Smoothies zijn dikke dranken van fruit, bessen en groenten met pulp. Dankzij hun voordelen worden ze steeds populairder. Bovendien is de smoothie in staat om een lichte snack of dessert te vervangen, terwijl ze kunnen worden gebruikt zonder het risico op extra kilo's. Een van de populairste opties voor een gezond drankje is een watermeloen-smoothie. Van deze bes wordt hij gemaakt in augustus en september, wanneer hij de maximale rijpheid bereikt. Dergelijke dranken hebben een verfrissende smaak, zijn matig zoet en hun energiewaarde is extreem laag. Om deze reden worden watermeloen-smoothies vaak gekozen door diegenen die hun gezondheid bewaken en hun gewicht onder controle houden.
Kenmerken van watermeloen selectie en smoothie maken
De wens om watermeloen te koken is niet alleen gezond, maar tegelijkertijd ook een heerlijke smoothie. Het risico om losse, overrijpe of integendeel onrijpe en ongezoete bessen te kopen is echter groot genoeg. Om deze reden is de belangrijkste taak om een kwaliteitsproduct te kiezen. Ervaren huisvrouwen weten hoe ze het goed moeten doen.
- De kalebassen zouden in betrouwbare afzet moeten worden gekocht. Als u een watermeloen op straat koopt, moet u ervoor zorgen dat de verkoper een licentie heeft. Vermijd in ieder geval winkelen in de buurt van drukke snelwegen.
- Het is niet nodig om een watermeloen te kopen voordat het seizoen begint, wanneer de meloenoogst rijp is. Dit gebeurt van half augustus tot eind september. Anders riskeer je een bes, gevuld met nitraten en andere chemicaliën.
- Zorg ervoor dat je de watermeloen goed doorneemt voordat je hem koopt. Als er barsten en andere schade zijn, moet u afzien van kopen, omdat bacteriën die zich snel vermenigvuldigen, de pulp kunnen binnendringen. Schade moet worden overwogen en kunstmatig een incisie in het gebied van de staart worden gemaakt om de rijpheid van de watermeloen aan te tonen.
- Een nauwkeurige inspectie zal de mate van rijpheid van de bes bepalen. De groene staart en de afwezigheid van een lichtpunt op de schil geven aan dat de watermeloen niet rijp is. Rijpe exemplaren hebben droge staarten, op hun oppervlak zie je een lichtpuntje van 5 tot 10 cm.
- Als u geen watermeloen met een groot aantal zaden wilt kopen, geeft u de voorkeur aan ronde exemplaren. Hun vlees zal ook zoeter zijn.
- Voor het maken van een smoothie moet de watermeloenpulp worden ingevroren en vervolgens worden gemengd. Voor het invriezen kan het vruchtvlees in kleine stukjes worden gesneden, waarna het sneller zal bevriezen. Als er geen tijd is om de bessen te koelen, kun je gemalen ijs toevoegen aan de shaker.
Een heerlijke smoothie wordt verkregen van een watermeloen, zonder toevoeging van andere bessen of vruchten. De meest interessante smaken kunnen echter worden verkregen door watermeloenpulp te mengen met andere ingrediënten.
Watermeloen-smoothie met citroensap en honing
ingrediënten:
- watermeloen - 5-7 kg;
- citroen - 2 stuks;
- mineraalwater met gas - 0, 25 l;
- honing - naar smaak.
bereidingswijze:
- Was de watermeloen, snijd hem in stukken en snijd hem in stukjes. Scheid het vlees van de schil, verwijder de zaden. Pulp in de vriezer voor ongeveer een uur.
- Was de citroenen, snijd ze in twee en gebruik een citruspers om het citroensap uit te persen. Als je het sap handmatig wilt persen, heb je meer citroenen nodig (3 stuks). En van het sap moet je de tijd nemen om de zaden of hun fragmenten te verwijderen.
- Honing moet worden gesmolten voordat je een smoothie maakt. Het is beter om dit in een waterbad te doen, zodat dit waardevolle product van de bijenteelt zijn heilzame eigenschappen niet verliest.
- Meng gesmolten honing met citroensap.
- Haal de watermeloenpulp uit de vriezer, doe het in de pan, giet het citroen-honing mengsel en een glas gekoeld mineraalwater erin.
- Klop een watermeloen met een staafmixer terwijl je het met andere ingrediënten mengt.
Voor het serveren wordt een watermeloen-limoensmoothie aanbevolen om te versieren met een takje munt.
Smoothies van watermeloen en banaan
ingrediënten:
- watermeloen - 2, 5-3 kg;
- bananen - 0,5 kg;
- zoete yoghurt (bij voorkeur banaan) - 120 ml.
bereidingswijze:
- Schil de bananen, snijd ze elk in 5-6 stukjes en plaats ze een half uur in de vriezer.
