Wit vlees met witte granen? En waarom niet! Waardigheid - de zee, moe hertelling. Bereidt snel voor, producten zijn verkrijgbaar in elke winkel. Calorieën - minimaal kruiderijen - geen.
Ben je op dieet? Het is onwaarschijnlijk dat u meer magere recepten zult vinden. Wil je 'heter'? Alle smaakmakers en sauzen zullen de smaak niet bederven.
Kinderen koken met pompoen, maar je kunt het met zoete saus. Mama's tellen calorieën? We zullen hen niet van streek maken. Nou, papa's en een schort in de hand, laat ze minstens in een pot bakken, tenminste in een brood.
Kipfilet met rijst - algemene kookprincipes
• Rijst en kipfilet - perfect op elkaar afgestemde producten. Elk gerecht bereiden is een plezier. Bereid snel voor en de mate van complexiteit is uitsluitend afhankelijk van het geselecteerde recept.
• Hier zijn geselecteerde recepten van de eenvoudigste tot de meest complexe.
• Dergelijke gerechten kunnen altijd worden geserveerd als ontbijt, diner of als tweede lunch.
• Kipfilet met rijst kan worden gekookt op het fornuis in een pan, gepureerd in de oven in een pot of gebakken in een brood. Er zijn kookrecepten in een slowcooker - een braadpan of een licht diner.
• Met de fijngehakte filet kunt u zeer snel rijst koken met champignons en vlees in een pan.
• Gehakt met de toevoeging van rijst, zeer snel gekookt in de gehaktballetjes van de oven.
• Kippenvlees kan vers, gekoeld of ingevroren worden. In het laatste geval wordt het van tevoren ontdooid in de lucht.
• Filet grondig gewassen. Snijd indien aanwezig de resten van kippenvet en film af. Droog de stukken kip met een handdoek goed en snij ze dan af. • Rijst moet worden gesorteerd. Vaak is er afval en ongepolijste granen in rijstgrutten. Daarna wordt het overgebracht naar een vergiet en onder een kraan gewassen totdat er helder water uitkomt.
• Gewassen bonen moeten worden gedroogd, tenzij er rijst moet worden gekookt.
• Voeg groenten, champignons en gedroogde vruchten toe aan kipgerechten met rijst om de smaak te verbeteren.
• Als vlees apart van rijst wordt gekookt, wordt het voor het opdienen over speciaal bereide sauzen gegoten.
Kipfilet met rijst en champignons in een pan
Ingrediënten:
• een pond kippenfilet (twee helften van de borst);
• drie teentjes knoflook;
• een wortel;
• een pond verse champignons (champignons);
• lichte sojasaus - 50 ml;
• 50 ml geraffineerde olie;
• een glas rijst, geen dia's;
• om groene uien te proeven.
Bereidingswijze:
1. Hak de knoflook fijn met een mes, snijd de ui in middelgrote plakken.
2. Spoel de filet schoon en draai de vleesmolen. Hoe kleiner, hoe beter. Blender om vlees te onderbreken is niet wenselijk.
3. Giet twee eetlepels olie in de pan en verwarm goed. Voeg de gesnipperde ui toe met knoflook. Bak twee minuten op laag vuur. Voeg het gehakt toe aan de pan en kook nog eens zeven minuten, af en toe roeren. Wanneer je vlees tot klompen schudt, kneed je ze met een vork.
4. Leg de rijst dan in het gehakt en bak nog drie minuten.
5. Voeg de wortel in dunne plakjes en champignonplaten toe. Giet er sojasaus en een glas bouillon in. Priprichite, slechts licht zout. Sojasaus zelf is erg zout.
6. Bedek de pan stevig en laat gedurende 20 minuten sudderen. Tien minuten voor de bereiding meng je alles goed met een lepel.
Kipfilet met rijst in "brood"
Ingrediënten:
• gekoelde kipfilet - 700 gram;
• paprika (rood) - 1 stuk;
• 60 gr. maïsmeel;
• laag bladerdeeg;
• een pond rijst;
• een vol glas gedroogd fruit;
• 300 gr. gesmolten boter;
• 2 el. l. witte bloem;
• liter melk;
• om zout, kruiden, smaakmakers en pistachenoten te proeven.
Bereidingswijze:
1. Smelt 100 gram gesmolten boter in een pan. Voeg de ui in stukjes gesneden en in kleine stukjes gesneden. Rooster groenten gedurende 5 minuten.
