Het voedingspatroon van kinderen moet gezond zijn, maar niet saai. Van dezelfde producten kun je een verscheidenheid aan gerechten bereiden. Een eenvoudige aardappel zal gemakkelijk veranderen in een prachtige braadpan, en het vlees zal een bevredigende en smakelijke vulling worden. Hier worden verschillende recepten voor aardappelpannen voor kinderen van verschillende leeftijden verzameld.
Aardappelschotel met gehakt in de oven - algemene kookprincipes
Baby stoofschotels worden meestal gemaakt van aardappelpuree, rauwe groenten worden zelden gebruikt. Het is onwenselijk om een eerder gemaakt gerecht te gebruiken voor de lunch. Zo'n puree heeft meestal een waterige textuur, je kunt alleen alles bederven. Maar het is handig om aardappelen meteen voor de lunch en het avondeten te koken, een deel en puree apart te zetten zonder vloeistof.
Voor het vullen van de aardappelbraadpan voor kinderen uit de oven heb je gehakt nodig. Bovendien kunt u gedraaid rauw of reeds gekookt vlees gebruiken. In babyvoeding met vetarme rassen. Meestal is het rundvlees, maar thuis kan het konijn, kip, kalkoen toevoegen.
Wat kan er nog meer in een braadpan zitten:
· Verse of bevroren groenten;
· Eieren;
· Melk;
· Boter;
· Crackers.
Deze ingrediënten kunnen aan de vulling of aan de aardappel worden toegevoegd. Het hangt allemaal af van het recept. Specerijen worden zelden toegevoegd, het is voldoende om alleen de producten te zout, maar u kunt een beetje groen, zoete paprika, knoflook toevoegen. Omdat gekookte producten meestal worden gebruikt, wordt de schotel in de oven gedurende een zeer korte tijd gebakken, gemiddeld een half uur.
In kleuterscholen wordt saus bereid op een braadpan op basis van tomatenpuree en zure room, ze worden over een gesneden gerecht gegoten. Het recept is hieronder te vinden. Maar niet alle kinderen vinden irrigatie naar hun zin, hiermee moet rekening worden gehouden.
Baby-aardappels braadpan met gehakt in de oven voor kinderen
Deze braadpan kan worden gegeven aan jonge kinderen vanaf één jaar. Het gerecht is heel bevredigend, alleen gekookt, rundvlees wordt gebruikt voor het vullen. Bovendien heb je wat crackers nodig. Het is beter om niet de gebruikelijke gekochte paneermeel te gebruiken, en een paar stukjes wit brood te hakken en te drogen.
Ingrediënten
· 900 g aardappelen;
· 500 gram vlees (rundvlees);
· 2 eieren;
· 50 g uien;
· 40 g boter;
· 2 el. l. crackers.
Bereidingswijze
1. Was rundvlees, doe het in water en kook tot het zacht is. Je kunt eenvoudig meer vlees koken in soepbouillon. We nemen uit, in stukken gesneden, springen door een vleesmolen om gehakt te leren. U kunt door de maaidorser scrollen. Als het kind niet klein is, mag het gesneden worden met een mes, maar fijn.
2. Schil de aardappelen, snijd en kook. Giet het water, aardappelen voorzichtig mnem af, koel dan een beetje en breng twee losgeklopte eieren aan. Roer goed. Zout introduceren naar smaak.
3. Uien worden gebruikt voor het vullen. We smeren een klein snijkopje in gesmolten boter en stoven zachtjes op een laag vuur. Zodra het transparant wordt, verplaatsen we het naar het vlees. Roer de vulling.
4. Smeer de vorm, strooi de bodem met broodkruimels. Verdeel de aardappelen, egaal en dek af met een laag gehakt. Dek de aardappelen af, waterpas.
