Gebakken aardappel is een gerecht dat door veel huisvrouwen geliefd is vanwege de smaak, geur, verzadiging en beschikbaarheid van ingrediënten. Het lijkt erop dat de aardappel zij een aardappel is, en je kunt het in één, maximaal drie manieren bakken. Maar het blijkt dat dit verre van het geval is: experimenteren met dezelfde ingrediënten die je elke keer anders kunt krijgen, niet alleen qua smaak, maar ook qua uiterlijk van het gerecht, dat je gemakkelijk zal klaarmaken met voorbereiding, en je gezin met een uitstekende smaak.
Gebakken aardappelen in de oven met kaas
Er zijn veel manieren om gebakken aardappelen in de oven met kaas te bakken en elk heeft zijn eigen kenmerken.
Pre-knollen worden gewassen en vervolgens, afhankelijk van het recept, geschild en gesneden, of gewoon gebakken, of voorgekookt, gebakken, enz.
Kaas voor een gerecht kan ook compleet anders zijn: harde en zachte variëteiten, met en zonder toevoegingen. Kaas wordt meestal geraspt of gepureerd met een vork, maar sommige recepten impliceren een eenvoudige snede.
De overige gebruikte ingrediënten kunnen ook anders zijn. Garneer voor de garnering de aardappelen met kruiden, bestrooi met boter, besprenkel met kaas en bak. Voor de bereiding van een volwaardig gerecht, kunt u producten gebruiken zoals gehakt, stukjes vlees, champignons, vis, diverse groenten en sauzen, samen met aardappelen en kaas.
Aardappelen worden altijd gebakken in een oven voorverwarmd tot 170-200 graden, de kooktijd is elke keer individueel: het hangt allemaal af van de snijdende, extra gebruikte producten en voorlopige warmtebehandeling.
Recept 1. Gebakken aardappelen in de oven met "accordeon" kaas
ingrediënten:
• 8 middelgrote aardappelen;
• 100 gram boter;
• 200 gram harde kaas;
• zout, kruiden, kruiden.
Koken:
1. Was de aardappelen grondig met een borstel. Obsushivayut.
2. Verspreid op een snijplank, maak op elke aardappel transversale diepe sneden van ongeveer 0,6-0,8 mm op een afstand van elkaar.
3. We smelten de boter in een magnetron of in een pan op het fornuis, vet ze vet in voor het bakken.
4. De resterende ghee wordt gemengd met specerijen, zout en pittige kruiden.
5. Bedek het pittige botermengsel met elke aardappel, giet het in de sneden.
6. Spreid de aardappelen in vorm uit. Het is beter om een dergelijke vorm te gebruiken dat er geen vrije ruimte over is zodat de aardappelen stevig tegen elkaar liggen.
7. Bestrooi met fijngeraspte kaas en bedek de vorm met folie.
8. Stuur het gerecht naar een oven die gedurende 20 minuten op 200 graden is verwarmd.
9. Na het verwijderen van de folie en het aardappel-accordeon nog eens 20 minuten in de oven op 160 graden te houden.
Recept 2. Gebakken aardappelen in de oven met kaas en roomsaus
Ingrediënten:
• 800 gram aardappelen;
• 400 ml crème;
• 150 gram kaas;
• ei;
• 50 ml zonnebloemolie;
• knoflook, kruiden en zout naar smaak.
Koken:
1. Wrijf eerst de kaas op een grove rasp. Houd de helft apart en meng de andere helft met room.
2. Voeg zout en kruiden toe aan de romige pottenbakker, we rijden in het ei. Roer goed.
3. Was aardappelen, pel en snijd in cirkels.
4. Doe de aardappelen in de vorm, vooraf geolied. 5. Bestrooi de aardappelen met olie erover, zout het in en giet het met gehakte knoflook. Roer.
6. Vul de voorbereide aardappelen met de eerder bereide romige vulling, besprenkel met de uitgestelde geraspte kaas.
7. We bakken op 190 graden 40-45 minuten.
Recept 3. Gebakken aardappelen in de oven met kaas en champignons
Ingrediënten:
• kilogram aardappelen;
• 500 gram kwark;
• 200 gram champignons (vers);
• grote ui;
• 50 gram mayonaise;
• specerijen, zout, verse groenten.
Koken:
1. Was en reinig de aardappelen met een penseel, zet ze in een pan met water, kook ze in het uniform.
2. Haal de aardappelen voorzichtig uit het water, koel ze af en snijd ze in twee gelijke delen.
3. Verwijder het vruchtvlees met een lepel en probeer het uiterste deel van de aardappel en de schil niet te beschadigen.
4. We wrijven de uitgenomen pulp op een grote rasp.
5. Schil de ui en snij in kleine blokjes, spoel de champignons en vermaal ook.
6. Leg de ui en champignons in de pan, voeg een paar eetlepels olie toe, bak tot ze zacht en bruin zijn.
7. Schuif het gefrituurde vlees in de container, voeg de geraspte aardappelen, kwark en mayonaise toe. Roer.
8. Doe de vulling erin om het zout en de kruiden, gehakte groenen te proeven. Roer nogmaals.
9. Vul de aardappel "boten" met de vulling, leg alles op een ingevette bakplaat.
10. Kook de schaal 20 minuten in een tot 180 graden verwarmde oven.
Recept 4. Gebakken aardappelen in de oven met kaas en gehakt
Ingrediënten:
• een halve kilo gehakt vlees;
• 850 gram aardappelen;
• 100 gram uien;
• zout, specerijen;
• 150 gram harde kaas;
• 200 ml zure room.