2. Snijd de kip in kleine stukjes en schuif naar de groenten. Strooi licht, voeg kruiden naar smaak toe en ga door met koken. Roer af en toe.
3. Week het gewassen gedroogde fruit in warm water en de rijst in de kou.
4. Na 20 minuten Zeef het water van de rijst. Vul het met melk met een kleine hoeveelheid gekookt water en kook tot het gaar is. Gooi rijst in een vergiet om te drogen.
5. Op een bebloemde tafel een beetje het deeg uitrollen. Smeer de muren en de bodem van een kleine ketel met ghee.
6. Lijn de bodem en wanden van de container uit met het opgerolde deeg. Het moet niet alleen de bodem en muren van de ketel bedekken, maar ook rondhangen. Vet het deeg in met boter. Overdracht naar de ketel gekookte rijst. Giet het oppervlak van de rijst royaal met gesmolten ghee.
7. Knijp water uit de gedroogde vruchten. Druk de overtollige vloeistof een beetje uit en plaats deze op de rijst. Leg de kip en de groenten op het gedroogde fruit.
8. Wikkel de bungelende randen van het deeg in en sluit de randen en vet het goed in met gesmolten boter.
9. Zet een ketel met rijst in een hete oven. Bak de kipfilet met rijst in het deeg gedurende 50 minuten op 180 graden.
10. Verwijder de ketel en leg het brood op een grote platte schaal. Bestrooi met gehakte pistachenoten.
Kipfilet met rijst met zure roomsaus met dille
Ingrediënten:
• 100 gram langkorrelige rijst;
• twee kipfilets;
• middelgrote bol;
• 60 gram zure room van 20%;
• grote lepel met een heuvel met witte bloem;
• 30 gram boter;
• drie witte peperkorrels;
• een klein blad van de laurier;
• een half grote bos dille.
Bereidingswijze:
1. Spoel de kip goed door en plaats hem in de pan. Vul de filet met water. Zet ui, lavrushka, erwten, peper en dille. Breng snel aan de kook. Verwijder van het oppervlak van de bouillon "var", voeg een beetje zout toe. Kook de filets tot ze gaar zijn op laag vuur.
2. Haal de kip uit de bouillon, dek af en zet apart.
3. In lichtgezouten water, kook de gewassen rijst tot klaar. Spoel goed en verwarm het goed in een koekenpan met boter.
4. Doe een klein stukje boter in een andere braadpan en smelt het. Voeg bloem toe en bak gedurende 3 minuten. Vergeet niet om regelmatig te roeren.
5. Giet 150 ml kippenbouillon in de bloem. Giet de bouillon in een dunne stroom en roer de bloem constant met een lepel. Laat de saus een minuut opwarmen en haal hem van het vuur.
6. Voeg zure room toe, hak de dille in de saus en roer. Je kunt de saus op smaak brengen met zwarte peper en droge knoflook.
7. Zet gekookte rijst op een bord. Leg vervolgens de gesneden filet. Giet het vlees over de gekookte saus en serveer.
Gebakken kippengehaktballetjes met rijst in roomsaus
Ingrediënten:
• 550 gram kippenfilet;
• 2 kleine knoflooktanden;
• vijf eetlepels gekookte rijst;
• één ei;
• een theelepel tafelzout;
• een klein bosje peterselie; • 300 ml crème van 22%;
• harde, gemakkelijk gesmolten kaas - 100 gram;
• 60 ml bevroren zonnebloemolie;
• drie eetlepels bakmeel.
Bereidingswijze:
1. Kipfilet in stukken gesneden. Draai in een gehaktmolen samen met knoflook en ui. Voeg gemalen peper toe, zout een beetje en kneed de gehakte kip grondig.
2. Gehakt vlees toevoegen aan gekookte rijst. Vervang de fijngehakte greens en roer opnieuw goed.
3. Van de resulterende gehakte rolletjes kleine balletjes ter grootte van een kleine pruim. Rol elke bal in bloem en bak tot een zachte gouden kleur. Dompel de gehaktballetjes alleen in heet vet en bak ze niet langer dan 10 minuten, tijdens het koken, draai de vleesballetjes. Dus ze braden gelijkmatig.