5. Boven de braadpan lichtjes besprenkeld met croutons. Koken in de oven gedurende een half uur.
Aardappelschotel met gehakt vlees in de oven (met jus)
Dit soort braadpan wordt bereid in kleuterscholen. Het moet meteen duidelijk maken dat de saus vrij vloeibaar en niet erg verzadigd is. Het kan voor andere gerechten worden gebruikt. In het hart van runderbouillon, die overblijft na de bereiding van gehakt voor de vulling. Oudere kinderen kunnen knoflook, gebruinde uien en wortels aan de saus toevoegen. Ingrediënten
· 100 g melk;
· Ei
· 1 kg aardappelen;
· 500 gram vlees;
· 500 ml bouillon;
· 2 theel. tomatenpuree;
· 2 el. l. zure room;
· 2 eetlepels bloem.
Bereidingswijze
1. Schil de aardappelen, doe ze in een pan en kook. Het is niet wenselijk om ze in kleine stukjes te snijden. Het is beter om in zijn geheel of in twee helften te koken. Zodra de groente gaar is giet je al het water uit, hak het fijn. We verwarmen melk, we mengen. Als het koud is, worden de aardappelen donkerder. Massa zout.
2. Kook vlees, vermaal. Voeg eventueel de verdraaide ui toe aan de vulling, je kunt hem een beetje braden om de smaak te verbeteren.
3. Voeg een ei toe zodra de aardappelen rustig zijn afgekoeld. Roer goed. Het is onwenselijk om het in hete aardappelpuree te introduceren, anders zal het eiwit opkrullen, zullen er schilfers verschijnen.
4. Aanbrengen in de vorm van een gewone braadpan. We zetten in de oven en koken tot lichte korst.
5. U kunt beginnen met het bereiden van lichte saus. Om dit te doen, giet de bloem op de pan en bak, voeg geen olie toe. Verdun met bouillon, zout en voeg tomaat toe met zure room. Laat de saus sudderen en dikker worden.
6. We nemen de braadpan uit de oven, koelen hem een beetje en verdelen hem in porties met een spatel. Op een bord leggen, overgekookte saus gieten.
Braadpan babyaardappel met gehakt in de oven (met wortel)
Het recept is een zeer nuttige en heldere aardappelbraadpan voor kinderen met gehakt uit de oven. Bovendien, voor het vullen heb je een paar wortels nodig. Kookingrediënten bij voorkeur in boter.
Ingrediënten
· 700 g aardappelen;
· 30 g zure room;
· 350 g gekookt vlees;
· 2 eieren;
· 50 g olie;
· 2 wortels;
· 1 ui;
· Crackers.
Bereidingswijze
1. Aardappelen met vlees om te koken. U kunt dit zelfs samen doen, geschilde knollen toevoegen aan het vlees koken, tot klaarheid brengen, verwijderen en hakken. Omdat vlees gewoonlijk door een vleesmolen wordt gescrolld, kunnen aardappelen ook worden overgeslagen en aan het eind eieren worden toegevoegd. Alles moet gezouten worden. 2. Olie wrijf de mal. Alles wat overblijft wordt naar de pan gestuurd. Voeg eerst de ui toe en rasp dan de wortel. Dek af, laat sudderen tot het op laag vuur is gekookt.
3. We verspreiden de aardappellaag, en braad het, smeren het. Dan komt een laag wortelen met uien. Maar je kunt deze groenten mengen met gehakt, wat je maar wilt. Verberg alles onder een laag aardappelen. Vlakken.
4. Smeer de bovenkant van de braadpan in met een dunne laag zure room en besprenkel met croutons. Koken in de oven gedurende een half uur, temperatuur 180.
Aardappelschotel met gehakt (rauw) in de oven
Koken van rundvlees kost veel tijd, het is er niet altijd. In dit geval, redt dit recept. Het vlees is hier rauw, maar het vereist een andere behandeling.
Ingrediënten
· 8 aardappelen;
· 350 g rundergehakt;
· Ei
· Uien;
· Olie.
Bereidingswijze
1. Mince is beter om zelfstandig te koken, draai gewoon het vlees. Leg het in de pan met olie, gooi in één keer de gesnipperde ui en laat het tien minuten onder het deksel sudderen. Op het einde, open, verdamp het opgehoopte vocht.