Koken:
1. Hak ontdooien fijn, kneed met zout en peper. 2. Was aardappelen en uien, pel ze. Snijd aardappelen in dunne plakjes, ui - halve ringen.
3. We verplaatsen de mokken aardappelen in een grote kom, giet er zure room in, gooi zout en specerijen. Roer.
4. Vorm de boter met hoge kanten, spreid het uit in lagen: eerst de aardappelen in zure room, nadat het gehakt en de ui op de halve ringen liggen.
5. Bestrooi met fijn geraspte harde kaas.
6. Stuur het gerecht ongeveer 45 minuten naar de oven. Het temperatuurregime moet worden ingesteld op 175-180 graden.
Recept 5. Gebakken aardappelen in de oven met kaas en spekjes
Ingrediënten:
• 600 gram aardappelen;
• 50 gram spek;
• ui;
• 200 gram zure room;
• 150 gram cheddar kaas;
• knoflook, kruiden, zout;
• olijfolie.
Koken:
1. Schil de aardappelen, prik ze op verschillende plaatsen met een vork.
2. Strooi aardappelen met kruiden en zout, bestrooi met olie.
3. Doe een ingevette bakplaat op, bak tot gedaan.
4. Snijd het vlees terwijl het gaar is in middelgrote blokjes en bak het in een verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid boter totdat het rood wordt.
5. Steek een andere fijngesnipperde ui en dun gesneden knoflook in een andere koekepan.
6. Bereid gekookte aardappelen, snijd ze in twee delen, waarvan er een groter moet zijn en de andere kleiner.
7. We halen uit de grotere helft van het vlees, kneed het met een vork.
8. Meng aardappelpuree met geroosterd spek, uien, knoflook, geraspte kaas (laat een paar lepels over voor het toppoeder) en zure room.
9. Voeg naar smaak zout en favoriete kruiden toe aan de massa.
10. Vul de aardappelen met het voorbereide mengsel, dek af met een geïmproviseerd deksel. 11. Leg de aardappelen op een bakplaat en bestrooi met de overgebleven kaas.
12. Bak voor letterlijk 12-15 minuten, serveer het gerecht heet.
Recept 6. Gebakken aardappelen in de oven met kaas, vlees en tomaten
Ingrediënten:
• 1 kg aardappelen;
• 650 gram varkensvlees (pulp);
• twee vlezige grote tomaten;
• 210 gram kaas;
• specerijen en zout;
• ui;
• zonnebloemolie;
• mayonaise of zure room.
Koken:
1. Snij de grondig gewassen en gepelde aardappelknollen in dunne plakjes.
2. We schuiven in een diepe kom, zout en kruiden op smaak met kruiden en specerijen.
3. Was het vlees, droog het met keukenpapier, snijd het in kleine blokjes. Voeg ook zout toe en bestrooi met kruiden.
4. Schil de ui en snij in de dunste ringen.
5. Spoel de tomaten schoon, veeg af en snijd ze in cirkels.
6. Meng zure room of mayonaise met een glas gekookt, afgekoeld water. U kunt hier en gehakte greens toevoegen.
7. Smeer de diepe vorm met olie, spreid een laag aardappelen.
8. Verspreid bovenop de stukjes varkensvlees, dan de cirkels van tomaten.
9. Verspreid boven op de uienringen, giet het geheel in met zure roomsaus, bestrooi met geraspte kaas.
10. We verwarmen de oven tot 180 graden, sturen er een bakplaat bij met een schaal. Aardappelen een uur roosteren.
Recept 7. Gebakken aardappelen in de oven met kaas en vis
Ingrediënten:
• een pond aardappelen;
• specerijen en zout;
• 400 gram visfilet;
• 180 gram mayonaise;
• olijfolie;
• 140 gram zure room.
Koken:
1. Spoel de visfilet en snijd in porties. Zout, gekruid. Bak snel van beide kanten in een ingevette pan tot een lichte blos. We schuiven op een bakplaat ingevet met een dunne laag mayonaise. 2. Verspreid over een dunne laag vooraf geschild en snij in dunne plakjes aardappelen. Smeer de laag, smeer in met mayonaise.
3. Strooi royaal met geraspte kaas.
4. Stuur een bakplaat met aardappelen gebakken op 180 graden gedurende ongeveer 35 minuten.
Gebakken aardappelen in de oven met kaas
• Aardappelen voor het braden kunnen het best jong, intact worden ingenomen, zonder "ogen" en donkere plekken.
• Als u andere ingrediënten aan de aardappelen toevoegt, probeer dan de aardappelen niet in een dikke laag te leggen, zodat ze goed gebakken worden in het midden en niet vochtig worden achtergelaten.
• Zorg ervoor dat u de knollen met plantaardige olie strooit om ervoor te zorgen dat een gebakken aardappel met kaas lekker en knapperig is.
• Om de aardappel in vorm te houden, prikt u hem voor het bakken in met een vork.
• Als u bang bent dat de aardappelen niet bakken, maar tegelijkertijd de tijd hebben om te verbranden, verpak de schaal dan in folie, verwijder deze slechts 7-10 minuten voor het einde van het koken, zodat de aardappelen rood kleuren en de gesmolten kaas een heerlijke korst van gouden kleur wordt.
• U kunt naar eigen goeddunken aardappelen met ingrediënten bakken: zowel aardappelen als kaas zijn perfect te combineren met alle producten.
