Taarten in een slowcooker verschillen van die in de oven.
Eerst en vooral de eenvoud van het proces.
U hoeft zich geen zorgen te maken dat het bakken binnenin zal branden of vochtig blijven.
Volg gewoon het recept. Alles moet slagen!
Taart met kool in een slow cooker - algemene kookprincipes
In een slow cooker wordt een bakprogramma gebruikt om cakejes te maken. Afhankelijk van het model is de duur 50-60 minuten. Meestal is deze tijd genoeg om een taart met kool te bakken. Als u in de war bent door de witte bovenkant, kunt u het product altijd aan de andere kant draaien en de korst laten roosteren.
Meestal wordt de cake voor het bakken direct in de kom gevormd, zodat de grootte van het product samenvalt. Als het beslag wordt gebruikt, wordt het eenvoudig in een ingevette houder gegoten. Kool wordt gebruikt voor het vullen van verschillende: vers, gebeitst, gebakken. Er worden allerlei groenten aan toegevoegd: tomaten, uien, wortels, knoflook. Leg vaak vleesproducten, champignons, gekookte eieren en verschillende soorten vis.
Recept 1: Taart met kool in een slow cooker
Voor deze snelle taart met kool in een multi-fornuis, wordt het deeg gekookt op kefir en duurt het slechts een paar minuten. Daarom is het beter om eerst de vulling voor te bereiden, om het proces niet te vertragen.
Ingrediënten
Voor test:
• standaardglas meel;
• drie eieren;
• een glas kefir;
• 0,5 zakken bakpoeder.
Voor gehakt vlees:
• kool 300 gram;
• drie eetlepels boter;
• Een plakje kaas van 70-100 gram;
• uien.
Koken
1. Vullen voor de cake hoeft niet per se te koken in een slow cooker, je kunt groenten in een pan braden. We handelen op een handige manier. 2. Giet de olie, bak hierin de ui. We gooien kool, fijngehakt en bakken ook, kruiden met kruiden, afkoelen.
3. Doe de geraspte kaas in de gekoelde kool en de vulling is klaar.
4. Giet een snuifje zout in een schone kom, breek eieren en giet kefir. Versla de minuut met een mixer.
5. Giet de bloem in het deeg en vervolgens de ripper. Nog een minuut kloppen.
6. Smeer een kom olie met een druppel olie, giet een dunne laag deeg.
7. Verspreid de koolvulling met kaas, giet de resten van het deeg.
8. Sluit en bak gedurende 50 minuten.
Recept 2: gisttaart met kool in een slowcooker
Recept lucht en zachte cake van gistdeeg. Natuurlijk kost zo'n deeg tijd om te rijpen, maar bakken blijkt geldig.
Ingrediënten
• 1 multi-glas water (of neem zoveel melk);
• zout 0,5 theelepel;
• 0,44 kg bloem;
• 1 theelepel. suiker;
• 1 theelepel. met een berg gist;
• olie;
• ei.
In de vulling:
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 0,5 kg kool.
Koken
1. We nemen het water opgewarmd. Meet het glas uit de multikoker. Je kunt melk of wei nemen, er is geen verschil.
2. Voeg suiker aan de vloeistof toe met gist, giet zout, giet dan de olie in en breek het ei. Alles is grondig geschud. Giet de bloem, kneed het deeg.
3. We gaan naar een grote kom, dekken af en wachten drie keer op het volume. Het kan ongeveer twee uur duren.
4. Snijd de ui, de kool, en wrijf de wortel terwijl het deeg de gewenste staat bereikt.
5. Bak voor het vullen, eerste wortelen met uien, voeg dan de kool toe. Aan het einde van het seizoen met zout, peper.
6. We nemen het prachtige deeg eruit en rollen er een grote laag rechthoekige vorm uit.
7. Vouw de vulling en draai een lange rol. 8. Doe de rol in de vorm van een slak in een ingevette beker van de multikoker. Laat het 15 minuten warm staan.
