Veel voorstanders van gezond eten hebben al lang geleden smoothies in hun rantsoen opgenomen - dikke dranken op basis van verse bessen, fruit en groenten. Aan de ene kant zijn smoothies niet hoog in calorieën, dus ze dragen niet bij tot gewichtstoename. Aan de andere kant zijn ze voedzaam genoeg om honger tussen hoofdmaaltijden te stillen. Bovendien, met deze dranken in het lichaam komt een enorme hoeveelheid nuttige elementen, vooral vitamines. Probeer in augustus een meloen-smoothie te maken. Het heeft een aangename geur en is zeer verfrissend. De smaak kan worden veranderd, inclusief in de samenstelling van de cocktail andere groenten, fruit, melk en zuiveldranken, honing en andere producten.
Keuze en voorbereiding
Om een smoothie zoet te maken, moet meloen de juiste keuze kunnen maken.
- Rijpe meloen heeft geen "staart", en als die er is, ziet het er droog uit. Frisse groene "staart" zegt dat de meloen geen tijd had om te rijpen.
- Als je een rijpe meloen voelt, kun je dat gemakkelijk bepalen aan de hand van het feit dat de schil van de meloen gevoerd is.
- De uitgesproken meloengeur geeft meestal ook aan dat de meloen al rijp is.
- Zorg ervoor dat u de meloen inspecteert op beschadiging, anders weet u niet zeker of de pulp niet de voedingsbodem is voor schadelijke bacteriën.
- Koop geen meloenen en kalebassen bij winkels in de buurt van snelwegen. Het ontbreken van een productcertificaat door de verkoper moet u ook waarschuwen.
- Als je een meloen hebt gekozen om een smoothie te maken, moet deze worden gepeld. Zaden moeten ook extraheren. Daarna kan het vlees al worden gebruikt om cocktails te maken, maar ze zullen lekkerder zijn als de meloen in de vriezer wordt gekoeld.
Smoothies kunnen niet alleen worden gemaakt van verse meloenen, maar ook van diepgevroren meloenen. Snijd de meloenpulp in stukjes, spreid het uit op een bord en zend het in de vriezer. Bevroren stukken kunnen in een zak worden gedaan en worden teruggezet in de vriezer. Hier kunnen ze enkele maanden worden opgeslagen.
Klassieke meloen-smoothie
ingrediënten:
- meloenpulp - 0, 6 kg;
- limoen - 2 stuks;
- suiker - 60 g;
- mint - 20 g.
bereidingswijze:
- Meloen wassen, schillen. Pulp in blokjes en stuur voor een half uur naar de vriezer.
- Pers het sap uit de limoen en laat de helft van het fruit een glas met een smoothie versieren voordat je de cocktail op tafel serveert. In plaats van limoen kun je een citroen nemen, maar het sap moet anderhalf keer minder worden ingenomen, omdat de smaak meer uitgesproken is.
- Was munt, droog en snijd in een blender. Verschillende bladeren kunnen worden overgelaten voor decoratie.
- Breek de meloen met een blender.
- Voeg het limoensap, de suiker en de munt toe aan de meloen, klop het resulterende mengsel opnieuw en giet het in glazen.
Versier het drankje terwijl je aan tafel serveert met een cirkel van limoen en een muntblad. De frisse smaak en het aroma van deze cocktail maken het bijzonder wenselijk op warme zonnige dagen.
Banana Melon Smoothie
ingrediënten:
- meloen - 0, 2 kg;
- Griekse yoghurt - 0, 25 l;
- banaan -150 g;
- crushed ice - naar smaak.
bereidingswijze:
- Snijd het meloenvlees in grote blokjes, vouw in de blenderkom.
- Pel en snijd de banaan in grote stukken, leg deze op de meloen.
- Giet er yoghurt in.
- Klop het mengsel. Ready smoothie moet dik en uniform zijn.
- Giet wat crushed ijs op de bodem van de glazen (je kunt zonder doen als je dat wilt). Giet smoothie.
Serveer een smoothie gemaakt volgens dit recept beter met een dik rietje. Dit recept is het waard om kennis te nemen van degenen die niet echt van gefermenteerde melkdranken houden, maar zich bewust zijn van hun voordelen. In het bijzonder zal een dergelijke smoothie het kind gemakkelijk vullen, zelfs als hij ongezoete yoghurt of kefir haat. Yoghurt in het recept kan worden vervangen door elke andere gefermenteerde melkdrank (ryazhenka, yoghurt).
Meloen Smoothie met komkommer en grapefruit
ingrediënten:
- meloen - 0,5 kg;
- grapefruit - 0, 5 kg;
- mint - 20 g;
- komkommer - 0, 2 kg;
- ijsblokjes - naar smaak.
bereidingswijze:
- Was grapefruits. Gebruik een citruspers om het sap uit te persen. Zet het sap in de koelkast.
