Een eenvoudig koekje voor een cake in een haast - laten we niet spannen! Gemakkelijke recepten koekjes voor oven, multikoker, magnetron

Een eenvoudig koekje voor een cake in een haast - laten we niet spannen! Gemakkelijke recepten koekjes voor oven, multikoker, magnetron

Een goede huisvrouw is niet degene die van 's ochtends tot' s avonds in de keuken woont, maar iemand die een paar snelle recepten in de kookdoos heeft en er is altijd tijd voor zichzelf.

De echte vondst zullen snelle en eenvoudige koekjes zijn. Ze kunnen in een haast worden bereid en worden gebruikt voor een verscheidenheid aan zelfgemaakte taarten.

Een eenvoudig koekje voor een cake met haast - algemene kookprincipes

De meeste koekkoekjes worden op eieren met suiker en bloem bereid. Maar in de klassieke versie, blijkt het bakken lichtjes droog te zijn, vereist weken, een rijke vette crème. Aan de ene kant is dit uitstekend, de cake zal gemakkelijk de gewenste smaak aannemen, deze cakes worden gecombineerd met alle soorten room. Maar als je iets teder en rijk wilt koken, dan kun je niet zonder andere ingrediënten.

Welke producten kunnen worden toegevoegd:

• olie;

• zure room, kefir, melk;

• kokend water, limonade en andere vloeistoffen.

Voor de smaak, cacaopoeder, fruit of bessen, vanille, koffie, kokosnoot chips of noten worden toegevoegd aan het koekje, het hangt allemaal niet alleen af ​​van het recept, maar ook van persoonlijke smaak. Er moet aan worden herinnerd dat droge ingrediënten zoals cacaopoeder vocht absorberen, u zult het meel moeten verminderen, anders zal de biscuit volledig droog zijn, zwaar, hij zal afbrokkelen.

Voor het bakken heb je een ingevette vorm of een diepe bakplaat nodig, je moet ze van binnen invetten en bestrooien met bloem. Maar het is beter om een ​​cirkel of rechthoek uit perkamentpapier op de bodem te snijden, uit te smeren en te bedekken, je kunt gewoon de zijkanten invetten. In dit geval zullen problemen met de extractie van de cake niet precies ontstaan. Je kunt niet alleen in de oven koken, maar ook in het slowcooker, hieronder vind je een aantal interessante recepten voor de magnetron.

Eenvoudig Biscuit Recept

Voor het eenvoudigste recept voor koekjes heb je slechts drie ingrediënten nodig en wat extra olie om de vorm, vanilline of schil voor smaak te smeren, maar je kunt hier niets aan toevoegen. Als een optie - doe alles in de room of in de vulling.

Ingrediënten

• vier eieren;

• 120 g bloem;

• 130 g kristalsuiker.

Koken

1. Als er een goede krachtige mixer is, dan kun je de eieren gewoon in een kom breken, suiker toevoegen en goed kloppen. In een ander geval zijn de dooiers en eiwitten verdeeld in verschillende kommen, de suiker is in tweeën gedeeld.

2. Klop de eiwitten in een koel schuim met suiker. De massa moet dicht zijn, licht. Klop dan de dooiers. Ze zullen niet in schuim veranderen, maar ze zullen ook prachtiger en lichter worden.

3. Voeg bloem toe, zeef direct naar de dooiers, roer en breng de geklopte eiwitten aan. Roer nu zachtjes om het deeg te laten pruttelen.

4. Smeer de vorm, bestrooi met bloem. Of we plaatsen een stukje geolied perkament op de bodem, je kunt gewoon een siliconenvorm nemen. We schuiven het deeg en stellen de bovenkant waterpas met een spatel.

5. We sturen gebakken. De temperatuur voor een eenvoudig koekje in een haast rond de 180 graden.

Een eenvoudig koekje voor een cake met cacao

Met cacaopoeder worden donkere en chocoladecake verkregen. Voor een eenvoudig koekje in een haast voor de cake, gebruik een donker poeder zonder toevoegingen, dan zal de kleur helder zijn, de smaak zal worden uitgesproken.