2. Aardappelen koken eenvoudig, zoals in de bovenstaande recepten gebeurde. Maal, meng met ei en zout. Verspreid ongeveer de helft van de vorm, giet het voorbereide gehakt met uien erop en werk af met een laag aardappelpuree.
3. Bak de braadpan gedurende 20-25 minuten. Naar believen kan het worden gegoten met gesmolten boter.
Aardappelschotel met gehakt in de oven (met broccoli)
Broccolikool is erg handig voor kinderen, het is niet voor niets dat het als eerste in de supplementen wordt geïntroduceerd. Maar om een of andere reden vergeten ze deze groente geleidelijk. Hier is een recept voor een zeer smakelijke en zachte braadpan met haar in de compositie. Je kunt ook bloemkool, geschikte verse of bevroren bloeiwijzen gebruiken. In de tweede variant nemen we meer dan aangegeven in het recept. Ingrediënten
· 800 g aardappelen;
· 300 g broccoli;
· 500 gram vlees;
· 2 eieren;
· 2 eetlepels zure room;
· 2 eetlepels bloem;
· 30 g olie.
Bereidingswijze
1. Vlees of draai en gehakt in een koekenpan, of eerst koken en dan malen. Aardappelen zetten stoofpot, pre-schoon de knollen.
2. Broccoli kan worden ingevroren of vers. In ieder geval moeten de bloeiwijzen koken. Een bevroren groente is genoeg om een moment te koken. Kook rauwe kool gedurende 2-3 minuten.
3. Hak de aardappelen fijn en meng ze met zout en eieren. Broccoli giet gewoon in een vergiet. Het vlees is gekruid met kruiden.
4. Smeer de vorm, bestrooi met bloem. We verspreiden een dunne laag aardappelpuree. Breng er gehakt op aan, we smeren het noodzakelijkerwijs in met zure room. Verspreid broccoliroosjes.
5. Leg de rest van de aardappelen bovenop, vul de holten en egaliseer de bovenkant.
6. Braadpan gedurende 20 minuten koken. Geef dan een beetje stand. We gooien een platte schaal en draaien hem om. Kinderen die gerecht kunnen worden geserveerd met zure room of schenken crème.
Kinder-aardappelschotel met gehakt in de oven (met erwten)
Dit gerecht is niet voor kinderen, het kan worden ingevoerd in het dieet van kinderen vanaf drie jaar. Het is erg belangrijk om diepgevroren erwten te gebruiken. Ingeblikt analoog werkt niet. Voor de vulling gebruikt gekookt vlees of gevogelte, kunt u een paar producten mengen.
Ingrediënten
· 300 g vlees;
· 150 gram erwten
· 8 aardappelen;
· 2 eetlepels boter;
· 1 ui;
· 2 eieren.
Bereidingswijze
1. Doe de erwten in kokend water, laat ze een minuut koken, laat het water uitlekken. Meng het product met gehakt gekookt vlees, voeg kruiden toe.
2. Aardappelen koken eenvoudig. Uien, licht doorlaten in olie, mengen met aardappelpuree, een ei toevoegen. Alle kruiden toevoegen aan smaak. Je kunt een beetje dille toevoegen aan de aardappelmassa, gewoon goed roeren. 3. We verzamelen lagen stoofschotels in een vorm, leggen de vulling in het midden. Onmiddellijk in de oven zetten en 15-20 minuten laten koken.
Kinderbraadpan met gehakt in de oven - tips en trucs
· In elke braadpan kunt u de hoeveelheid vulling of de aardappel zelf verhogen of verlagen. Vergeet niet om eieren, meel en andere hulpstoffen toe te voegen of te verwijderen die de sterkte van de lagen beïnvloeden.
· Elke braadpan zal beter smaakt als je hem bedekt met kaas. Maar voor een kindergerecht is het belangrijk om het niet te braden. Bestrooi de schaal daarom helemaal aan het einde en laat het smelten en verwijderen. Je kunt kaas toevoegen aan de vulling of aan de aardappel. In de tweede versie worden de eieren volledig vervangen.