4. Roer de room door met geraspte kaas.
5. Breng de gefrituurde gehaktballen over in een vuurvaste vorm. Vul ze met zure roomsaus en plaats ze voor het bakken in de oven op 200 graden.
6. Het gerecht wordt gedurende 10 minuten gebakken. Daarna zet je de oven uit en laat je de gehaktballetjes nog 10 minuten in de oven staan.
Kipfilet met rijst en bonen in een pot
Ingrediënten
- per 1,2 l pot:
• 400 gr. gekoelde kipfilet;
• een paprika;
• glas (250 g) - gekookte bonen;
• wortel - 1 stuk, groot formaat;
• ui kop;
• een vol glas rijstgraangewas;
• knoflook - een klein hoofd;
• 75 ml plantaardige bevroren olie.
Bereidingswijze:
1. Kook de bonen van tevoren. Laat de bonenkorrels voor het koken 3 uur in water weken.
2. Kook de rijst tot hij half gaar is. Grondig spoelen en in een vergiet afvoeren.
3. Snijd de filets, gewassen onder water, in kleine porties. Bak de stukken kip in de olie tot ze bruin worden. Giet 50 ml water in en laat sudderen tot de vloeistof verdampt. 4. Leg de gesneden ui, geraspte wortel en peper. Laat alles samen 5 minuten sudderen. Groenten zout, peper. Roer goed en breng over naar een voorbereide pot.
5. Doe de gekookte bonen en rijst van tevoren op. Plaats een teentje knoflook op de rijstlaag en verdrink het een beetje.
6. Plaats de gevulde pot in de oven. Bedek en kook de rijst in de oven gedurende 10 minuten op 200 graden. Zet vervolgens het vuur laag en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Makkelijk eten in een slowcooker met kipfilet met rijst
Ingrediënten:
• Kipfilet - 600 gram;
• twee multi-kopjes grofkorrelige rijst;
• twee Art. l. gesmolten boter;
• voor de filet "Specerijen voor kip".
Bereidingswijze:
1. Neem beschadigde granen en afval van rijstgraangewas. Spoel goed onder water in een vergiet. Wanneer al het water is weggelopen, breng je de rijst over naar de kookkom. Giet vier multi-glazen water en zout een beetje in. Doe de ghee in de rijst.
2. Snijd kip in middelgrote stukken. Afvoer en zout. Bestrooi met een kleine hoeveelheid "Spice" en plaats het in een kom.
3. Stel op het paneel de optie "Boekweit" in. Sluit het deksel stevig en zet het slowcooker aan.
Kipfilet braadpan met rijst en pompoen in een slowcooker
Ingrediënten:
• pompoenpulp - 600 gr;
• gekookte kipfilet - 250 gr;
• twee lampen;
• twee glazen rijst (gekookt);
• 120 gr. halfharde kaas;
• vijf rauwe eieren;
• 70 gr. mayonaise.
Bereidingswijze:
1. Snijd het pompoenvlees in kleine reepjes. Verkruimel de ui in kleine plakjes en stuur deze naar de pompoen.
2. Snijd de gekookte filet in kleine stukjes en schuif deze naar de groenten. Voeg gekookte rijst toe. Hier roostert u ook kaas op een grote rasp. 3. Plaats vervolgens de eieren met mayonaise. Zout en meng alle ingrediënten tot een glad geheel. Je kunt de braadpan naar eigen smaak proeven.
4. Smeer de multikoker met vet en plaats de inhoud van de kom erin. Goed "tamp" -producten, neerdrukken met zijn handen.
5. Maak het oppervlak glad en sluit het deksel. Schakel de multikoker in door de "Pilaf" -modus anderhalf uur in te stellen.
6. Haal de crock-pot uit de kom door hem om te draaien.
Kipfilet met rijst - kooktrucs en handige tips
• Dooi kip niet in water. Het sap van het vlees gaat in het water en het gerecht zal droog worden.
• Als u een kruimelig bijgerecht van rijst wilt. Spoel het zo goed mogelijk voor en na het koken.
• Voor kipfilet braadpan met rijst, is het het beste om rondkorrelige rijst te nemen.
• Als de kipfilet apart wordt gekookt, overdrijf het dan niet tijdens de warmtebehandeling. Anders is het droog.
• Als u op dieet bent - maak een licht diner met kipfilet met rijst in een slowcooker. Bestrooi kip niet met specerijen en vervang de boter met mager.
