In het zomerseizoen, wanneer je vooral niet eens wilt koken, vanwege de hitte, wil je altijd iets gemakkelijker eten. Courgette braadpan met gehakt is precies het gerecht dat me herhaaldelijk heeft geholpen op weekdagen en op feestdagen.
Braadpan courgette met gehakt past goed bij kaas en bij tomaten en bij aardappelen en bij sommige granen. Het wordt altijd snel gekookt, de maaltijd wordt met veel plezier gegeten en er is geen zwaar gevoel na squash, omdat deze groente één van de meest voedingsdoelen is, nuttig voor de spijsvertering.
Hoe courgette ovenschotel te maken
Over het algemeen, wat ik leuk vind aan het gerecht, kun je het het hele jaar door bereiden. Immers, courgette is perfect opgeslagen, niet alleen in potten, in de vorm van squash kaviaar. Zelfgekweekte courgettes en courgettes die op hun eigen land worden gekweekt, wanneer ze volledig rijp zijn, liggen bijna tot de volgende oogst, tja, zo zit het tenminste bij mij.
En in het meest squashseizoen zullen we een braadpan bereiden van jonge, zachte courgette, waarvan de schil nog zacht is en de zaden nog niet zijn gevormd.
Voor een braadpan wrijf ik de courgette meestal op een rasp, dus het gerecht is malser. Maar als ik aardappelen of tomaten toevoeg, snij ik ze met plastic, dan snij ik de courgette op dezelfde manier, het ziet er esthetischer uit en is handiger.
Om de braadpan niet alleen in de oven te laten sudderen met groenten met veel vloeistof, moet je, nadat je de courgette hebt ingewreven, ze laten staan en het extra sap laten uitlekken.
Gehakt voor een squash-braadpan, u kunt absoluut iedereen gebruiken die u wilt, we zullen veel opties overwegen.
Courgette braadpannen Recepten
Squash braadpan met gehakt en kaas
Voor zo'n geweldig gerecht moeten we het volgende nemen:
- Een paar jonge middelgrote courgette
- Een halve kilo mager vlees, kip of rundvlees of kalkoen
- Een vloer van een glas tomatenpuree
- Twee eieren
- Honderd gram harde kazen
- Bulb van gemiddelde grootte
- Zout, specerijen, peper
Hoe we koken:
Het allereerste dat we zullen doen is bak de courgette, plak ze een beetje, meng ze en laat ze achter om ons het sap te geven, dat we moeten afvoeren.
Dan hakken we een dunne ui, frituren het een beetje en voegen gehakt toe, we frituren tot het half gekookt is totdat de "vlees" roze kleur verdwenen is. Bij het frituren van het gehakt, voegen we een beetje zout en peper toe, voeg tomatenpuree toe, ik houd nog steeds van een paar blaadjes paars basilicum.
Nu moeten we een ovenschaal bereiden, smeren met boter en besprenkelen met croutons.
Courgettemix met eieren en halve kaas, die we over een grote broccoli wrijven. Dan moeten ze met ons op de bodem van ons formulier komen. Bovenste geroosterd gehakt met een mooie laag en vul het met de tweede helft van geraspte kaas. Bak in een oven op een temperatuur van tweehonderd graden.
Courgette braadpan met gehakt en tomaten
Wat u moet doen:
- Drie gemiddelde jonge jonge courgette
- Vijf grote vlezige tomaten
- Een halve kilo varkens- en rundergehakt
- Twee lepels tomatenpuree
- Drie middelgrote uienbollen
- Een halve kop zure room
- Drie eieren
- Honderd gram harde kazen
- Enkele zonnebloemolie
- Zout met peper
Hoe zo'n casserole te maken:
Ui ondiep, hak of drie, bak het een beetje in een koekenpan, voeg gehakt eraan toe en begin ook met frituren, vergeet niet zout, peper en voeg tomatenpuree toe.
Terwijl het gehakt gefrituurd wordt, zetten we drie squashen opzij om het sap te geven, knijp het dan gewoon uit en laat het uitlekken.
Tomaten snijden geen dikke stokjes. En sla de eieren samen met zure room en zout. Smeer de vorm van boter of plantaardige olie en smeer de eerste laag half geraspte courgette. Achter hem komt een laagje gehakt, dan weer courgette en dan weer gehakt.
De bovenste laag is een tomaat, het blijft om alles te vullen met een mengsel van eieren en zure room en bestrooi met kaas. In de oven op tweehonderd graden.