9. Koken op het programma "50 minuten bakken aan één kant". Dan moet je het product voorzichtig draaien. Koken in dezelfde modus voor nog een kwartier.
Recept 3: luie taart met kool in de "Mixed" multicooker
Voor deze cake wordt het deeg ook gekneed op kefir. Hoewel, het is ook mogelijk om yoghurt en ryazhenka te nemen. Maar voor het vullen hoeft kool niet eens gebakken te worden, alles is veel eenvoudiger en gemakkelijker.
Ingrediënten
• 0,5 kg kool;
• 0,1 kg bloem;
• suiker 1 theelepel;
• 80 ml kefir;
• drie eieren;
• bakpoeder met 0,3 eetlepels
• specerijen;
• 2 eetlepels crackers of griesmeel;
• een stuk boter;
• uien, knoflook.
Koken
1. Hak de kool in kleine rietjes, gebruik een rasp. Ui of knoflook, ook fijngehakt, maar je kunt zonder hen. Zout groenten en vermaal de vulling met je handen. Laat staan.
2. Klop eieren en kefir, doe een snufje zout en suiker, waardoor de cake rossig wordt.
3. Voeg bloem toe aan het deeg en gooi bakpoeder, klop goed tot een gladde massa.
4. Giet het deeg in de kool en roer goed.
5. Wrijf de container uit de multikoker in een stuk boter, je kunt de margarine nemen. Bestrooi ze met crackers, ze laten de cake niet aan de pot kleven.
6. Spreid de kool in het deeg, breng de laag waterpas voor dezelfde dikte.
7. Koken op het programma "Bakken" volledige cyclus, dat is ongeveer 50 minuten.
Recept 4: Taart met kool in een slowcooker van kant-en-klaar deeg
Bladerdeeg is een onmisbaar product voor het maken van verschillende taarten (inclusief kool). Je hebt twee kleine lagen nodig of je kunt een stuk doormidden snijden. Ook in de vulling zitten gekookte eieren, maar dat kun je niet doen. Ingrediënten
• 0,7 kg kool;
• 4 gekookte eieren;
• uien;
• olie;
• 1 rauw ei;
• deeg;
• dille greens.
Koken
1. Shred kool en uien, bak een beetje in de pan samen met de boter. Je kunt reuzel of ander vet gebruiken, lekker met gesmolten boter.
2. Koel de kool, voeg gehakte gekookte eieren toe, bestrooi met wat gehakte groen en roer.
3. Verwijder het deeg van tevoren als het in de vriezer was.
4. Knip een mok uit elke laag. De ene is gelijk gemaakt aan de onderkant van de multikoker, de tweede is 10 centimeter meer.
5. We plaatsen een grote platte cake op de bodem van de ingevette container, rechttrekken de zijkanten.
6. Schakel koolvulling in.
7. De tweede platte koek wordt goed gesmeerd met een ei en deze kant wordt op de vulling gelegd.
8. Randverbinding, lijm. Als het deeg droog is, kunt u een ander ei invetten.
9. Maak een paar gaten, sluit het slowcooker.
10. Bak de cake gedurende 50 minuten. Vervolgens nemen we na het signaal de messen uit en keren deze om. We bereiden nog eens 10-15 minuten voor door het programma voor een nieuwe cyclus in te schakelen.
Recept 5: Taart met kool in een slowcooker van deeg op zure room
De optie van een ander beslag voor de taarttaart met kool in een slowcooker. In de vulling kunt u gehakt vlees of ingeblikte vis toevoegen.
Ingrediënten
• 250 gram zure room;
• een glas meel;
• 3 eieren;
• 0,5 tl. zout;
• 1 theelepel. soda;
• 70 gram olie-afvoer.
Voor de vulling:
• 0,4 kg kool;
• olie;
• 0,2 kg gehakt vlees (kan blik conserven);
• specerijen.
