Kook de gehaktballetjes in een tomaten- en zure roomsaus in een slowcooker, en je krijgt een voedzaam gerecht dat perfect in het kindermenu past en je zal verrassen met zijn rijke smaak en aroma.
Gehaktballen en soortgelijke vleesgerechten zijn te vinden in de keukens van veel landen. Gehaktballen kunnen worden gebakken, geroosterd, gestoofd, gekookt met verschillende vullingen en geserveerd met verschillende sauzen. Wat deze gerechten verenigt, is dat ze erg voedzaam zijn en daardoor populair zijn. Heel vaak, thuis koken voor kinderen, zijn huisvrouwen op zoek naar recepten die zo nuttig mogelijk zouden zijn. Gehaktballen gekookt in een slowcooker zonder vooraf te braden, voldoen aan de verwachtingen van de meest veeleisende gezonde voedingsmoeders. Vleesballetjes worden gestoofd met groenten in een saus en zijn zeer zacht en geurig.
Ingrediënten:
Vulling - 300 - 400 g;
Rijst - 0,5 kop;
Wortelen - 1 stuk;
Uien - 0,5 grote uien;
Tomatenpuree - 100 g;
Zure room - 100 g;
Zout, peper - naar smaak.
Recept:
Bereid eerst de rijst voor. Het moet tot half klaar worden gekookt. Reguliere rijst moet worden gegoten met twee delen water, zout en kook en kook gedurende 10-12 minuten. Als u kiest voor gestoomde rijst, duurt het 5-7 minuten om te koken. Halffabrikaatrijst wordt gedraineerd en enigszins gekoeld.
Gehaktballen met gehakt vlees kiezen, je kunt een soort vlees nemen of 2-3 combineren, bijvoorbeeld kip en varkensvlees. Je kunt het klaar kopen of het vlees zelf malen - de keuze is aan jou. Voeg in de vulling fijngehakte of geraspte ui, zout en kruidenkruiden toe, die we naar eigen smaak kiezen.
Meng het gehakt en de rijst. Om de koppeling van producten te verbeteren, slaan we de vulling op de snijplank een paar minuten. Basis voor gehaktballen klaar.
We zijn bezig met tanken. Meng hiervoor de zure room met tomatenpuree en voeg iets meer dan een half glas water toe.
Wortel schoon, was en maal: je kunt het in rietjes snijden of het op een grove rasp wrijven. Verspreid de helft van de wortels op de bodem van de crock-pot
We rollen de gehaktballen - gehakt 5-6 cm groot - van het gehakt en leggen ze op een wortelkussen.
Leg bovenop de gehaktballetjes de overgebleven wortels.
Vul de gehaktballetjes met zure room-tomatensaus. Het is niet nodig om ze volledig in te vullen. Zelfs als de vloeistof de helft van de gehaktballen sluit, zijn ze perfect gedoofd.
We zetten de "Quenching" -modus op de multikoker, kook minstens 45-50 minuten.
Gehaktballen in room-tomatensaus in de slowcooker zijn klaar! Uitstekend dieetgerecht dat kinderen zullen waarderen en volwassenen zullen waarderen. Geniet van uw maaltijd en eetlust!
Kooktijd - 60 minuten
Porties - 3
Per 100 g:
Kcal - 209,51
Eiwitten - 14,32
Vetten - 14,46
