Pine Nut Salad - Algemene kookprincipes
Iedereen weet dat een volledige mentale en fysieke ontwikkeling alleen mogelijk is in het geval van een gebalanceerd en goed dieet. Wat de meeste mensen dagelijks eten, heeft feitelijk niets te maken met gezond eten. Worsten en kazen, yoghurt, meelproducten - deze industrieel geproduceerde gerechten zijn meestal ongezond en bevatten ook veel vetten en koolhydraten, wat schadelijk is voor al onze lichamen en uiterlijk. Eet veel groenten en fruit, koop vers vlees en vis, eieren - en je zult gezond zijn. Gerechten zullen veel lekkerder zijn als je ze op smaak brengt met natuurlijke toevoegingen in de vorm van plantaardige oliën, zaden, granen en noten. Vooral nuttige cedernoten. Deze kleine korrels bevatten veel heilzame mineralen. Slechts 100 gram pijnboompitten per dag bieden de dagelijkse behoefte van het lichaam aan zink, mangaan en koper. Er moet echter worden opgemerkt dat pijnboompitten vanwege hun hoge vetgehalte een zeer hoog caloriegehalte hebben en daarom niet mogen worden misbruikt. De beste optie voor het eten van noten is het bereiden van salades met pijnboompitten. Noten passen goed bij groenten, kip en vis, maar vet vlees is beter om niet in een salade te gebruiken, omdat je in combinatie met vette noten een zwaar gerecht krijgt.
Pine Nuts Salad - Bereiding van gerechten en gerechten
Cedernoten worden meestal rauw verkocht zonder schelpen. Je kunt een salade bereiden met pijnboompitten zoals met rauwe pitten, en met pre-roasted. Geroosterde noten hebben een meer pikante en aangename smaak, die wordt verkregen door het vrijkomen van oliën in het bakproces. Salade met pijnboompitten kan worden bereid als hoofdgerecht, evenals snacks of dessertgerechten. Hoe mooi om salades met pijnboompitten te serveren? Als de salade u gekookt of gemengd, maar niet plantaardig, hebt gekozen, kiest u de voeding op een plat breed bord. Gemengde lichte groentesalades worden het best in een diepe kom geserveerd en als dessert, geef je er de voorkeur aan om een portie te serveren - in kommen of martinitse.
Bovendien is de gastvrouw veel handiger in het bereiden van het gerecht als ze een aantal schalen of een schaal voor de componenten van de toekomstige salade voor zichzelf klaarmaakt.
Recepten voor salades met pijnboompitten:
Recept 1: salade met pijnboompitten
Zodra jonge seizoensgroenten op de markt verschijnen en winkeltellers, maak ze dan basis in uw dieet. Maar omdat salades worden verkregen van caloriearme groenten, voeg je pijnboompitten toe om de voedingswaarde te verhogen.
Ingrediënten vereist:
- Tomaten 2 middelgrote stukken
- Bulgaarse paprika 1 stuk (geel of groen) van gemiddelde grootte
- Verse komkommer 2 stuks
- Peking-kool of jonge witte kool 200 gram
- Pijnboompitten 100 gram
- Peterselie, dille
- Om te dressen - olijfolie, 1 eetlepel mosterd van Dijon
- Zout
Voorbereidingsmethode:
Groenten moeten goed worden gewassen onder stromend water. Snijd de tomaat in dunne plakjes. Verwijder de pit uit de paprika, snijd hem in reepjes. Snijd de komkommer in dunne halfronde plakjes.
Kool dun versnipperen. Hak de greens fijn met een mes.
Meng de ingrediënten. Houd er rekening mee dat onbewerkte pijnboompitten worden gebruikt voor deze salade. Breng het gerecht op smaak met olijfolie en Dijon-mosterd, meng goed, zout. Serveer met pijnboompitten op de tafel!
Recept 2: salade met pijnboompitten en rode vis
Eet pijnboompitten en vergeet de gekochte vitamines uit de apotheek! Het is al lang bekend dat alle medicijnen direct uit voedsel kunnen worden verkregen - natuurlijk, natuurlijk en goed voorbereid. Probeer een salade te maken met pijnboompitten en rode vis.
Ingrediënten vereist:
- Vis van de rode variëteit, vers bereid 200 gram
- Verse komkommer 2 stuks van middelgroot
- Druzhba smeltkaas 1 stuk (100 gram)
- Kippenei 2-3 stukken van middelgroot
- Pijnboompitten, vers 100 gram
- Peterselie vers
- Zure room voor tanken
Voorbereidingsmethode:
Rode vis moet in grote blokken gesneden worden, eerst de botten eruit halen en de huid verwijderen. Gehakte vis giet een kleine hoeveelheid zure room.
Kook de eieren, koel ze af in koud water en verwijder de schelpen. Eieren wrijven op een grove rasp.
Was de komkommer grondig, pel het af met een mes en snijd het in grote blokjes.
