Luie karbonades op wafels is een gerecht dat even smakelijk is, zowel warm als koud. Met een salade of met een saus, is dit gerecht geschikt op een feestelijke tafel, op een picknick en in een lunchbox tijdens de lunchpauze.
We raden je aan om luie karbonades in wafels te koken - een gerecht dat je redder in nood wordt. Deze dummies zijn goed voor de lunch en een snelle snack. Het belangrijkste is dat je de vulling zelfstandig kunt aanvullen en verbeteren. Kortom, verander afhankelijk van je verlangen en wat er aan de hand is. Je kunt geraspte pompoen, courgette, aardappelen toevoegen aan gehakt, de smaak van gebakken paddenstoelen verbeteren, vlees vervangen door lever - een oneindige variëteit aan opties. Het belangrijkste is dat de luie karbonades - de vulling verborgen tussen twee lagen wafels - snel gaar zijn, meerdere dagen in de koelkast kunnen worden bewaard en u op het juiste moment kunnen helpen. Volg het stapsgewijze fotorecept om dit gerecht bij ons te bereiden.
Ingrediënten:
Vulling - 300 - 400 g;
Eieren - 3-4 stuks;
Wafer Cakes - 1 pakket;
Zout, peper - naar smaak;
Plantaardige olie om te frituren.
Recept:
80% van het succes van dit gerecht hangt af van hoe lekker de vulling is. Voor hem kun je verschillende soorten vlees nemen, we hebben bijvoorbeeld een mix van varkensvlees en kip gebruikt. Als u besluit om het vlees zelf te malen, snijd dan niet al het vet weg, het maakt het gerecht sappiger. Eventueel kunt u toevoegen aan de gehaktuien. Hak zout, peper, voeg geurige kruiden toe, meng goed. Leg op de snijplank de wafelcake lagen, leg er een eetlepel gehakt bovenop. Verdeel het over het oppervlak van de wafer.
We bedekken met een andere cake, zodat we binnenin wafelsandwiches krijgen met gehakt.
Citroen koken. We breken eieren, zout ze en peperen ze naar smaak, kloppen met een vork in een licht schuim.
Elke wafelsandwich wordt in limoen gedompeld zodat het ei deze van alle kanten bedekt.
Bak lui karbonades aan beide kanten in een goed verhitte pan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Dek af met een deksel, zodat de vulling goed is gestoomd.
Een snel en smakelijk gerecht met haast - luie karbonades in wafels zijn klaar!
Serveer met salade of bijgerecht, koud of warm. Zelfs met gewone ketchup zullen luie karbonades in wafels altijd een 100% winnende schotel zijn. Bereid je voor en zie het zelf!
Kooktijd - 20 minuten
Porties per container - 8
Per 100 g
Kcal - 265,98
Eiwitten - 14,38
Vetten - 18.91
Koolhydraten - 8,49
