Als je niet weet hoe je varkensvlees smakelijk kunt bakken, maak varkensvlees dan in de oven met tomaten en kaas. Dit is een eenvoudig en smakelijk gerecht, dat je niet alleen een smakelijke lunch kunt geven, maar ook om gasten te trakteren.
Geheimen van het koken van varkensgehakt in de oven
- Het belangrijkste is de juiste vleeskeuze. Om een goede escalope voor te bereiden, hebben we een balik nodig.
- Voordat je het vlees in porties snijdt, moet je alle strengen en folie verwijderen, zodat je karbonades zachter en gemakkelijker te kauwen zijn.
- Om te voorkomen dat het vlees zich in verschillende richtingen verspreidt wanneer het wordt geslagen, moet het plakje worden bedekt met voedselfolie en pas daarna het verslaan.
- Laat het 10 minuten staan nadat je het vlees hebt gezouten en gepeperd.
- Gebruik indien mogelijk alleen vers varkensvlees, ingevroren zal droog zijn.
Varkensvlees gebakken in de oven met tomaten en kaas - een stap voor stap recept met foto's
Voor de uitvoering van ons recept, bereiden we voor:
- Kilo varkensvlees (balyk)
- 2-3 grote tomaten
- 5 eetlepels mayonaise
- Driehonderd gram harde kaas
- zout en peper naar smaak
Het kookproces is stap voor stap:
Snijd de balik in stukken van anderhalve centimeter breed.
We slaan de stukken door de film.
Tomaten in dunne cirkels gesneden.
Leg karbonades op een bakplaat ingevet met plantaardige olie, zout en peper.
Leg op elk stuk vlees een cirkel van tomaat en vet met mayonaise.
Bestrooi elke strooi bestrooid met geraspte kaas.
We zetten de afgewerkte schaal een uur in de oven om op tweehonderd graden te bakken.
Geniet van je maaltijd!