Ingrediënten

• 35 gram cacao;

• 5 gram bakpoeder (0,5 zak);

• vijf eieren (als ze klein zijn, dan nemen we zes stukken);

• 90 gram tarwebloem;

• 170 gram kristalsuiker.

Koken

1. Zift bloem in een droge kom, meng van te voren met cacao en giet er bakpoeder in. Om de biscuit een betere smaak te geven, kunt u een paar snufjes vanilline of een beetje vanillesuiker toevoegen. 2. Breek in een andere kom de eieren. Als ze klein zijn, neem dan nog een.

3. Begin de eieren te kloppen met een mixer, na ongeveer twee minuten verschijnt er een goed schuim. Je kunt suiker in delen gieten.

4. Na het toevoegen van de laatste portie suiker, klop je de koekjesmassa gedurende ongeveer vijf minuten.

5. Schakel de mixer naar de kleinste omwentelingen. Als er geen langzame snelheid is, schakel dan uit en neem de paddle. Strooi het meel, roer het deeg een paar seconden.

6. Onmiddellijk schuiven we het in de vorm en sturen het naar de oven, die al goed tot 180 graden had moeten opwarmen.

Eenvoudig recept voor koekjes in de magnetron

Dit recept voor een licht koekje in de magnetron is een echte vondst voor degenen die constant niet genoeg tijd hebben. Je kunt een grote cake bakken of verschillende muffins maken met behulp van kleine siliconen mallen. Als je een grote cake wilt maken, kun je een paar dunne cakes bakken.

Ingrediënten

• 0,5 kopjes bloem;

• 0,5 glas suiker;

• 1 eetl. l. zetmeel;

• 3 eieren;

• 1 theelepel. brandy;

• 0,5 tl. bakpoeder.

Koken

1. Klop de afgescheiden eiwitten in een steil schuim met de helft van de suikernorm, houd deze een paar minuten apart.

2. Klop de dooiers glad, giet het eiwit over, voeg bloem gemengd met een ripper toe, giet er een theelepel brandewijn in. Maar je kunt zonder koek een koekje koken.

3. Giet het deeg. Handig om siliconen te gebruiken. Maar u kunt een ander gerecht nemen, geschikt om in de magnetron te koken. Van binnen smeren we, we sprenkelen met bloem.

4. Plaats de biscuittaart gedurende 5 minuten in de magnetron, het maximale vermogen.

5. Zodra de tijd op is, geeft de oven een signaal, we zullen nog eens vijf minuten detecteren. Niet openen, laat het koekje een beetje staan. 6. Verwijder, koel, gebruik om het even welke room voor smering.

Een eenvoudig koekje voor een cake met bessen

Koekjes met bessen hebben een enorm voordeel - ze hoeven niet te worden gesmeerd of versierd, bovendien zijn ze gevuld met iets. Je kunt eenvoudig bestrooien met poeder. Maar als je echt wilt, kun je decoreren, bedekken met glazuur.

Ingrediënten

• vier eieren;

• een glas bessen zonder stenen;

•? glazen suiker;

• een glas meel;

• 1 theelepel. ripper;

• lepel met zetmeel.

Koken

1. Als bessen met stenen, bijvoorbeeld kersen of kersen, dan verwijder ze, bereiden voor het mengen van het deeg.

2. Eieren breken in een grote kom. Giet onmiddellijk de volledige receptsuiker, zet de mixer aan, sla de massa ongeveer vijf minuten.

3. Voeg bakpoeder gemengd met bloem in het deeg, roer het.

4. Zet het zetmeel in de bessen, meng voorzichtig en laat het in de biscuit. Roer zachtjes, verschuif in de vorm. Je kunt het deeg eerst uitstorten en de bessen er bovenop strooien.