- Haal de watermeloenpulp uit de zaden, scheid ze van de korst, snijd ze in te grote blokjes en stuur ze naar de bananen.
- Verwijder na een half uur de watermeloen en banaan uit de vriezer, doe het in een geschikte container, breek het met een blender.
- Voeg yoghurt toe aan de watermeloen-bananenpuree en roer de smoothies in met een mixer of mixer.
Bij het serveren kunnen smoothies worden versierd met kleine plakjes banaan of watermeloen.
Smoothies van watermeloen en meloen
ingrediënten:
- aardbeien - 0, 3 kg;
- watermeloen (pulp) - 0, 2 kg;
- meloen (pulp) - 0, 2 kg;
- banaan (pulp) - 100-150 g;
- gemberwortel - 5 g.
bereidingswijze:
- Schil de gemberwortel en rasp of hak ze fijn met een mixer.
- Maak de meloen en het watermeloenvlees klaar, snij in kleine blokjes en doe het ook in de vriezer.
- Verwijder de schil van de banaan, snijd het vlees in plakjes die niet te dun zijn. Ook bevriezen.
- Verwijder na een half uur de bevroren bessen en vruchten, voeg de gember toe en klop alles samen op maximaal vermogen tot een glad, gepureerd mengsel is verkregen.
Was de aardbeien, verwijder de kelkblaadjes, dep met een servet en zet in de vriezer.
Suiker hoeft niet te worden toegevoegd aan de smoothies die volgens dit recept zijn bereid; het is zoet genoeg dankzij de ingrediënten.
Watermeloen-smoothie met ijs
ingrediënten:
- watermeloenpulp - 100 g;
- melk - 0, 25 l;
- vanille-ijs - 130 g.
bereidingswijze:
- Koel de melk in de koelkast.
- Snijd het watermeloenpulp in kleine blokjes en vries in.
- Leg watermeloenschijfjes in de blenderkom, hak ze fijn.
- Giet in melk en voeg ijs toe, verdeel het met een mes of lepel in kleine stukjes.
- Versla alles samen voor een minuutje.
De smoothie gemaakt volgens dit recept lijkt meer op een milkshake, maar het blijkt dikker te zijn, heeft een uitgesproken romige watermeloenaroma met hints van vanille en een aangename roze kleur.
Watermeloen Smoothies met bieten
ingrediënten:
- watermeloen (of een deel van watermeloen) - 4 kg;
- bieten - 0, 2 kg;
- koolkool - 0, 2 kg;
- crushed ice - naar smaak;
- mint - voor decoratie.
bereidingswijze:
- Maak een watermeloen klaar. Om dit te doen, moet de pulp worden gescheiden van de schil, in kleine stukjes gesneden, gereinigd van zaden. Daarna moeten de watermeloenbrokjes minstens een uur worden gekoeld.
- Was de bieten, schil. Ruw het in kleine stukjes gesneden, hak het in een blender. Je kunt rasp geraspte bieten niet raspen met kleine gaatjes, waarop je meestal aardappel wrijft voor pannenkoeken.
- Van bietenpuree perssap. Dit kan worden gedaan door een zeef of met behulp van gevouwen gaas.
- Verander de koolbladeren in een puree met behulp van een blender.
- Watermeloenpulp breken in een blender.
- Voeg het rode bietensap en de kool toe, meng grondig. Hiervoor is het het beste om ook een blender te gebruiken.
- Giet een kleine hoeveelheid gemalen ijs onderin de glazen, giet er een smoothie overheen. Plaats in elk glas bovenop een blaadje munt.
Met dit recept kunt u een bijzonder gezond drankje maken, dat moet worden opgenomen in het menu voor iedereen die wil afvallen en zich fris en gezond wil voelen. Het combineert immers de voordelen van bieten, kool en watermeloen. Tegelijkertijd is de smaak van deze smoothie aangenaam en harmonieus, u zult hem graag drinken.
Smoothies met watermeloen en ananas
ingrediënten:
- watermeloenpulp - 150 g;
- verse of ingeblikte ananas - 150 g;
- ijs - naar smaak.
bereidingswijze:
- Snijd het vruchtvlees van watermeloen en ananas in kleine blokjes, koel.
- Verander in een puree met een blender.
- Plaats het mengsel in een shaker, voeg wat crushed ijs toe en klop.
Resteert nog een watermeloen-ananas-smoothie in glazen te gieten en op te dienen.
Watermeloen smoothie gemakkelijk te bereiden. Het zal verfrissen op een warme dag, zal toestaan om niet alleen dorst te lessen, maar ook honger. De drank is nuttig en heeft een lage energetische waarde, dus het is zelfs geschikt voor diegenen die naar de figuur kijken en afzien van het eten van desserts.