- Was komkommer, snijd in blokjes. Het is niet nodig om veel te ondiepen, omdat de stukken nog moeten worden gepureerd.
- Meloenvlees ook gesneden in blokjes ter grootte van ongeveer anderhalve centimeter.
- Meng de meloen, komkommers en munt en breek in een blender.
- Meng meloen-komkommer aardappelpuree met grapefruitsap.
- Plaats 2-3 ijsblokjes in elk voor je de smoothies in glazen giet.
Meloen-smoothie met komkommer en grapefruitsap perfect dorstlesser en verfrist goed. Het bevat geen suiker, dus zelfs degenen die op dieet zijn, kunnen het veilig drinken.
Meloen en sinaasappel Smoothies
ingrediënten:
- meloenvlees - 0, 4 kg;
- sinaasappelsap - 0, 2 l;
- honing - 20 ml;
- crushed ice - naar smaak.
bereidingswijze:
- Snijd het meloenvlees in grote stukken, breek het met een blender.
- Bereid sinaasappelsap voor. Het best vers versgeperst.
- Smelt de honing en meng het met sinaasappelsap.
- Zet een half uur lang een glas sap in de koelkast. Er wordt ook een keer de gemalen meloen verzonden.
- Meng na de aangegeven tijd de meloenpuree met sinaasappelsap, voeg gemalen ijs toe en klop het in een shaker.
Het blijft om de drank in glazen te gieten en te serveren. Als je een glas versiert met een schijfje meloen, ziet de smoothie er nog smakelijker uit.
Banana-Peach Melon Smoothie
ingrediënten:
- meloenpulp - 0, 4 kg;
- perziken - 0, 3 kg;
- bananen - 0, 3 kg.
bereidingswijze:
- Alle ingrediënten die deel uitmaken van de cocktail, cool.
- Was perziken en verwijder botten ervan. Snijd in kleine stukjes.
- Schil bananen, snijd ze in kolommen van 2 cm.
- Snijd het vlees van de meloen in grote blokjes.
- Doe alles in een pan en meng met een blender. Voeg desgewenst een handvol gemalen ijs toe.
Smoothies met perziken en bananen hebben een aantrekkelijke zonnige tint, hebben een verleidelijk aroma en zijn goed opgefrist. Tegelijkertijd kunnen ze niet alleen dorst lessen, maar ook honger lijden.
Meloenen en watermeloen Smoothies
ingrediënten:
- meloen - 0, 3 kg;
- watermeloenpulp - 0, 3 kg;
- poedersuiker (optioneel) - 20 g.
bereidingswijze:
- Schil de meloen van de zaden en schil, snij in blokjes.
- Verwijder de zaden van de watermeloen, hak het vlees fijn.
- Smeer stukken meloen en watermeloen op het bord en stuur ze een half uur naar de vriezer.
- Plaats na het juiste moment de stukjes meloen en watermeloen in de kom van de blender, voeg een beetje poedersuiker en garde.
Poedersuiker kan ook worden gebruikt om de glazen rand te decoreren. Zo'n "vorst" zal een koel drankje een nog meer verleidelijke uitstraling geven.
Meloen-smoothie met vijgen en zwarte bessen
ingrediënten:
- meloen - 0, 3 kg;
- vijgen - 0, 3 kg;
- zwarte bes - 100 g;
- honing - 20 ml;
- mint - voor decoratie.
bereidingswijze:
- Snijd het meloenvlees in kleine stukjes en vries in.
- Wrijf zwarte bes door een zeef of hak met een blender. In het eerste geval zal de consistentie van de smoothie zachter zijn.
- Lepel verwijder zoete pulp van vijgen. Meng het met krenten.
- Smelt de honing en giet in de schaal met zwarte bessen en vijgencompote.
- Smash een meloen met een blender, combineer met een fruit- en bessenmassa. Klop alles samen.
Bij het serveren is het aan te raden muntblaadjes in elk glas te doen met een meloen, vijgen en zwarte bessen smoothie.
Meloen Smoothie met chocolade en kaneel
ingrediënten:
- meloenpulp - 0, 3 kg;
- vijgen perziken - 0, 3 kg;
- gemalen kaneel - 5 g;
- donkere chocolade - 10 g.
bereidingswijze:
- Snijd het vlees van de perziken en meloenen in stukjes en hak ze fijn met een blender.
- Chocolade wrijven.
- Vul een smoothieglaasje.
- Strooi smoothies van kaneel en chocoladestukjes voor het serveren.
Smoothies gemaakt volgens dit recept zullen het dessert gemakkelijk vervangen. Het is echter niet schadelijk voor het lichaam en zal geen gewichtstoename veroorzaken.
Meloen-smoothie is een heerlijke en zeer aromatische cocktail. Aan de ene kant lest het de dorst goed, aan de andere kant kan het als een lichte snack dienen.
