Wortelen en gesmolten kaas zijn geweldige ingrediënten waaruit je lekkere en goedkope snacks kunt maken.
Slechts zo'n 20-40 roebel en op tafel zal een hele kom heldere salade of geweldige sandwiches pronken.
En misschien een broodje pita maken met worteltjes en kaas? En infecteer iedereen om je heen met een oranje humeur!
Wortelen met gesmolten kaas - algemene kookprincipes
Wortelen worden meestal vers gebruikt. Wortel wordt schoongemaakt, gewassen en ingewreven. Het kan worden gesneden, maar vanwege de stijfheid van het product en om tijd te besparen, is het beter om een rasp te gebruiken.
Gesmolten kaas kan van verschillende consistentie zijn:
• zachte (iets dikkere zure room, verkocht in trays);
• medium (wrongel in folie);
• hard (worstkaas).
Voor snacks worden kazen meestal in folie genomen, omdat ze gemakkelijk in gebruik, goedkoop, aangenaam en verschillend van smaak zijn. Maar worst en zachte kaas kunnen ook worden genomen. Pas in dit geval de dikte van de schaal aan door te vullen, meer of minder toe te voegen. Zure room, mayonaise en sauzen op basis daarvan worden voornamelijk gebruikt. Olie wordt opgeladen, maar zelden.
Wat zit er nog meer in wortelen met kaas: knoflook, kruiden, specerijen, verschillende groenten en vleesproducten. De ingrediënten worden gemengd, in lagen verzameld of samen geplet en er worden sandwiches gemaakt, afhankelijk van het gerecht.
Recept 1: Wortelsalade met gesmolten kaas
Simpel, goedkoop en vooral heel snel bij het maken van een salade. Voor het vullen van wortels met gesmolten kaas, kunt u niet alleen zure room, maar ook mayonaise of dikke yoghurt gebruiken. We nemen de gebruikelijke kaas in folie. Ingrediënten
• 3-4 wortels;
• 2 kaas in folie;
• 3 teentjes knoflook;
• 100 gram zure room;
• Groenen.
Koken
1. Schil wortelen en wrijf. U kunt naar eigen goeddunken een grote of kleine rasp gebruiken.
2. Snij de knoflook fijn. Je kunt de pers gebruiken, maar de rasp hebben we al bevuild, dus we gaan ermee verder.
3. Maak de kaas los van de folie en wrijf hem ook.
4. Kleed de salade aan met zure room, voeg zout naar smaak toe en versier met verse groenten.
Recept 2: Wortelsalade met "Sovjet" gesmolten kaas
Beproefde, maar veel vergeten snack met wortelen en gesmolten kaas. En toen ze huisvrouwen redde en zelfs de feesttafels versierde.
Ingrediënten
• 3 wortels;
• 3 eieren;
• 2 teentjes knoflook;
• 2-3 kaas;
• peper en zout;
• 70-100 gram mayonaise.
Koken
1. Reinig en wrijf de wortel.
2. Kook eieren. Ze kunnen ook ingewreven of in kleine blokjes gesneden worden. Doe wat je wilt.
3. Drie bewerkte kaas en gepelde knoflookteentjes.
4. Breng de salade op smaak met zout, peper en kleed aan met mayonaise. Klaar!
Recept 3: Sandwiches met wortelen en gesmolten kaas "Orange mood"
Een andere optie is om een win-win-combinatie van wortelen en smeltkaas te gebruiken. Voorgerecht kan worden gekookt met of zonder knoflook, naar eigen inzicht het kruid aanpassen.
Ingrediënten
• 100 gram wortels;
• 100 gram kaas;
• 1 teentje knoflook;
• 30 gram mayonaise;
• peterselie bladeren;
• brood of brood;
• een stuk boter.
Koken 1. Wortelen en knoflook moeten worden geraspt.
2. Voeg de gehakte kaas, zout en peper eraan toe en meng met mayonaise. Pas de dikte van de sausmassa aan. Het moet niet vloeibaar zijn, want het zal besmeurd zijn.
3. Smelt een stuk boter in een pan.
4. Bak sneetjes brood of brood aan beide kanten.
5. We smeren wortelmassa, versieren met verse peterselie bladeren, u kunt andere greens gebruiken en u bent klaar!
Recept 4: Wortelen met gesmolten kaas en noten
Walnoten verbeteren de smaak van de salade, het wordt verfijnder en pruimen voegen een pittige zuurgraad toe. Je kunt het gerecht niet alleen vullen met mayonaise, maar ook met zure room of een andere saus, zelfs alleen olijfolie.
Ingrediënten
• 200 gram wortels;
• 120 gram kaas;
• 30 gram noten;
• 50 gram mayonaise;
• 10 stukjes gedroogde pruimen.
Doe knoflook en zout naar wens.
Koken
1. Vul pruimen met warm water. Laat 15 minuten staan, knijp en snijd in kleine blokjes. Je kunt strooien.
2. Wortel op elke rasp, klein of groot. Ook verwerkte kaas.
3. We combineren met pruimen, we kleden ons met mayonaise, mixen.
4. Bak de noten een minuut in een braadpan en snijd ze in plakjes of duw ze gewoon, maar niet heel fijn.
5. Bestrooi de salade met noten en je kunt een monster nemen
Recept 5: Franse wortelsalade met gesmolten kaas
Een variant van de meest delicate salade met wortelen en kaas. Een speciale smaak geeft uien, die wordt gebeitst in azijnoplossing. De schotel kan worden verzameld in een diepe slakom of op een platte schaal. Ingrediënten
• 2 wortels;
• 200 gram kaas;
• 1 grote appel of twee kleine;
• 1 ui;
• 3 eieren;
• azijn, specerijen;
• mayonaise voor tanken.