5. Verzend het formulier naar de verwarmde oven. Temperatuur 170-180. We bakken ongeveer een half uur tot volledige bereidheid. We verwijderen het biscuit niet onmiddellijk uit de vorm, maar laten het een beetje sterker worden.

Eenvoudig recept voor biscuit in een multicooker

Een andere optie is zeer sappig en licht koekje in een slowcooker. Hij bereidt zich onmiddellijk voor met gieten, het blijkt gewoon ongelooflijk zacht, zwaar, zoiets als een brownie.

Ingrediënten

• een glas melk;

• een glas suiker;

• twee eieren;

• drie eetlepels cacao;

• 130 gram bloem;

• 10 g bakpoeder;

• 100 ml olie.

Koken

1. We nemen twee kommen, verdelen de melk doormidden, schenken. We delen ook suiker en cacao. Meng eerst een mengsel, verwijder het opzij. Roer de tweede. 2. In het tweede mengsel, introduceren wij verse eieren, schudden de massa tot homogeen.

3. We vullen plantaardige olie in, we gieten meel, cacao, de ripper uit en snel roeren we.

4. Giet het deeg in een ingevette kom van de slowcooker. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.

5. Bak 50 minuten in de juiste modus.

6. Open het slowcooker. Steek snel de hele cake in met een tandenstoker, maak veel gaten.

7. Roer het eerste mengsel, dat eerder was weggelegd, giet. Sluit het slowcooker, laat de chocoladebiscuit een paar uur staan ​​zodat het kletsnat wordt.

Een eenvoudig koekje voor een cake met cacao in de magnetron

Een variant van een eenvoudige chocoladesponscake voor een taart op eierbasis met melk. De olie wordt gebruikt als geraffineerde groente, dat wil zeggen geurloos.

Ingrediënten

• twee eieren;

• zes Art. l. meel;

• acht Art. l. suiker;

• vijf eetlepels melk;

• twee Art. l. zetmeel;

• 10 Art. l. melk;

• drie Art. l. cacao;

• 6 Art. l. olie;

• 10 g ripper.

Koken

1. Schud de eieren met melk. Je kunt niet verslaan, maar als er een mixer bij de hand is, kun je het deeg er volledig mee kneden, het zal snel uitdraaien.

2. Voeg suiker toe, roer tot de klonten oplossen.

3. Combineer cacao met bloem en andere droge producten, roer. Het is het beste om het mengsel te zeven om te verzadigen met zuurstof.

4. Voeg bloem toe aan eieren en melk. Roer.

5. Voer de plantaardige olie in. Hoewel, met gesmolten margarine en boter, alles ook blijkt. Laatste keer roeren.

6. We schuiven in de vorm, we sturen vijf minuten naar de magnetron.

7. Laat na het signaal de biscuit nog zeven minuten staan. Pas daarna kunt u de deur openen en krijgt u de vorm voorzichtig.

Een eenvoudig koekje voor een cake met haast - handige tips en trucs

• Elke biscuit kan op een bakplaat worden gegoten, een dunne laag worden gebakken en voor rollen worden gebruikt. Zorg er wel voor dat de dikte van de laag gelijk is, de bakplaat bedekt is en het koekje niet te droog is, anders is het moeilijk te draaien.

• Dooiers willen niet wrijven, zijn er suikerkorrels? Zet de kom in een pan met warm water, alles zal goed gaan in twee of drie minuten, de massa zal helder zijn.

• Om het koekje gelijk te maken, moet de vorm met het deeg eraan toegevoegd voorzichtig naar de zijkanten worden bewogen. Banketbakkers adviseren meerdere keren om de bodem van het aanrecht te raken.

• U kunt een koekje niet in een koude of oververhitte oven doen, maar de scheiding van eiwitten beginnen. Bovenop verschijnt een korst die lijkt op meringue, de bodem van de cake zal vochtig, dicht, zwaar zijn.

• Biscuit vroeg getrokken, hij niet binnen gebakken? Alleen een magnetron kan helpen, je kunt hem niet opnieuw in de oven zetten, de cake droogt alleen.

Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken