Tomaten nemen terecht een speciale plaats in de groentemand in vanwege de heerlijke smaak, felle kleur en een heleboel vitaminen.
Ze behoren tot de meest populaire producten die worden gebruikt in alle keukens van de wereld voor de bereiding van verschillende gerechten.
Wat kan snel van tomaten worden gekookt: de voordelen en nuttige eigenschappen van tomaten
Het is bekend dat tomaten absoluut in welke vorm dan ook gegeten kunnen worden - rauw, gebakken, gestoofd of gezouten. Tomaten worden gemaakt in geliefd tomatensap. Er is een groot aantal verschillende hapjes en salades, eerste en tweede gangen, de aanwezigheid van tomaten in hun samenstelling voegt een unieke smaak en kleur toe. Tomaten kunnen dienen als zazharki en worden gebruikt om tomatenpuree te maken. Het is belangrijk dat het product voeding bevat, dus de gerechten die tomaten bevatten, zijn geschikt voor zowel gezonde mensen als mensen met obesitas, diabetes en andere ziekten.
Tomaten zijn rijk aan vitamine A, luteïne, ijzer, caroteen en bevatten belangrijk foliumzuur en ascorbinezuur en voedingsvezels voor het menselijk lichaam.
Er zijn veel recepten voor smakelijke en snelle gerechten met de toevoeging van tomaten, die al lang een succes zijn geweest.
Recept nummer 1. Wat kan snel van tomaten worden gekookt:
lichte snack van tomaten met wrongelvulling.
Producten:
· Tomaten - 2 kg;
· Zure room / mayonaise -20/30 g;
· Kwark - 300 g;
· Een ui;
· Groenen;
Teentje knoflook;
· Specerijen, peper, zout.
Koken:
1. Om een gerecht te maken, is het noodzakelijk om harde tomaten te kiezen, omdat een sterke basis belangrijk is. Snijd de bovenkant ervan af en verwijder voorzichtig de pulp en de zaden. Om misvorming van de groenten te voorkomen, leg ze uit en laat ze drogen. 2. Deze tijd moet worden gebruikt om de vulling van kwark, knoflook en groen te bereiden. Gebruik een lepel en draai de wrongel in een homogene massa. Plet knoflook en kruiden, meng met kwark.
3. Giet het mengsel met mayonaise, voeg zout en peper naar smaak toe.
4. Vul ze aan het einde met tomaten en serveer ze vervolgens op de tafel, leg ze mooi op een breed bord. Een uitstekende snack wordt gewaardeerd.
Recept №2: "Cheese" tomaten hebben haast.
Producten:
· Harde kaas -150 g;
· Tomaten - een halve kilo;
· Mayonaise - 20-30 g;
· Olijven;
Teentje knoflook.
Koken:
1. Om te koken, moet je een rasp bij de hand hebben om knoflook en kaas te hakken.
2. Voeg mayonaise toe en meng goed. Verlaat de saus een tijdje en ga verder met de tomaten.
3. Was, schil en snijd de tomaten in middelgrote, dikke ringen en leg ze vervolgens op een bord.
4. Bestrijk de tomaten grondig met de saus en strooi de overgebleven kaaschips erover.
5. Om de maaltijd compleet te maken, moet je de tomaten versieren met olijven, die daar bovenop moeten liggen. Een lichte en aromatische snack verlicht het wachten op de hoofdgerechten.
Recept nummer 3. Wat kan snel van tomaten worden gekookt
Producten:
· Tomaten - een halve kilo;
· Tonijn (ingeblikt);
· Slablaadjes - 50 g;
· Een Bulgaarse peper;
· Olijven - 6 stuks;
· Maïs (ingeblikt) - 150-200 g;
· Zonnebloemolie;
· Zout, gemalen peper.
Koken:
1. Om met het maken van een salade te beginnen, snijd je tonijn in kleine stukjes.
2. Ga vervolgens verder met het schoonmaken van de tomaten, die uit de pulp moeten worden verwijderd om een holle vorm te verkrijgen.
3. Maak vervolgens de vulling voor de schotel klaar - snijd de Bulgaarse peper- en slavellen fijn, voeg maïs en olijven toe. 4. Voeg smaak toe aan de vulling met een snufje peper en zout, evenals een paar druppels olijfolie.
5. Meng de resulterende compositie grondig, vul ze met tomaten. Verspreid in bulkschotel gemengd met tonijnschijfjes, en top met slablaadjes. De onvergetelijke geur en helderheid van de kleuren van de Spaanse salade zorgen voor een feestelijke sfeer.
Recept №4. Wat kan snel van tomaten worden gekookt: Hongaarse soep
Producten:
· Tomaten -1 kg;
· Bouillon (vlees) -2 l;
· Gekookt rundvlees (varkensvlees) -300-400 g;
· Wortelen - 2-3 st.;
· Ui - 2 koppen;
· Zure room - 300 g;
· Groenen;
· Zout en peper.
Koken:
1. Was en snijd de tomaten doormidden en verwijder de schil. Gebruik rasp om tomaten in moes te veranderen.
2. Verwarm de pan en plaats het verkregen tomatenvlees erop, stoof ze ongeveer 15 minuten. Na het gebruik van een zeef om het bot uit de pulp te verwijderen.
3. In het proces van het koken bouillon giet in een steelpan fijngehakte uien en wortelen. Voeg ook geraspte bleekselderij en peterseliewortel toe.
4. Voeg zure room toe aan de bouillon, breng op smaak met zout en peper.
5. Snijd het gekookte vlees in stukjes en giet de schaal in borden. Snel, smakelijk en voedzaam - het oordeel van degenen die de Hongaarse soep probeerden.
Recept №5: Tomaatroomsoep met ei
Producten:
· Tomaten - een halve kilo;
· Bouillon (plantaardig) - 200 ml;
· Eierdooier - 1 pc dooier;
· Meel - 1 kop;
· Parmezaanse kaas -15 g;
· Een glas melk;
· Boter;
· Verschillende kruiden.
Koken:
1. Maak de plantaardige bouillon klaar, pel de tomaten, snijd ze in kleine stukjes en giet ze in de bouillonpan. Laat ongeveer 10 minuten aan de kook.
2. Haal de bouillon van het vuur en gebruik een mixer - hak de inhoud van de pan fijn. 3. Verwarm tegelijkertijd de pan waarop je de boter doet, giet het meel en giet de melk. Het is noodzakelijk om de ingrediënten tot een gouden tint te brengen.
4. Giet de inhoud van de pan in de pan en gebruik de blender opnieuw.
5. Klop de eierdooier in een kom, wrijf de kaas erin.
6. Leg de bouillon op het vuur, voeg een mengsel van dooier en geraspte kaas toe.
7. Voeg na de bereiding groen toe, die de schaal zal versieren door kleuren toe te voegen.
Recept №6. Wat kan snel van tomaten worden gekookt: chanahi
Producten:
· Een stuk vlees - 250-300 g;
· 3 aardappelen;
· Groene erwten - 300 g;
· Een paar teentjes knoflook;
· Ui, tomaat, wortel - 1 stuk;
· Tomatenpuree;
· Smaakmakers;
· Specerijen.
Koken:
1. Om te beginnen moet je uien met wortels in potten hakken en dan de gehakte knoflook in dezelfde richting gieten.
2. Verdeel plakjes gesneden vlees met tomatenpuree en leg ze als een laag.
3. Leg de gehakte tomaat erop, zout en peper de inhoud van de pot.
4. Maak de bovenste laag van het gerecht van gehakte aardappelen en erwten in blik.
5. Verwarm de oven op 180 graden en zet de potten ongeveer veertig minuten binnen.
6. Geniet van het geweldige gerecht.
Recept nummer 7. Wat kan snel van tomaten worden gekookt:
Producten:
· Borst - 250 - 300 g;
· Eén tomaat;
· Een aubergine;
· Mayonaise - 20 g;
· Kaas - 70 g;
· Knoflook - 1 kruidnagel;
· Boter;
· Groenen.