Smeer gesmolten kaas op een grove rasp.
Pijnboompitten gieten op een hete, schone koekenpan en roosteren ze, continu roeren gedurende 5-6 minuten. De koelkast.
Was de peterselie en hak hem fijn met een mes.
Meng ingrediënten, zout en breng op smaak met een kleine hoeveelheid sla.
Recept 3: salade met pijnboompitten en ham
Maak een lichte salade met pijnboompitten en ham. Dit gerecht heeft een hoge voedingswaarde, is zeer bevredigend en kan als hoofdgerecht dienen. Ingrediënten vereist:
- Ham 300 gram
- Ei 3-4 stukken van middelgroot
- Verwerkte kaas 200 gram (2 stuks)
- Verse komkommer 2 middelgrote
- Cedarnoten 100 gram
- Peterselie vers
- Voor het bijtanken - zure room, mayonaise.
Voorbereidingsmethode:
Ham voor salade moet in kleine dunne reepjes worden gesneden.
Kook het ei, koel af en verwijder de schaal. Rasp op een grove rasp.
Was de komkommer, pel deze af en snijd hem in een dunne lange streep.
Bak de cedernoten 6-7 minuten in een hete koekenpan, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Maal greens zo klein mogelijk met een mes.
Roomkaasrooster op een middelgrote rasp.
Meng mayonaise en zure room, geleid door de verhouding van één op één.
Meng de voorbereide ingrediënten van de salade, breng het op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room. Als de salade met pijnboompitten op een koude plek wordt toegediend, zal het veel smakelijker zijn.
Recept 4: Italiaanse pijnboomnotensalade
Met de komst van hitte in de straten van de stad, is het hongergevoel afgestompt. Val echter niet in de zomerval - veel mensen eten overdag niet als gevolg van gebrek aan eetlust, en in de koele avonduren slaan ze in op calorierijk en voedzaam voedsel. Het is beter om de hele dag een beetje te eten en 's avonds geef je het diner helemaal op. Een goed gerecht zou een groentesalade met pijnboompitten in het Italiaans zijn
Ingrediënten vereist:
- Tomaat 3 stukken van middelgroot
- Bulgaarse peper 2 stuks
- Olijven (zwart en groen) 100 gram
- Kaas van zachte soorten zoals licht gezouten brynza of magere feta
- Pijnboompitten 100 gram
- Peterselie
- Voor dressing - olijfolie, 1 eetlepel citroensap
- Zout
Voorbereidingsmethode:
Tomaten en paprika's moeten goed worden gewassen. Doop de tomaat in kokend water en verwijder de schil met een mes en snijd de groente in dunne plakjes. Van de paprika moet je de zaden en staarten verwijderen, de paprika in reepjes snijden.
Kaas of Fetu snijd een mes in grote blokjes.
Snijd de olijven in twee helften.
Maal greens met een mes.
Meng alle ingrediënten, de noten voor de salade worden rauw toegevoegd. Breng het gerecht op smaak met olijfolie en citroensap, maar je hoeft de salade niet te zouten met pijnboompitten, omdat de salade behoorlijk zout zal zijn dankzij de kaas.
Recept 5: dessertsalade met pijnboompitten
Als je niet weet hoe je je kinderen kunt plezieren, verras ze dan met een heerlijke gepofte salade met pijnboompitten. Verspreid het in lagen in de kom, en bedek met slagroom en gekonfijt fruit.
Ingrediënten vereist:
- Oranje 2 stuks
- Banaan 2 stuks
- Gedroogde abrikozen 200 gram
- Rozijn 100 gram
- Pijnboompitten 150 gram
- Natuurlijke yoghurt
- Voor decoratie - slagroom, gekonfijt fruit, gedroogde vruchten
Voorbereidingsmethode:
Met sinaasappels moet je de vruchten voorzichtig schillen en in halfronde plakjes snijden. Dit is de eerste laag sla met pijnboompitten. Top met vetyoghurt.
Week gedroogde abrikozen en rozijnen in kokend water gedurende 10-12 minuten en spoel ze daarna af met koud water. Snij gedroogde abrikozen met een mes, meng met rozijnen en yoghurt. Dit is de tweede laag sla. Schil de banaan, hak deze in met noten in een blender, voeg yoghurt toe aan het mengsel. Dit is de derde laag van het dessert.
Versier de klaargemaakte salade met pijnboompitten naar uw smaak - het kan versnipperde chocolade, poedersuiker, gekonfijt fruit, gedroogd fruit, room zijn. Koel een uur voor het serveren.
Salade met pijnboompitten - geheimen en handige tips van de beste koks
Hoe om salades te vullen met pijnboompitten? Omdat de noten erg vet zijn, gebruikt u magere zure room, sojasaus of een beetje olijfolie of lijnzaadolie.
Als je de noten wilt verharden, doe het dan zonder toevoeging van olie en niet langer dan 8 minuten, waarbij je de noten constant roert, zodat ze niet verbranden.