Koken
1. Bak de kool in olie tot hij zacht is. Als gehakt vlees wordt toegevoegd, kook er dan mee. Ingeblikte vis kan worden toegevoegd aan de reeds bereide vulling, vooraf gepast met een vork.
2. Klop de eieren onmiddellijk met zure room, doe de zachte boter erbij. We gooien meel, zout en voegen gehydrateerde frisdrank toe. Roer. 3. Giet de helft van het deeg in de slow cooker, stop de vulling, probeer niet te verdiepen zodat het niet faalt.
4. Giet de rest van het deeg erover en zet het bakprogramma aan.
5. Een taart met volledige cyclus koken, gemiddeld 50 minuten. Als je in de war bent door de heldere bovenkant, kun je hem omdraaien en nog eens 15 minuten laten bakken.
Recept 6: laag cake met zuurkool in een slowcooker
Een andere versie van bladerdeeg in een slowcooker met kool van gekocht deeg. Deze keer is een grote laag nodig, het is mogelijk om twee stukken te verbinden.
Ingrediënten
• 0,5 kg zuurkool;
• bladerdeeg (ongeveer 0,5 kg);
• 2 uien;
• boterplak;
• wat plantaardige olie.
Koken
1. Verhit de boter in een koekenpan, leg de gesnipperde ui en kook gedurende vijf minuten.
2. We verplaatsen uitgewrongen kool naar uien. Aten it sour, dan kun je vijf minuten genieten in koud water en dan goed knijpen.
3. Voeg de kool toe aan de pan, bak hem in uien tot hij zacht is.
4. Rol de laag uit in een langwerpige cake of in een rechthoek.
5. Spreid zuurkool, twistrol uit.
6. Smeer de multikoker met plantaardige olie, verschuif de rol, vouw in een spiraal.
7. Bak deze taart gedurende 50 minuten. Indien gewenst, kunt u het omdraaien en de andere kant bakken.
Recept 7: paddenstaart met kool in een slow cooker
Om zo'n cake te maken, wordt het deeg in mayonaise gemengd met zachte kwark. Champignons kunnen elke gebeitst worden gebruikt.
Ingrediënten
• drie eieren;
• 5 eetlepels mayonaise;
• 5 eetlepels kwark;
• 1,5 theelepel. baktrommel;
• 220 gram bloem;
• zout;
• lepel suiker.
Voor de vulling:
• 500 gram kool;
• 200 gram champignons;
• 3 eetlepels boter;
• uien, wortelen zoals gewenst. Koken
1. Snijd de kool op de gebruikelijke manier, bak in een braadpan of in een slowcooker. Voeg eventueel uien en wortels toe. Afkoelen.
2. Snijd de ingemaakte champignons en de kool in.
3. Klop voor het deeg alle eieren met zout en een lepel suiker, hierbij introduceren we zachte kwark en voeg mayonaise toe.
4. Het blijft alleen om de ripper in te schenken en alles met bloem te roeren. Als er niet erg zachte kwark werd gebruikt, kun je een paar lepels kefir inschenken.
5. Giet de helft van het deeg in een ingevette kom, vouw de vulling open en bedek opnieuw het deeg.
6. Bak een uur tot klaar. Op verzoek, 10 minuten voor het einde, omdraaien om aan de andere kant te roosteren.
Taart met kool in een slow cooker - tips en trucs
• Als rauwe uien in de koolvulling worden gedaan, is het beter om het in azijn te pekelen. Dit zal de bitterheid doden, de vulling interessanter en smakelijker maken.
• Om de vulling zacht en homogeen te maken, hoeft u alleen maar dunne koolbladeren te versnipperen, de aderen en dichte delen moeten onmiddellijk worden weggegooid.
• Het is het gemakkelijkst om de cake met behulp van de stoomlade om te draaien. Het wordt als standaard gebruikt, daarna wordt het product naar achteren gekanteld, maar aan de andere kant.
