Voor degenen die de post observeren, geef ik het recept van de aardappelpuree, die uw tafel zal diversifiëren. Iedereen is eraan gewend dat aardappelpuree meestal van aardappelen wordt gemaakt, ik maak aardappelpuree van veel groenten, waaronder bloemkool.
Crèmesoep maken.
ingrediënten:
Bloemkool - 0,5 kg
Aardappelen - 2 medium
Ui - 1
Knoflook - 1 kruidnagel
Olijfolie - 2 el. lepels
Zout en peper naar smaak
Wit brood - voor crackers.
Ik heb al geschreven over bloemkool en de teelt ervan, de smaak is zachter dan die van witte kool, daarom is het voor soeppuree beter om het te gebruiken. Bovendien is uw gerecht niet alleen mager, maar ook heerlijk. Dus, hoe een bloemkoolsoep koken.
Wij sorteren onze kool in bloeiwijzen, mijn kool wordt opgeslagen voor de winter, gekookt en ingevroren. Schil aardappelen, was en snijd ze in 4 stukken, voor aardappelpuree, raad ik af om aardappelen te snijden, het is verzadigd met vocht en de puree is waterig. Leg de gesneden aardappelen in een pan en giet water, 1, 5 - 2 kopjes. Als de aardappel al zacht is, verspreiden we bloemkoolroosjes. Ze heeft genoeg om 2-3 minuten te koken. In de tussentijd, groenten worden gekookt, bak de fijngehakte ui in olijfolie. Wanneer het goud wordt. voeg de knoflook door de pers, zout en peper en verwijder de pan van het vuur. Leg de gefrituurde ui in een pan met kool en aardappelen. Alle maalmixer naar een puree-toestand.
Croutons voor soeppuree kunnen worden gebakken in olijfolie, kunnen in de oven worden gebakken, als iemand die houdt van. Giet de klaargemaakte soep in borden en besprenkel met croutons. Je kunt de afgewerkte schaal versieren met groen.
Ik zei je, hoe je puree-soep in de post kunt maken, op gewone dagen kan het in bouillon worden gekookt en, voor het opdienen, room toevoegen. Je kunt ook bestrooien met geraspte harde kaas, het zal heerlijk zijn.