Koken
1. Snij de in blokjes gesneden, gepelde ui. In een half glas water lossen we tafelazijn op om de marinade zuur te maken, een snufje suiker toe te voegen en uien te leggen. Laat een half uur lang marineren.
2. We wrijven de geschilde wortels, doen ze in een slakom, besprenkelen ze licht met zout, smeren met mayonaise.
3. Leg nu de geschilde en geraspte appel, smeer ook de saus in.
4. Vervolgens komen uu, die moeten worden geperst uit azijn. Deze laag is niet besmeurd.
5. Drie bovenop gekookte eieren, mayonaise.
6. Nu is het de beurt aan de gesmolten kaas, die ook gemist kan worden, maar niet veel.
7. Lijn de bovenste laag uit met een lepel, versier de salade met wortelschijfjes, groen.
Recept 6: Wortelen met gesmolten kaas in pit
Een variant van een zeer interessante en smakelijke snack van Armeense dunne pitabroodjes. Als je het met je meeneemt, kun je het verpakken in de vorm van shoarma. En voor de tafel is het beter om een rol voor te bereiden, helder en elegant. Wat we zullen doen.
Ingrediënten
• 1 pitablad;
• 200 gram wortels;
• 200 gram kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 1/2 bosje groente;
• mayonaise, zout;
• 1 Bulgaarse peper.
Koken
• Wrijf de wortel met knoflook en kaas.
• Voeg fijngehakte Bulgaarse peper toe.
• Doe gehakte greens, elk. U kunt verschillende typen gebruiken.
• Vul met zout en mayonaise.
• Vouw het lavablad uit op de tafel, spreid de vulling uit. • We vouwen een dikke rol en leggen deze 10 minuten in de koelkast, u kunt hem langer vasthouden. Het is noodzakelijk dat de bundel licht verstijfd en vastgegrepen wordt.
• We krijgen een rol, in stukken gesneden en een lichte snack is klaar! Als je je voor de geur van knoflook schaamt, kun je het niet zeggen, maar voeg peper, een mosterdlepel voor scherpte toe.
Recept 7: Wortelen met gerookte gerookte kaas
Pittige versie van de salade, waarin gerookte worst wordt toegevoegd. U kunt ook worstkaas gebruiken in plaats van de gebruikelijke smeltkaas. De smaak zal nog expressiever zijn.
Ingrediënten
• 150 gram kaas;
• 2 wortels;
• 150 gram worst;
• 1 komkommer;
• greens;
• specerijen;
• mayonaise of zure room.
Bereidingswijze
1. Wortel wreef grof, zout, peper en maal handen om sap te maken.
2. Voeg geraspte kaas toe.
3. Snijd de worst in repen en stuur deze ook naar de salade.
4. Verwijder de uiteinden van de komkommer. Als de zaden klein zijn, kan het ook worden ingewreven. Of gewoon in dunne reepjes gesneden.
5. Doe de greens, kleed de salade aan met mayonaise, mix en kook! Om te proeven, kunt u een teentje knoflook of een fijngehakte ui toevoegen.
Recept 8: Pittige wortelen met gesmolten kaas en noten
Recept voor een voorgerecht, salade of mis voor broodjes. Afhankelijk van de bestemming is het mogelijk om producten kleiner of groter te wrijven. Voor een sandwich-spread kun je alles malen met een blender.
Ingrediënten
• 100 gram wortels;
• 1/4 theelepel. rode peper;
• 1 zachte kaas;
• zout;
• mayonaise.
Bereidingswijze
1. Reinig de wortels, fijn wrijven. 2. Meng met zachte kaas.
3. Voeg zout en peper toe, je kunt gehakte groen en je bent klaar! Als de massa niet stroperig is, voeg dan een beetje zure room of mayonaise toe.
Wortelen met gesmolten kaas - tips en trucs
• Het belangrijkste geheim van een smakelijke salade zijn sappige en zoete wortels. Van de trage en verschrompelde wortel zal niets de moeite waard zijn.
• Om de smeltkaas gemakkelijk te raspen, houdt u hem in de vriezer. Het zal uitharden en het verwerken van de taak zal veel eenvoudiger zijn.
• Om te voorkomen dat de kaas aan de rasp blijft kleven, moet deze worden ingevet met een kleine hoeveelheid boter. Je kunt eenvoudig een stuk nemen en de gewenste kant wrijven. Of bevochtig een doek in plantaardige olie en loop over het oppervlak.
• Als u veel wortels wrijft, kunt u deze in een zak vouwen en in de koelkast zetten of invriezen.
• Verse knoflook in snacks kan gemakkelijk worden vervangen door gedroogde en na het toedienen van snacks is de smaak bijna hetzelfde. Maar vergeet niet dat de concentratie van het gedroogde product veel hoger is dan de ruwe olie. Je moet er minder van doen, anders wordt het gerecht te pikant.
