgehalte van 35%;
• zware room - twee glazen;
• 250 gr. poedersuiker;
• melkchocolade - 90 g;
• melk - 80 ml.
Mirror glaze:
• twee theelepels "instant" gelatine;
• glucosestroop - 100 ml;
• hoogwaardige chocolade - een tegel van 100 gram;
• 70 gr. gecondenseerde ongekookte melk;
• water - 50 ml;
• een halve kop fijne suiker.
Optioneel:
• "Nutella" - 400 gr;
• 250 gr. vette zure room;
• zakverdikker;
• een halve kop poedersuiker.
Voorbereiding:
1. Verdeel de suikermaat gelijk en klop het eerste deel met de dooiers en de rest met het wit. Combineer beide massa's en meng voorzichtig.
2. Voeg bloem toe, gezaaid samen met cacao, meng grondig en breng het deeg over in de perkament-gelegde vorm. Op 180 graden, in de staat van een "droge wedstrijd", bak de taart. Verwijder uit de vorm en laat afkoelen en snij in twee delen.
3. Giet gelatine met koele melk en zet tijdelijk opzij.
4. Op middelgrote snelheidsmenger, slagroom met zure room. Kloppend, schenk geleidelijk de poedersuiker. Wanneer je iets meer dan de helft van het poeder binnenkomt en probeert te proeven, als het zoet genoeg is, is poeder niet langer nodig. Stop met slaan als de massa dikker wordt. 5. Smelt de gebroken chocola met behulp van een waterbad en, nadat u de chocolademassa goed hebt afgekoeld, mengt u deze tot de crèmebasis.
6. Week gelatine in melk en warm in een waterbad. Verwarm de massa, met continu kloppen, de chocoladebasis binnen.
7. Leg de onderste cake onderaan in een afneembare vorm en schep er 1/2 noten-chocolademassa op. Plaats een verwijderbare ring en sluit de zijkanten met een lang vel perkamentpapier. Het is noodzakelijk dat het papier 5 cm boven de vorm komt.
8. Plaats de chocolademousse bovenop het ingevette koekje en bedek het met een biscuitgebak, waarvan de bovenkant met pasta is uitgesmeerd.
9. Klop de room goed met een verdikkingsmiddel en poedersuiker, leg het gelijkmatig op de cake en zet het een nacht in de koelkast.
10. Bereid de kers voor. Week in 60 ml watergelatine.
11. Plaats de gebroken chocolade in een kleine kom, giet de gecondenseerde melk erbij en voeg de gezwollen gelatinekorrels toe. Breng op matige temperatuur de suiker gemengd met water en glucosestroop aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur tot het minimum en kook nog eens twee minuten.
12. Giet hete siroop in een kom chocolade, laat twee minuten staan en smash met een mixer of mixer. Probeer te kloppen zodat er geen schuim is.
13. Bedek de kers met een film en leg deze in de koelkast tot de cake.
14. Verwijder de cake niet eerder dan na 8 uur, haal hem uit de vorm, scheid het papier voorzichtig en leg het op een serveerschaal.
15. Glazuur warm tot 30 graden door het in een waterbad te plaatsen en vul het met het gehele oppervlak.
Mousse cake met biscuit - "Caramel met koffie"
Ingrediënten
Voor biscuitgebak:
• geraffineerde olie - 30 ml;
• vier eieren;
• melk - 35 ml;
• 50 gr. meel;
• poedercacao - 15 gr;
• 65 gr. geraffineerde suiker.
Voor koffiemousse:
• dooiers van twee eieren;
• 10 gr. oploskoffie;
• melk - 60 ml;
• 35% crème - 140 gr;
• 5 gr. gegranuleerde gelatine;
• suiker - 20 gr. Voor karamelmousse:
• drinkwater - 15 ml;
• heel ei en twee eekhoorns;
• 10 gr. olie;
• "snelle" gelatine - 10 gr;
• een halve liter gepasteuriseerde melk;
• 100 ml room, veel vet;
• bloem - 25 g;
• suiker - een halve kop.
Voor het glazuur:
• 50 ml van hetzelfde als voor mousse, room;
• 76% pure chocolade - 50 gr.
Voorbereiding:
1. Smashing eggs, eekhoorns verzamelen zich in een aparte kom. Warm de melk op terwijl je roert, los de cacao op en laat hem goed afkoelen.
2. Voeg 10 gram suiker toe aan dooiers en klop ze met een mixer totdat ze wit worden. Giet dan de olie in en roer, breng tot homogeniteit.
3. Voeg meel verdund in cacaomelk toe en roer opnieuw goed.
4. Giet de overgebleven suiker in de blanken en klop ze met een mixer op matig hoge snelheden in een luchtig schuim. Breng de resulterende massa over naar chocolade en meng het voorzichtig met een spatel.
5. Giet het deeg in een rooster bekleed met perkament en bak een biscuitgebak. De deeglaag is dun, dus bakken duurt niet langer dan 10 minuten. Bereidheid controleert de punctiespiesen, deze moet droog worden.
6. Snijd uit het gekoelde koekje twee ronde koeken, de grootte van de vorm.
7. Bereid koffiemousse voor. Gelatine giet twee eetlepels water en los koffie op in lichtjes verwarmde melk.
8. Maal de eierdooiers met suiker, voeg de eimassa toe aan de bereide koffiedrank en plaats de kom op een beetje warmte. Breng het mengsel zonder koken aan tot een lichte verdikking, voeg dan de gezwollen gelatine toe en haal de blender uit het vuur, verwijder hem van het vuur.
9. Klop de room in een afzonderlijke, noodzakelijk afgekoelde, kom en meng deze in de enigszins afgekoelde chocolademassa.
10. Leg de onderkant en zijkanten van het formulier met perkament en giet de koffiemousse erin. Plaats een van de cakes op de top en druk deze licht naar beneden. Zet in de koelkast.
11. Voor het bereiden van de karamelmousse, gelatineuze korrels, als voor koffie, in water onderdompelen. 12. Meng in een dikwandige sauteerpan de suiker (50 g) met water en zet de kachel langzaam aan. Opwarmen tot de karamel begint te schuimen en donkerder wordt. Roer niet, maar schud slechts zo nu en dan de container zodat de suiker niet brandt.
13. Als de suikermassa gekleurd is in een licht romige tint, roer dan de boter erdoor, voeg hete room toe en haal het van het vuur.
14. Laat in een aparte kom één ei los met twee eekhoorns. Voeg 250 ml koude melk toe, die de suiker vooraf verdund. Roer de bloem grondig.
15. Kook de resterende 250 ml melk. Giet het in de voorbereide massa, meng en zet op een beetje warmte, kook tot het dik is.
16. Voeg in de hete massa de gezwollen gelatine toe, giet de karamel erin en meng. Als er klontjes, perebeytemixer zijn.
17. Giet de karamelmousse op de biscuit, bedek het met de tweede voorvorm en stuur het terug naar de koelkast.
18. Bevries de mousse cake vrij van vorm, draai om en plaats op een serveerschaal.
19. Bovenkant van de cake is bedekt met gesmolten chocolade of gegoten met spiegelchocolade glazuur, waarvan het recept in de recepten is die hierboven zijn beschreven.
Tricks van het maken van mousse cake en mirror glaze voor hem
• De gelatine die in water is gezwollen, zal gelijkmatiger door de massa van de mousse verspreiden, als deze eerst in een waterbad wordt opgelost en slechts licht wordt gekoeld voordat deze wordt gemengd.
• Als de moussecake mocht bevriezen om het vriesproces te versnellen, plaats hem dan na registratie minstens vier uur in het gemeenschappelijke compartiment van de koelkast zodat alle lagen van de cake gelijkmatig ontdooid worden.
• Glucosestroop voor glazuur kan worden gekocht bij een speciaal banketbakker of supermarkt.
• Zorg ervoor dat wanneer het kloppen in het glazuur geen luchtbellen vormt en het niet schuimt, de kom in een kleine hoek wordt geplaatst. Als dit niet kon worden vermeden, verwijder het schuim dan met een lepel en zeef vervolgens door een zeef. • Het is aan te raden spiegelglans vooraf te maken, niet minder dan 12 uur voor het coaten van de cake. Het moet in de koelkast worden bewaard, afgedekt met een film zodat het het oppervlak raakt, en zorg ervoor dat het opwarmt voordat het wordt gecoat.
• Verwarm het glazuur niet op open vuur of in de magnetron, er bestaat altijd gevaar voor oververhitting. Gebruik het waterbad en roer het glazuur constant zodat het gelijkmatig opwarmt. Het glazuur zal gelijkmatig dalen, als de temperatuur niet boven 30 graden is.