Squash braadpan met gehakt in een slow cooker
Wat moeten we voorbereiden op het recept:
- Een paar middelgrote jonge courgette
- Een halve kilo gehakt vlees
- Drie aardappelen
- Twee tomaten
- Een bosje ui groen
- Honderd gram kaas
- Drie eieren
- Een glas zure room
- Drie eetlepels bloem
- Plantaardige olie
- Zout met peper en kruiden naar uw smaak
Hoe we de ovenschotel zullen bereiden:
Alle groenten moeten worden gewassen, squash als ze jong zijn en hoeven dan niet te worden schoongemaakt. Allemaal in dunne cirkels gesneden. Hak de uien fijn. Maak de vulling, meng zure room met bloem en eieren, zout en peper. We smeren de multikookplaat-kom in met plantaardige olie en beginnen lagen, courgette, uien, zout en giet uit te gieten, daarna de aardappelen, opnieuw zout, opnieuw gieten door te gieten. Leg vervolgens de vulling, zout, giet het gieten, tomaten erop, de overblijfselen van het gieten en geraspte kaas. Sluit het deksel en plaats de bakknop een uur lang.
Courgette braadpan met gehakt
Voor het recept hebt u nodig:
- Twee middelgrote jonge courgette
- Een halve kilo gehakt pluimvee
- Een vloer van een glas tomatenpuree
- Medium Bulb
- Honderd gram kaas
- Twee kippeneieren
- Een half glas zure room
- Specerijen, zout, peper
Hoe we gaan koken:
Squash zoals altijd wrijven en weggaan zodat het sap opvalt. Vul de ui of rooster en bak iets, voeg gehakt in de pan, gemengd met tomaat en kruiden.
Ook van te voren moet je gieten koken, slagroom kloppen met eieren, zout en daar halve kaas wrijven.
De vorm moet worden ingevet of geolied, leg de eerste laag courgette, zout een beetje, dan fijngehakt, dan weer courgette. Vul met gieten en besprenkel met kaas. Bak in de oven op tweehonderd graden.
Courgette braadpan met gehakt en aardappelen
Wat we nodig hebben om te koken:
- Drie gemiddelde jonge jonge courgette
- Vijf kleine aardappelen
- Driehonderd gram gemalen vlees
- Vier vlezige tomaten
- Lamp
- Twee of drie teentjes knoflook
- Een glas zure room
- Een hoop groen
- Kruiden met zout naar uw smaak.
Hoe het gerecht te bereiden:
We bereiden alle groenten klaar en hakken eenvoudig in dunne cirkels. Snijd de ui met dunne eieren op halve wielen en bak een beetje in een koekenpan met boter, voeg dan het gehakt eraan toe en bak ook, voeg naar smaak kruiden en zout toe aan het gehakt.
Hittebestendig smeren we de vorm van binnen in met olie en verspreiden we de aardappelen in de eerste laag. Maak van zure room, zout en geplette knoflook gieten en smeer de eerste laag. Tweede in de rij hebben we gehakt, je kunt er greens over sprenkelen, ik gebruik paarse basilicum en koriander.
Na het vullen zijn er squashringen, gemist met gieten, en na hen tomaten, kunt u de resterende vulling op hen uitspreiden en bestrooien met greens bovenop. Bak op tweehonderd graden in de oven.
Squash braadpan met gehakt en rijst
Wat we moeten doen:
- Een paar kleine jonge courgette
- Eén derde kop gewassen rijst
- Driehonderd gram gehakt vlees
- Een half glas zure room
- Uien
- Twee eieren
- Honderd gram kaas
- Kruiden met zout naar uw smaak.
Hoe te koken:
Giet de fijngehakte ui in de pan, bak een beetje en voeg het gehakt toe, bestrooi met zout en kruiden, bak gedurende vijftien minuten, giet dan de rijst erbij en giet een half kopje heet water. Stoof tot de helft van de rijst klaar is.
Terwijl alles stoven is, snijden we courgette in kleine blokjes, kloppen eieren met zure room, mengen met plakjes courgette, vergeet niet te zout. Wanneer de vulling met rijst is bereid, leg dan de inhoud van onze pan in de vorm, gemengd met courgette. In slaap vallen met een laag kaas en op 180 graden gaan bakken tot de gouden korst.
Squash braadpan met gehakt en champignons
Wat we nodig hebben voor het recept:
- Een paar kleine courgette
- Driehonderd gram gehakt vlees
- Drie eieren
- Een half glas mayonaise
- Driehonderd gram champignons
- Een hoop groen
- Zout, plantaardige olie
Alles koken:
Courgette snijd langs dunne, doorschijnende borden. Maak paddestoelen schoon, snij kunststoffen en bak ze.
Bestrooi de vorm met ingevette olie en leg er courgette op, dep ze
We mengen een laagje courgette met een mengsel van mayonaise en eieren, leggen er een laag gehakt op. Op de vulling lay-out de doppen. Bestrooi met alle fijngehakte groenten en giet de resten van de ei-mayonaisevulling erin. In de oven een half uur bakken.
