Koken met gebak uit kwarkdeeg is een geweldige kans om je culinaire talent te laten zien voor zelfs de minder ervaren eigenaar van.
Taarten, taarten of koekjes zijn ongewoon zacht, zacht en smakelijk. In dit recept wordt een multikoker gebruikt voor het bakken van de cake. Door de uniforme verwarming en het luchtdichte deksel kan de cake eenvoudig niet verbranden of ongebakken blijven.
Uiteraard kan het tijdens het kookproces nodig zijn om een kleine aanpassing aan de hoeveelheid van een bepaald product uit te voeren. De bloem kan bijvoorbeeld een beetje meer of minder nodig hebben. Daarnaast kan boter met succes worden vervangen door margarine, en in plaats van magere kwark neem je een andere. Het belangrijkste is dat alle producten vers en van hoge kwaliteit zijn.
Ingrediënten
Zonnebloemolie - 50 gr.
Uien - 100 gr.
Vulling - 500 gr.
Kwark 9% - 500 gr.
Zure room - 50 gr. Eieren -2 stuks.
Specerijen - naar smaak
Meel - glas
Boter - 50 gr.
Koken
Alvorens direct aan de voorbereiding van de cheesecake te beginnen, is het noodzakelijk om een aantal voorlopige acties uit te voeren, namelijk:
• kwark, zure room, boter, eieren moeten vooraf uit de koelkast worden gehaald - sommige moeten op kamertemperatuur zijn;
• ontdooi het gehakt indien nodig;
• bloem moet worden gezeefd.
Nu dat alles wat je nodig hebt klaar is, kun je de voorbereiding van de vulling doen. Hiervoor heeft u nodig:
1. Schakel de multicooker in door de modus "roosteren" te selecteren en deze een beetje op te warmen.
2. Giet de plantaardige olie, doe het gehakt in een kom, bak gedurende twee tot drie minuten.
3. Voeg de ui, de gehakte kool toe en blijf de vulling nog 12 tot 13 minuten braden.
4. Zout en peper. Je kunt elk ander soort specerijen toevoegen (bijvoorbeeld gedroogde of verse basilicum), evenals gehakte greens.
5. Doe de voorbereide vulling in een kom en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Terwijl de vulling afkoelt, kunt u beginnen met het deeg te kneden. 1. Voeg zout, frisdrank en bakpoeder toe in een kom met gezeefd bloem.
2. Meng in een andere kom kwark, eieren, zure room, zachte boter en meng tot een gladde massa. Als de wrongel een teveel aan wei bevat, moet dit eerst worden ingedrukt.
3. Combineer de inhoud van beide kommen en kneed het zachte deeg.
4. Het deeg moet worden verdeeld in twee ongelijke delen in de verhouding van 2 tot 1. Het grootste deel van de uitrol en verspreiding op de bodem van de kom van de multikoker, vooraf ingevet met plantaardige olie. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de zijkanten ongeveer 2 cm hoog te houden;
5. Spreid de vleesvulling gelijkmatig op het deeg en bedek met het resterende deeg.
6. Taart wordt gedurende 40 minuten gebakken (modus - "bakken"). 25 minuten na het begin van het bakken moet het echter naar de andere kant worden gekeerd.
En ten slotte een klein advies: de uiteindelijke cake moet iets laten afkoelen, dan kan het makkelijker zijn om in nette porties te snijden.
