Gehakte kippenpasteitjes met kaas - de perfecte oplossing. Een selectie van recepten gehakte gehaktballen met kaas en kruiden, groenten, ontbijtgranen

Gehakte kippenpasteitjes met kaas - de perfecte oplossing. Een selectie van recepten gehakte gehaktballen met kaas en kruiden, groenten, ontbijtgranen

Om de tafel feestelijk te maken, hoef je niet te wachten op een verjaardatum en een bepaalde feestdag.

Het is genoeg om een ​​ongewoon smakelijk gerecht te bereiden. Zoals gehakte kippenpasteitjes met kaas.

Sappig, voedzaam en verrassend zacht. Dankzij de kaas smelten ze gewoon in je mond.

Ondanks het feit dat de naam van het gerecht volumetrisch is, is het gemakkelijk te bereiden. We beschouwen traditionele burgers als ze zijn gemaakt van gehakt vlees: varkensvlees, kip, gemengd. Maar in andere landen wordt kotelet begrepen als fijngehakt vlees van pluimvee.

Gehaktballen zijn iets anders qua textuur en smaak.

Algemene principes voor het maken van kippengehakt met kaas

Het vlees moet vers worden genomen en het is beter om zelfgemaakte kipfilets te nemen.

Heb geen medelijden met knoflook, het geeft je gerecht een ongeëvenaarde smaak.

Gebruik olijfolie als je kipfilet met kaas hebt gehakt.

Als garnering zijn aardappelen, boekweit, rijst en pasta geschikt voor gehakte koteletten.

Volg strikt de bereidingstijd van gehaktballetjes. Het gerecht moet sappig worden, maar niet rauw, en in geen geval de gehaktballetjes te lang gaar maken, anders worden ze droog.

Gebruik in plaats van meel broodkruimels, zodat gehakte pasteitjes makkelijker te braden zijn.

Van de greens heeft het de voorkeur om dille of peterselie te gebruiken.

Beperk de toevoeging van kruiden niet. Hoe meer, hoe beter.

Het vlees absorbeert zout snel, dus voordat u de schnitzels braden, is het raadzaam om ervoor te zorgen dat ze goed worden gezouten.

Gebruik voor het koken van gehakte kippenlapjes met kaas een handig gerecht: een frituurpan en een speciale spatel. Als u durum-kaas gebruikt, moet u deze raspen op een zeer fijne rasp.

Gehakte kippenpasteitjes met kaas: eenvoudig

Het recept voor gehaktballen zal een beroep doen op ervaren huisvrouwen en nieuwkomers in de keuken. Het bereiden van een gerecht is eenvoudig, maar het blijkt heerlijk en erg lekker. De toegevoegde smaak van de schnitzels geeft de aanwezigheid van paprika, maar je kunt ook chili gebruiken als je de voorkeur geeft aan pittig.

Ingrediënten:

• halve kg kipfilet

• broodkruimels

• zout

• een paar lepels mayonaise

• een paar meellepels

• een ui

• een paar teentjes knoflook

• specerijen

• peper

• één ei

• plakje kaas

• een paar paprika

• olijfolie

Koken:

Was om te beginnen het vlees, droog het en snijd de filet in kleine stukjes. Zodat het goed gesneden is, houd het een beetje in de vriezer.

Hak de ui daarna fijn, na het schoonmaken.

Meng in een kom de stukjes vlees, mayonaise, zout, ui, peper. Voeg knoflook toe in de knoflookpers. Meng en verzend een paar uur in de kou.

We wassen de paprika's goed, verwijder de stengels en zaden. Snijd in kleine blokjes.

Kaasharde variëteiten drie op de kleinste rasp.

Voeg aan het afgekoelde vlees eieren, kaas, peper en bloem toe. Roer en strooi alle kruiden en specerijen.

Lepel in paneermeel leg het vlees klaar en vorm de pasteitjes.

Olijfolie moet goed worden verwarmd in een koekenpan, nadat het de pasteitjes aan beide kanten heeft gebakken. Maar niet lang. Nadat de schnitzels goudbruin zijn geworden, doe ze in een pan en vul ze met water. 20 minuten moet je ze nog steeds op laag vuur blussen.

Nadat de schnitzels klaar zijn, breng ze op smaak met de saus en voeg een bijgerecht toe.

Gehakte kippenschotels met kaas en kruiden

Dit recept zal je geliefden verrassen. Koteletten zijn geurig en sappig, en dankzij paprika en specerijen krijgen ze ook een enigszins doordringende smaak. Het koken van gehaktballen kost niet veel tijd, als bijgerecht kun je aardappelpuree koken.

Ingrediënten:

• halve kg kipfilet

• een klein schijfje durum-kaas

• teentje knoflook

• één ei

• paprika

• dille

• specerijen

• peper

• zout

• een ui

• twee paar meellepels

• broodkruimels

• olijfolie

Koken:

Kipfilet, voorzichtig afspoelen en een beetje drogen, en dan in kleine blokjes snijden.

Dille Groenen moeten ook goed worden gewassen onder stromend water, fijn verkruimelen.

Schil de ui en snij in kleine blokjes.

Harde geraspte kaas op een zeer fijne rasp.

Meng in een kom vlees, kaas, ui, dille. Breng op smaak met zout.

Voeg peper en geplette knoflook toe.

Strooi alle paprika en kruiden, roer.

Klop het eivlees erdoor, meng.

Voeg bloem toe en meng de resulterende massa goed.

Vorm er nette schnitzels van en rol ze in paneermeel.

Verhit de pan en voeg de olijfolie toe.

Bak de pasteitjes aan beide kanten.

De braadtijd van gehaktballetjes is ongeveer 10 minuten en zorg ervoor dat ze niet worden verbrand.