Koken:
1. Om een gerecht te maken, moet u een grote steelpan hebben die geschikt is om te stoven.
2. Verpletter de beschikbare groenten - snij peterselie en knoflook fijn, aubergine en tomaat in grotere stukken.
3. Verwarm de braadpan, waarin de aubergine 2-3 minuten aan elke kant bak. 4. Klop de kipfilet voorzichtig met een keukenham af.
5. Wrijf de bodem van de pan met boter en plaats een deel van de aubergine. Maak de volgende laag van kipfilet, aubergineresiduen en plakjes tomaat. Top met gesneden peterselie en knoflook.
6. Gebruik de rasp om de kaas te malen die als laatste in de pan zou moeten gaan.
7. Laat het voedsel ongeveer 30-40 minuten stoven. Het wachten zal volledig gerechtvaardigd zijn - de borst zal zacht, smakelijk en geurig zijn.
Recept nummer 8. Wat kan snel van tomaten worden gekookt:
Producten:
· Sommige tomaten;
· Drie kippeneieren;
· Een ui;
· Sommige knoflookteentjes;
· Knapperig brood;
· Tomatenpuree;
· Peper;
· Zout,
· Smaakmakers.
Koken:
1. Snijd en leg tomaten, kruiden, knoflook en uien uit elkaar.
2. Breng de frituurpan naar zijn maximum en giet de gehakte knoflook en uien op het oppervlak. Breng het op hun gouden kleur naar de oppervlakte.
3. Voeg vervolgens de samenstelling van tomaten, evenals tomatenpuree en kruiden toe. Vergeet niet om wat zout en peper in de resulterende schaal te doen.
4. Laat de stoofpot een paar minuten rusten en maak dan wat eierruimte vrij in de pan.
5. Breek de eierschaal en opvul de gaten die in de pan zijn verschenen. Na een paar minuten kun je een heerlijke roerei krijgen, die je met knapperig brood naar de tafel moet brengen.
Recept # 9. Pasta met tomaten
Producten:
· Tomaten - 3 stuks;
· Een paar teentjes knoflook;
· Een ui;
· Pasta - verpakking;
· Peper en zout naar smaak;
· Parmezaanse kaas - 30 g;
· Olijfolie;
· Smaakmakers.
Koken:
1. Allereerst is het belangrijk om de gerechten te bereiden waarin je de tomaten legt.
2. Kook het water en giet het dan over de tomaten. Verwijder ze na 5 minuten in kletsnatte staat. 3. Verdeel de tomaten in twee delen - snijd de eerste in blokjes, hak de andere in een blender.
4. Bak de pasta.
5. Maak een braadpan klaar, waarop, na gloeiing, gehakte knoflook en uien worden gebakken. Giet ze na een paar minuten in de pulp van tomaten die in een blender zijn gehakt en wacht tot de inhoud van de pan begint te koken. Dit betekent dat het tijd is om gekookte specerijen toe te voegen - sierlijke en rozemarijn.
6. Stoof niet meer dan 2-3 minuten, waarna de gekookte pasta in de pan giet. Dit eenvoudige en bevredigende gerecht zal de gasten behagen en zal snel helpen om hun honger te stillen.
Wat kan snel van tomaat worden gekookt - Trucs en tips
· Als u de tomaat voor het eerst kookt met kokend water, is het veel gemakkelijker om het af te pellen.
· Om alleen het vlees te krijgen waarin de belangrijkste vitamines in de schaal zitten, snijdt u de tomaat in twee gelijke delen. Gebruik dan voorzichtig de rasp, zodat aan het eind alleen de schil van de tomaat in de hand blijft.
· Om het gerecht een pittige smaak te geven, kunt u gedroogde of ingemaakte tomaten toevoegen in plaats van verse.
