Aardappel in een multi-fornuis - algemene principes en bereidingswijzen
Wat weet jij over multicookers? Sommigen beschouwen ze nog steeds als een Amerikaanse verwennerij, en geven de voorkeur aan de pan en de pan als het belangrijkste keukengereedschap. Maar die blijven geleidelijk in de minderheid, omdat moderne kooktechnologieën je in staat stellen over te schakelen naar een kwalitatief nieuw dieet. Multicooker-functies gaan ver boven de grenzen van stoombehandeling, het is mogelijk om bijna alles te koken.
Een eenvoudig voorbeeld is een aardappel in een slowcooker. Welke voordelen kan een gastvrouw op deze manier verkrijgen? Het is een feit dat je de aardappelen op deze manier kunt braden, bakken, stomen of laten sudderen. In elk geval is ten eerste constante bewaking niet vereist en ten tweede vindt het stoven van aardappelen plaats aan de binnenkant van het apparaat, waardoor het gerecht zeer compleet is. En dit alles is snel, gemakkelijk en smakelijk.
Aardappel in een slowcooker - voedselbereiding
De kooktijd van aardappelen in een multikoker is afhankelijk van de dikte van de stukken. Schil de aardappelen en hak ze in stukjes. Afhankelijk van de grootte, kan het 4-8 stukken zijn. Het is genoeg om water in de pot te gieten, niet meer dan 1,5 - 2 centimeter tot het niveau van aardappelen. Het is raadzaam om een halve lepel boter (groente of room) toe te voegen.
Dat is alles wat nodig is om gekookte aardappelen te krijgen, het belangrijkste is om de juiste modus te kiezen. Om te braden, moet je nog minder - hak de aardappelen nog meer en giet je plantaardige olie. Gestoomde aardappelen worden iets langer gekookt, er wordt een speciale vorm gebruikt. Wat betreft complexe gerechten, vooral vlees, alles hangt af van het recept. Overweeg enkele van de meest interessante. Aardappel in een multivariate - de beste recepten
Recept 1: aardappel in een slowcooker met uien
Aardappelen met uien, zeer zacht van structuur, worden geproduceerd in de "gebak" -modus. Ui-aardappelen zijn meestal geliefd bij mannen - het is behoorlijk verzadigd van het aroma en de smaak van uien, terwijl koken een bedwelmende geur verspreidt in het hele appartement.
Ingrediënten: aardappelen (een halve kilo), uien (200 gram), zout, plantaardige olie (50 gram).
Bereidingswijze
Was en reinig de aardappelen, vet ze in met olie en smeer ze in de onderste fijngesnipperde ui.
Vet een kom multicooker in met olie en zet op de bodem van de fijngehakte ui (of ringetjes - het maakt niet uit). Strooi de kruiden gelijkmatig over het hele gebied. Afzonderlijk verdunnen we in een glas water met tomatenpuree, voegen zout toe en schenken de aardappelen zodat deze onder de bovenste laag vallen. Zet de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten.
Recept 2: een aardappel in een slowcooker met kippenpoten
Als we gerechten bereiden in een slowcooker, zullen we in twee fasen spelen - bak eerst het vlees en voeg dan de aardappelen toe.
Ingrediënten: kippenpoten (2 kleine of 1 grote), wortel (1 stuk), aardappelen (10 medium), kaas (100 gram), knoflook (1 kruidnagel) mayonaise (1 eetlepel).
Bereidingswijze
Verdeel het been in verschillende stukken, rasp de wortel en hak de knoflook in plakjes. Aardappelen moeten in de vorm van repen zijn. Bak vlees met wortelen gedurende 10 minuten in de "Braden" -modus. Voeg dan de aardappelen toe aan de kom, zout en peper, voeg kruiden toe. Mayonaise wordt het best gemengd met water en giet het in de kom.
Wrijf kaas op een grove rasp en leg een laagje op de aardappelen. Schakel in de bakmodus het slowcooker gedurende 50 minuten in. Bij de uitgang krijgen we de afgewerkte schaal met een onvoorstelbare eetlustopwekkende geur. Als je je leven zonder uien niet kunt voorstellen, voeg het dan samen met een wortel toe, of snij groene veren en versier het afgewerkte gerecht. Geniet van een heerlijke lunch!
Recept 3: aardappel in een multivariate met champignons
Van eenvoudige en betaalbare aardappelen en champignons bereiden we een heerlijke maaltijd klaar - lunch of diner klaar. Zoals in het geval van vlees, bak eerst de paddestoelen.
Ingrediënten: aardappelen (500 gram), champignons (300 gram), ui, zure room (1 lepel, 10%), zout, specerijen, dille, water (glas), plantaardige olie om te frituren.
Bereidingswijze
Snijd aardappelen en uien in blokjes, schil en snijd paddestoelen (klein en netjes kunnen volledig worden achtergelaten). Bak in de modus "bakken" de uien tot ze goudbruin zijn en champignons tot de vloeistof volledig is verdampt. Zet het vuur uit en voeg aardappelen toe, zout. Vul met verdunde zure room en zet op de "Pilaf" -modus. Geniet van een beetje gehakte greens voor een mooi gerecht.
Recept 4: aardappelen met kool in een slowcooker
Gekookte of gestoomde groenten worden aan iedereen aanbevolen, zonder uitzondering, en vooral in de samenstelling van verschillende diëten, met maagaandoeningen. Ze houden van oude mensen en kinderen. Het kan een bijgerecht zijn of een zelfstandig gerecht, bijvoorbeeld voor het avondeten.
Ingrediënten: aardappelen (500 gram), kool (50 gram), uien (2 stuks), plantaardige olie, tomaten (200 gram), zout, kruiderijen voor groenten.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in blokjes. Pel de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. We schenken boter in de kom van de multikoker, leggen de tomaten neer en leggen de kool er bovenop. Zout zonder te roeren, plaats de aardappelkubussen erop en schakel de bakmodus in gedurende 20 minuten. Stop het apparaat, open het, meng het en schakel het opnieuw in gedurende 10 minuten. Aan het einde van de bereiding bestrooi met zwarte peper en serveer.
Recept 5: Aardappelsoep in een slowcooker
In het slow cooker kook je mooie soepen. Aardappel is zo goed mogelijk geschikt voor de bereiding van aardappelpuree. De enige moeilijkheid is om gekookte groenten te krijgen en deze in een blender te hakken. In een mum van tijd kun je hun tolkushkoy podolochten
Ingrediënten: aardappelen (500 gram), groene uien, wortelpeterselie, wortels (2 stuks), gerookt spek (150 gram), uien (2 stuks), plantaardige olie (3 eetlepels), rookworst (per stuk) ), zout, specerijen, peper, ui.
Bereidingswijze
Snijd het spek in blokjes, hak de ui fijn en bak in de "Frituur" -modus, doe het in een bord en doe de gesneden paprika's en worteltjes in de slowcooker, aardappelen en verdun met water (2-3 liter) .Laat 50 minuten in de "Quenching" -modus. Gekookte groenten om stukjes te malen en in een blender te malen. Breng de aardappelpuree over naar de soep en voeg spek met uien toe. Breng opnieuw aan de kook en schakel het uit. Serveer met gerookte worsten en groene uien.
Aardappel in een slowcooker - handige tips van ervaren koks
Aardappel in een slowcooker kan op verschillende andere manieren worden gekookt. De meest gebruikelijke zijn om kaas toe te voegen aan het einde van het frituren en te bakken in de modus "Bakken" of "Bakken". Een andere snelle schotel optie is worst of worstjes met aardappelen.