Gehakte kippenpasteitjes met kaas en ontbijtgranen om te garneren

Gehakte schnitzels voor dit recept worden bereid met gesmolten kaas. De beste optie voor dit gerecht is pap met champignons. Alle gerechten duren niet meer dan een uur en het resultaat overtreft alle verwachtingen van uw gezin.

Ingrediënten:

• kwart kg kippenfilet

• zout

• olijfolie

• een paar stukjes brood

• klein pakket met verwerkte kaas

• een half glas melk • broodkruimels

• peper

• groene uien

• een ui

• glas gierst

• blikje champignon

Koken:

Om het diner op tijd klaar te maken, raden we aan om zowel schnitzels als bijgerechten tegelijkertijd te koken.

Doe de gierst in een slowcooker, na het te hebben gewassen. Zout het. Stel de Krupa-modus in, verkort de kooktijd tot 50 minuten.

We wassen ook de champignons, snijden ze met plastic, bakken in olijfolie samen met fijngehakte ui.

Nu is het een rij schnitzels.

Kipfilet gewassen, gedroogd en fijngehakt.

Geniet van het brood in melk, vermaal het met een blender. Voeg de gesmolten kaas toe en meng.

We voegen fijngehakte groene uien toe, zout, geplette knoflook, peper aan de massa.

Vorm hamburgers, rol ze in paneermeel en bak ze in olijfolie tot ze gaar zijn.

Nadat de karbonades klaar zijn, leggen we de karbonades, gierstpap en de champignon zazharka in de borden.

Gehakte kippenpasteitjes met kaas: zure room

Het koken van deze gehaktballen zal een minimum aan tijd kosten. Ze zijn perfect voor zowel het diner als het ontbijt. Stevig en sappig, je kunt ze gewoon op een stuk wit brood en een blaadje sla leggen en met eetlust eten.

Ingrediënten:

• halve kg kipfilet

• zout

• olijfolie

• peper

• een paar meellepels

• één ei

• lepel zure room

• plakje kaas

• een paar stukjes brood

Koken:

Kipfilet wassen en drogen, in kleine stukjes hakken.

Brood wordt ook in kleine stukjes gesneden, na het snijden van de korst.

Meng in een kopje zure room, ei, zout, brood en vlees, peper. Allemaal goed mengen.

Voeg bloem toe en meng opnieuw.

Giet olijfolie in de pan, verwarm het en bak de pasteitjes aan elke kant gedurende enkele minuten. Koteletten waren niet te dik, laat ze een tijdje op een papieren handdoek liggen, het absorbeert overtollige olie.

Gehakte kippenpasteitjes met kaas: op kefir

Dit recept bevat het geheim van de lekkerste kipschotels. Alle pit - in additieven. Traditionele hamburgers bevatten geen kefir of zetmeel.

Ingrediënten:

• halve kg kipfilet

• een halve kop kefir

• Een plakje harde kaas

• zout

• een paar teentjes knoflook

• een ui

• een paar zetmeellepels

• dille

• peper

• olijfolie

Koken:

Was en droog kipfilet, snijd ze in zeer kleine stukjes.

Kaas wordt ook gesneden, en in zijn grootte mag het niet meer zijn dan vlees.

Schil en hak de ui fijn, voeg toe aan vlees en kaas. Vul alles met kefir, voeg gemalen knoflook, zetmeel, zout toe. Peper en zet in een uur in de kou.

Giet daarna de verkruimelde dille in het vleesblanco en meng de hele massa goed.

Vorm de koteletten, rol ze in paneermeel en bak ze in hete olijfolie. Vijf minuten aan elke kant.

Als bijgerecht kun je rijst koken. Ook zijn deze burgers perfect gecombineerd met groentesalades en cornedbeef.

Gehakte kippenpasteitjes met kaas en groenten

Om de burgers sappiger en geuriger te maken, voeg je groenten aan het vlees toe. Wortelen en paprika's zijn hiervoor het meest geschikt.

Ingrediënten:

• halve kg kipfilet

• een paar teentjes knoflook

• halve paprika

• een wortel

• een ui

• zout

• een bewerkte kaas

• een paar eieren

• mosterdlepel

• verschillende lepels mayonaise

• bloem

• olijfolie

Koken:

Was de kipfilet, snij in kleine stukjes. Schil en verkruimel uien, pel wortelen en rasp op een fijne rasp, spoel de paprika's af en verwijder de zaden, snijd ze in kleine reepjes.

Alle mixen in een kom met vlees. Voeg zout, eieren, meel, peper toe. Roer.

Voeg mayonaise en mosterd toe, meng alles opnieuw.

Bewerkte kaasmix met gehakte knoflook en meng met het oogsten van vlees en groenten. Meng alles en in een gloeiend hete olijfolie met een lepel de pasteitjes.

Bak ze zeven minuten aan elke kant. Wanneer de schnitzels klaar zijn, kunt u ze besprenkelen met verkruimelde groenten.

Tips en trucs voor het bereiden van kipfilet met kaas

  • Om het vlees goed te snijden, zet het een half uur in de vriezer, het zal bevriezen en buigzamer worden voor het mes.
  • Gesmolten kaas is ook beter om te bevriezen, dan kan het op een rasp worden ingewreven.
  • Het is beter om de koteletten aan beide kanten te bakken, en de eerste zijde neemt meer tijd in beslag.
  • Knoflook wordt het beste geperst in de knoflookpers, maar uien moeten worden gehakt en ook vlees.
  • Provençaalse kruiden, oregano, rozemarijn en basilicum zijn uitstekend met kruiden. Gebruik ze in gedroogde vorm.
Opmerkingen (0)
Populaire artikels
Zoeken